Hoe om 'n gekalsineerde kaas by die huis voor te berei?

Kalsium is noodsaaklik vir die behoorlike vorming van menslike beenweefsel. Dit hang af van hom, hoe sterk is jou tande en gesonde bene. Dokters beveel in die dieet van kinders, adolessente, swanger en lakterende vroue gekalsineerde maaskaas te sluit - 'n produk wat 'n rekord vir die mees waardevolle kalsium. Dringende dit is vir die bejaardes, dikwels ly aan siektes wat verband hou met been broosheid. Leer hoe om gekalsineerde huisie jouself voor te berei, kan jy jou daaglikse dieet te verryk om werklik nuttig en lekker produk.

Die gebruik van gekalsineerde kaas

Die produk is verryk met kalsium het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die senuweestelsel, is betrokke by die stolling van bloed, stimuleer ensiematiese prosesse in die liggaam. Kalsium vorm die beenweefsel, versterk tande en naels. En help ook om die ouderdom-verwante veranderinge in beenweefsel te voorkom.

Gekalsineerde kaas is onontbeerlik in 'n tydperk van groei van kinders en tieners, en swanger vroue getoon, wat verdeel kalsium reserwes haar toekoms baba. Dit verhoog die vlak van hemoglobien in anemie, aktiveer metaboliese prosesse. Gekalsineerde kaas is 'n natuurlike plaasvervanger vir duur farmaseutiese produkte, maklik deur die liggaam geabsorbeer.

Resep № 1

Weet hoe om tuisgemaakte gekalsineerde wrongel kook, kan jy verryk jou dieet nuttig en natuurlike produkte. Die resep is baie eenvoudig. Jy sal nodig hê die volgende bestanddele beskikbaar:

• melk;
• kalsiumchloried oplossing (10%), wat kan gekoop word by enige apteek.

Die melk moet verhit word tot 'n temperatuur van 40 grade en voeg die kalsiumchloried oplossing. -Verhouding: 0,5 liter vars melk - 1-1,5 oplossing lepel (kan vervang word deur 3 gram droë poeier). Die mengsel is tot kookpunt gebring. Melk verander in 'n bloedklont. Onmiddellik daarna afgekoel melk, die gevolglike dikmelk hellingshoek op 'n neergelê deur sif gaas, serum gegiet. Sag en bruikbaar gekalsineerde huisie huis gekook! Indien u verkies om 'n effens uitgedroogd produk, draai dit dan in kaasdoek en kortliks gestel die juk. Van 'n halwe liter melk sal wees oor 100 gram van kaas.

Resep № 2. gekalsineerde wrongel jogurt

Vir die voorbereiding van heerlike en gesonde gekalsineerde kaas by die huis sal jy die volgende bestanddele nodig:

• 1 liter melk;
• 1 liter jogurt;
• 2 kalsiumchloried ampul (10%).

Meng in 'n kastrol jogurt en melk by en verhit tot die kaas flakes sal begin om te verskyn. kalsium voeg by die mengsel te warm, nie gekook, verwyder van hitte en laat afkoel. Kalsiumchloried in ampules droë poeier kan vervang word teen 'n koers 3 gram poeier per pint gepasteuriseerde melk. Ooraanbod van farmaseutiese dwelm kan kaas bitter en ongeskik vir verbruik maak. Maaskaas is geneem met behulp van skimmers. Veral lekker produk met vars bessies en vrugte. Gekalsineerde kaas, tuisgemaakte, is 'n groot alternatief vir nageregte-gekoop stoor.

kook Kenmerke

Hoekom kaas verkry vleespastei of korrel? Daar is verskeie redes. Dit spruit uit die mengsel verwarming koers kan oormatige graininess wees. Hoe vinniger die verhitting van die grainier finale produk verkry. Belangrik en die oomblik koel. Indien u verkies om 'n gekalsineerde plak kaas, probeer om dit af te koel tot kamertemperatuur so lank as moontlik. Byvoorbeeld, kan jy die pot draai of sit naby die battery. Varsheid en vetinhoud van melk kan ook 'n invloed hê op hoe dit sal strek nuttige lekkerny. Van die hele melk om die mees sagte en delikate produk verkry, en verjaar vinnig vou en maak die wrongel droë en korrel.

verbruik koers

Ten spyte van die buitengewone nut van die produk, moet maaskaas gekalsineerde met omsigtigheid gebruik word, sonder meer as die toegelate norm dokters. Die optimale dosis van gekalsineerde kaas vir volwassenes en kinders ouer as drie jaar - 'n honderd gram per dag. Bo normaal kan lei tot die ontwrigting van metaboliese prosesse in die liggaam. Oortollige kalsium dreigende gesondheidsprobleme soos naarheid, dors, braking, krampe nag. Verwarring van bewussyn, verswakte kan breinfunksie ook aandui bo normaal kalsium inname. Daarbenewens, maaskaas bevat 'n groot hoeveelheid proteïen, wat kan lei tot 'n oorvloed van afsetting van nierstene of ander probleme met die gesondheid.

Wat aanbeveel hierdie huisie

Jy internaliseer skaars hele melk? Gekalsineerde wrongel sal 'n uitstekende alternatief vir die gewilde bron van kalsium wees, as om te verwerk dit staan op die einde van minder verteringsensieme. Hy wys mense wat ly aan vetsug of kyk na hul gewig. Gedeelte van die gekalsineerde produk vir ontbyt - 'n gesonde welstand vir die hele dag, die energie en vrolikheid, sonder benadeling van die figure.

Dikwels, dokters voorskryf die gebruik van gekalsineerde wrongel na frakture. Lekker medisyne bevorder 'n spoedige herstel. En kook dit by die huis, jy kan heeltemal seker van sy gehalte en varsheid wees. Voordat hy die gekalsineerde wrongel kinders moet konsulteer met 'n pediater. Dit sal die gesondheidsprobleme wat verband hou met moontlike kalsium oortollige vermy.

Tyd en metode van die stoor

Soos alle suiwelprodukte, kaas, tuisgemaakte, verloor vinnig sy smaak en voordelige eienskappe. Gegewe die eenvoud en toeganklikheid van die voorbereiding, kan ons beveel om gekalsineerde kaas berei in klein porsies. Laat dit in die yskas nie meer as twee of drie dae. Soms gekalsineerde wrongel gevries in die vrieskas. Maar hierdie metode van die stoor beroof waardevolle produk van 'n aantal nuttige stowwe vir die organisme. Sodra maaskaas nadat voorberei, sal jy besef hoe maklik dit is beskikbaar, lekker en gesond.