Gebraai pienk salm - Resepte en kook tegnieke

Pienk salm - verteenwoordigend van die salm wat in die waters van leef die Arktiese Oseaan en die Stille Oseaan. Vir die lewe nodig sy koue water (9-10 ° C). Pienk salm toegevoeg in nabygeleë riviere. Kaviaar dit is 'n waardevolle produk. Dit is gesoute en ingemaakte. Vis vleis is ook 'n voedsame produk. jy kan 'n groot aantal geregte voor te berei uit hierdie vis.

As ons vergelyk met die pienk salm met salm of forel, moet daarop gelet word dat dit 'n bietjie droë vleis. Die gereg blyk heerlike en sappige, kan jy die volgende resep gebruik.

Natuurlik, voordat dit gekook die vis moet skoongemaak en deeglik gewas. Toe die pienk salm moet gesny in stukke van sowat een porsie. Na dat dit nodig is om die marinade, waarin vis 10-15 minute sal marineer voor te berei. Vir die marinade neem: die helfte van die eetkamer eetlepels wit wyn, 'n eetlepel suurlemoensap, twee teelepels sojasous en sowat twee teelepels mosterd. Meng goed en speserye na smaak en sout by te voeg. Vul hierdie mengsel van gesnyde vis en laat marineer.

Volgende moet jy braai die vis stukke in 'n pan aan beide kante om dit 'n goudbruin gee. So braai kan ook al die sappe in die vis tydens verdere verwerking te red. Sit die gebraaide vis op 'n bord. Tamaties sny middel-grootte skywe, uie half ringe, en dit alles in 'n pan liggies passiruem. Op die oomblik, maak die sous van suurroom en knoffel, wat bedek met gebraaide vis. Neem sowat drie eetlepels suurroom en smaller dit deur die pers twee knoffelhuisies. Alle mengsel en bedek met die sous gebraaide vis.

Sit die pienk salm op die groente mengsel, sprinkel met gerasperde kaas en dit in die oond. Kook is ongeveer 15-20 minute. Die bedrag van bestanddele word teen 'n koers van een kilogram van vis. Pienk salm met groente blyk sappig en lekker. By die toepassing van wat jy kan dit versier met vars kruie en suurlemoensap.

Geregte uit salm vis verskil in hul smaak en 'n lae kalorie. Pienk salm gebraaide goed gaan met baie groente, en as 'n garnering om dit, kan jy Fig voorlê.

Ons bied 'n ander oorspronklike resep vir dié vis. Neem salm filette (0,5 kg) en sny sy middel stukke. Opsioneel, kan jy enige speserye gebruik. Skil die aartappels en sny dit in dun skywe. So doen ons die wortels. Uie moet skoongemaak word en in die helfte ringe gesny. Dan voor te berei die vul. Om dit te doen, neem die sap van 'n halwe suurlemoen, sowat twee teelepels mosterd, honderd gram van mayonnaise, sout en ander speserye na smaak. Alle komponente moet deeglik gemeng word. Gelê in 'n gaar gereg, afwisselend tussen 'n aantal van die vis, 'n paar aartappels en voeg tussen wortels en uie. Vul die gereg voorberei sous en sit in die oond vir sowat 45 minute. Dit is nodig om te probeer om aartappels is nie rou, as die vis vinniger gaar te maak. Wanneer 'n tafel ete kan jy dit versier met groen.

Pienk salm gebraai op 'n roosterkoek kan 'n bietjie uitgedroogd kry. Daarom beveel ons om voor te berei vir dit 'n verskeidenheid van souse. Vir hul basisse gewoonlik vis sous. Die sous kan wit of met die toevoeging van tamatie wees. Ook, dit voeg gekapte groente. Die meeste geskik is vir gebruik in die vissous is champignon sampioene.

'N Eenvoudige resep ete sous gebraai in botter met meer vis sous. As jy wil, kan jy vul met sous van wit wyn, wat goed gaan met visgeregte. Pink gebraaide salm natgemaak hulle en bedien met suurlemoen en kruie.

Pienk salm, asook enige vis bedien kan word met enige groente, kruie, olywe en kappertjiesaad. Pienk salm gebraai en kan afsonderlik as 'n aparte bak voorsien. Maar dit seker op 'n tafel sous en groente, sodat almal hul eie smaak hul bakkie kan dien.