Hoe om lasagne kook in die huis?

Deesdae is daar baie maniere om eksklusiewe geregte wat moderne kombuis bied berei. Lasagne - een van hierdie, dit is oorspronklike en ongelooflik lekker. Klassieke resepte het lank reeds verfyn en verbeter met nuwe produkte. In hierdie artikel wil ek stel voor hoe om lasagne kook alleen in die huis. So, waar om te begin en hoe om hierdie wonderlike ete te vorm? Op hierdie later.

Lasagne - Kook by die huis

Ons moet begin van die toets vir hierdie gereg. Natuurlik, kan jy gereed gemaak blare koop spesifiek vir lasagne, maar kook dit baie eenvoudig op hul eie. Om dit te doen wat jy nodig het:

Olyfolie - 40 ml;

Meel - sowat 550 g;

Eiers - 2 stukke;

Water - 'n halwe koppie;

Sout.

Gebruik slegs die gesifte meel, om in 'n bak, uitgestort word. Nou, maak 'n klein depressie in die berg en die eiers te breek. voeg dan water, olyfolie en sout (ongeveer die helfte tee lepels). Dan knie die deeg sodat dit elasties en homogene word. Nou sit die deeg in 'n skoon pot, bedek met 'n handdoek om te hou dit opgedroog en laat staan vir 'n halfuur teen kamertemperatuur.

Na hierdie, verdeel die deeg in 'n paar stukkies, dan dun uitrol elke bord en sny in lang stroke. Die gevolglike deeg strook is nodig om te bedek met 'n papierhanddoek. Soos deeg vir lasagne kry baie lekkerder as winkel gekoop het.

Volgende wat jy nodig het om te begin met die voorbereiding van die sous. Tradisionele lasagne sous bechamel beskou. Sous Products:

ui;

Botter - 3-4 eetlepels;

Meel - 'n halwe koppie;

Vars melk - 2 koppies;

Peper, sout.

Aanvanklik, moet jy fyn kap die ui, dan sit op 'n warm pan, gooi die melk en roer deeglik. Wanneer die mengsel kook, moet dit afgekoel en druk deur 'n kaasdoek. Nou smelt die botter in 'n aparte pan en gooi die meel daar. Braai totdat dit goudbruin en voeg in die melk van gespanne. Dit moet baie versigtig gedoen word uitgestort die melk stadig, roer aanhoudend. Dan voeg peper, sout en kook vir sowat 18 minute oor matige hitte. Gaar sous afkoel.

Hoe om lasagne kook by die huis met kaas en vleis

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

Béchamelsous - halwe koppie;

Laat lasagne - 1 pakket of onafhanklik volgens die resep hierbo;

Gemaalde (vark, hoender of beesvleis) - 1 kg;

Tamaties - 2-3 stukke;

Gepekelde komkommers - 1-2 stukke;

Knoffel - 4-5 huisies;

Parmesan - 270 g;

Groen basiliekruid, oreganum,

Peper, sout,

Olyfolie.

Met hierdie resep, sal jy leer hoe om lasagne kook in die huis intens heerlik.

Eerstens moet ons die diep pan verhit sonder olie en plaas dit op maalvleis, dan braai totdat kokende sap daaruit. Voeg dan die vleis van die olyfolie. Terwyl vulsel is gebraai, is dit nodig om gerasperde tamaties en gepekelde komkommer in klein blokkies gesny vryf. sny dan kruie en knoffel druk met behulp van 'n pers. Al die produkte is saam gemeng, voeg sout en peper en voeg by die vleis in die pan. Braai alles saam vir sowat 18 minute, dan sprinkel met gerasperde kaas by en kook totdat dit smelt.

Volgende, gaan na die vorming van die lasagne. Om dit te doen, neem 'n bakplaat en bedek met olyfolie en twee eetlepels van béchamelsous. Dan liggies lê die velle van lasagne, dat hulle gedeeltelik mekaar te dek. lê dan uit die vul en giet die sous bo-op en bedek met 'n ander soem lasagne blare. Strooi gerasperde kaas en plaas in die oond vir sowat 22 minute.

As jy jouself kan sien om te kook proses is baie kreatief en interessant. Dit moet ook op gelet word dat in plaas van die vulsel kan jy groente en sampioene gebruik, in welke geval dit sal 'n groente lasagne wees. Nou dat jy weet hoe om lasagne kook by die huis maklik en lekker!