Hoe om 'n doringbos vir die winter vries. Heerlike en gesonde tuisgemaakte

Koue, ysige nagte wil dikwels om jouself te behandel na iets lekker en gesond. Herinner ons aan die somer, na die liggaam met vitamiene en 'n verskeidenheid van bessies sal lekker sensasie asseblief versadig. Maar hulle vars off-seisoen vind is baie moeilik. Kom ons praat oor hoe om bloubessies vries in die winter. Dit is uiters geskik vir die voorbereiding van gebak, soet slaaie, vrugte drankies, en vars verbruik.

Nuttige eienskappe van bloubessies

Trouens, dit is belangrik om nie net weet hoe om bloubessies vries in die winter, maar hoekom doen dit. gedurende die koue seisoen hierdie bessie vars mooi hard te koop, kan dit duur wees, doen die nodige smaaklikheid nie besit, word slegs in 'n paar winkels. Dit is baie makliker om jou eie stuk maak. Bloubessies moet verteer word op 'n gereelde basis, dit is te danke aan sy kwaliteite soos:

• Die teenwoordigheid in die samestelling daarvan 'n groot aantal van antosianiene. Hierdie komponente is 'n groot natuurlike voorkoming van so 'n verskriklike siektes soos kanker.
• Die vermoë om skadelike gifstowwe uit te skei, gifstowwe.
• Gemagtig en aanbeveel vir diabetes.
• 'N positiewe uitwerking op die organe van visie: met gereelde gebruik van die bessies sal jy vind dat jou oë is minder moeg, amper seer, die retina is vinniger opgedateer.

Die eerste resep vir bevriesing

So, hoe om bloubessies vries in die winter? Begin jou werkstuk met 'n voorlopige stadium: spoel en versamel goeie bessies, verwyder die klein rommel, droog liggies sonder om te breek die struktuur. kies dan 'n plat pan met kante, plaas dit op 'n laag van bloubessies. Neem asseblief kennis dat die vrugte nie stywe kontak met mekaar het, as jy te veel van hulle nasyplete, dit is 'n goeie kans dat hulle saam smerznutsya net. Kapasiteit is geplaas in die vrieskas vir 'n uur, waarna dit reeds moontlik om die bloubessies gooi in die normale pakkies en stuur na dieselfde stoor langtermyn.

Die tweede resep - sop vir die winter

Soos jy kan sien, die proses is eenvoudig en nie baie tyd en moeite te neem. Ons volgende stap - om te bespreek hoe bevrore bloubessies vir die winter in die vorm van puree. Om mee te begin bessies nog moet gekies word, gewas en droog. Daarna moet hulle omskep in 'n homogene massa, die maklikste manier om dit te doen, is om met die hulp van 'n blender. Die gevolglike mengsel is in plastiek houers geplaas en geplaas in die vrieskas. As jy wil, kan jy die fyngedrukte bessies voeg 'n klein bedrag van suiker.

Alternatiewe metodes preform

Bloubessies geoes in die winter, nie net deur middel van bevriesing. Jy kan ook die bessies droog op die foelie in die oond of in die son, in welke geval dit kan gebruik word vir kook jellie of kook 'n deeg bak. Daarbenewens, kan jy dadelik voorberei vars bloubessies baie lekker konfyt of bewaar sy voordelige eienskappe in ooreenstemming met die oorspronklike resepte van bessies in hul eie sap. Gunstige uitwerking op die gesondheid kan en ys compote.

Paar nuttige geheime

Alle vitamiene en essensiële spoorelemente wat nodig is om bevrore bloubessies te bewaar. Resepte van kook kan onbetekenend wissel, maar jy moet altyd in ag neem 'n aantal eenvoudige wenke:

• kies om net geheel bessies slaan sonder duike, skade, versteurings membraan integriteit;
• As jy wil om te geniet die soet smaak, maar nie gebruik suiker, probeer om uit te kies om die grootste vrugte te slaan, hulle sê hulle het die mees aangename smaak;
• moenie vergeet om die bessies was voordat dit gevries word, selfs as jy hulle nie gekoop in die winkel, en versamel in die bos, as jy hierdie eenvoudige reël vergeet, seker wees om die bloubessies was nadat ontdooiing;
• As jy jou werkstuk op te slaan in 'n hersiene vorm in die glasflesse, sorg vir die tenk skoon, steriliseer dit in 'n gerieflike manier.

Bloubessies in sakke

Laat ons terugkeer na die vraag van hoe om behoorlik bloubessies vries. As jy tyd het 'n beperkte, dan sou die eenvoudigste oplossing soos volg wees. Pluk 'n vrug, was en deeglik droog (let wel dit is nie op die bessies van oortollige vog oorbly, is dit baie belangrik). Packagi voorberei bessies op 'n deursigtige sellofaan sak en bêre in die vrieskas. Na ongeveer twee uur van bloubessies sal nodig hê om uit te trek en, sonder die verwydering van die pakket, skud liggies. Hierdie aksie is absoluut noodsaaklik om te doen ten einde bloubessies nie saamstaan en nie as gevolg van 'n groot knop geword.

Verwerking

Bloubessies goed met bessies soos frambose, aarbeie of korente. Bederf jouself en voor te berei om die winterkoue en 'n bietjie mooier jaar van snitte, hoe meer dat dit is die voorbereiding net so maklik. Haal jou gunsteling bessies, was en droog hulle met behulp van 'n blender of menger draai dit in 'n homogene puree. Miskien 'n paar het pre-cut vrugte. In die gevolglike massa voeg suiker, is dit gewoonlik in 'n 1: 1-verhouding, maar jy kan die hoeveelheid in jou hart aan te pas. Packagi verskeidenheid van pre-voorbereide houers en bêre in die vrieskas.