Hoe om 'n skaapboud in die oond braai?

Vleis is een van die belangrikste produkte van ons dieet wat ons gereeld verteer. Dit sluit baie voedingstowwe wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam. Ek wil graag 'n paar lam resepte, naamlik lam bene te bied.

Hoe om te braai 'n skaapboud in die oond - 'n resep №1

bestanddele:

• sonneblomolie - 4 eetlepels;
• skaapboud;
• setperke;
• Lemon - 1 stuk;
• peper, sout,
• Aartappels - 1-2 kg.

Eerstens moet jy die skaapboud was in die water en verwyder dit van die oortollige vet. Dan gooi in 'n bak van sonneblomolie. Fyn kap die kruie, druk die sap van die suurlemoen en voeg by die olie. Dan sprinkel al met sout, peper en meng deeglik. Dit sal opgemerk word dat die olie in staat is om te onttrek van groen al essensiële olies, waardeur geregte is so geurig.

Nou is dit nodig om te vryf skaap voorberei mengsel tot dit deeglik geweek kruie, sout en peper maak. Na dat, indien die been toegedraai in foelie sodat dit lê plat, en plaas in die yskas vir sowat 'n dag. In die proses van marineertyd lam geweek nie net die aroma van kruie, maar sag en sag op die tong.

Aan die einde van die dag, wanneer die skaapboud goed promarinuetsya nodig het om dit uit die yskas verwyder en wag vir dit om kamertemperatuur geword. Eers dan verwyder dit uit die foelie. Nou moet jy die oond voorverhit tot 215 grade, terwyl om die skinkbord met water, wat die vleis sal help nie uitdroog tydens kook. Skaapboud moet op die rooster geleë in die middel van die oond geplaas word. Vet, wat aan die begin van die voorbereiding vir die bene afgesny is, is dit nodig om die vleis te lê aan alle kante.

Aantal aartappels hang af van die gewig van lam bene. Wat jy nodig het om te skil en sny dit skyfies, dan plaas op 'n bakplaat. Dit moet ook op gelet word dat indien die been is klein, moet dit 'n bietjie kook wees die aartappels vir 4-6 minute voor jy sit dit op 'n bakplaat.

Na 16 minute van braai lam moet verander word been, en dan die ander 16 minute om weer te draai. Daarna het verminder hitte en bak die vleis vir ongeveer 'n uur. Wanneer die lam is gereed, moet dit uit die oond op foelie verwyder, dan styf toedraai en bedek met 'n handdoek. Dit is om te verseker dat die vleis sappig bly. Soos jy kan sien, gebraaide skaapboud in die oond is eenvoudig. Hoewel die voorbereiding neem 'n bietjie tyd, maar die gereg blyk baie lekker en bevredigend. Bon Appetit!

Hoe om 'n skaapboud braai in die oond in jogurt - 'n resep №2

Bestanddele om te kook:

• jogurt - 2 koppies;
• lam been - sowat 4 kg;
• suurlemoensap - 2-3 eetlepels;
• Knoffel - 3-4 huisies;
• gemmer en kalk skil (gerasperde) - 1 lepel;
• sout, peper, koljander, fyn komyn, mosterd droë, fyn kaneel, naeltjies, grond rooipeper.

In die eerste plek moet jy die skaapboud was, dan droog dit en sny die vet. meng dan die jogurt, suurlemoensap en smeer die mengsel van vleis. Dan sit in die yskas vir 8-10 uur. dreineer dan die marinade. Nou geliefdes die knoffel, gemmer, lemmetjieskil, sout, mosterd, naeltjies in 'n mortier en voeg die oorblywende jogurt. Dan voeg tot komyn, koljander, paprika, rooipeper by en meng goed. Hierdie mengsel en bedek met 'n voet geplaas op die rooster, met die dekking met foelie. Dan gebak skaapboud in die oond by 195 grade vir 'n halfuur. draai dan die hitte af, versigtig verwyder die foelie en laat die vleis vir nog 'n halfuur in die oond. Sit voor saam met aartappels en slaai.

Hoe om skaapvleis te bak in die gat met aartappels - resep №3

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• Aartappels - 550 g;
• peper - 2 stukke;
• lam been - sowat 750 g;
• tamaties - 2-3 stukke;
• mosterd, hoep-suneli - 1 eetlepel;
• peper, sout.

Aanvanklik het skaapboud jy moet die mengsel van sout, mosterd en speserye vryf, dan laat marineer vir 'n halfuur. Dan skil die aartappels, was deeglik en sny in vier stukke, dan geur met sout en peper. Soetrissies moet skoongemaak en gewas, dan sny in die helfte. neem dan die tamaties en sny hulle in vier stukke elk. Wanneer skaapboud promarinuetsya, dit moet in die mou saam met groente sit, dan styf vas aan beide kante. Nou moet ons skaapboud bak in die oond teen 185 grade vir 'n uur. Bon Appetit!