Tsjeggiese nasionale geregte: resepte met foto's

In die lewe van elke mens heg groot waarde aan kos. Almal weet dat dit 'n bron van vitaliteit en energie wat nodig is. Baie mense hou daarvan om kennis te maak met die nasionale kookkuns van die wêreld. So, het hulle probeer om jou dieet te diversifiseer en maak dit iets besonders. die nasionale gereg van die Tsjeggiese Republiek - Vandag sal die onderwerp van ons gesprek wees. En dit is nie nodig om daarheen te gaan om dit te probeer. Ons bied aan ons lesers te kry om die top 10 groot nasionale Tsjeggiese geregte weet. Resepte vir 'n paar geregte wat jy sal ook vind in die artikel. Te begin.

Tsjeggiese nasionale kombuis: funksies

In elke land, hul houding teenoor kook. Tsjeggiese kombuis ontwikkel het oor die jare, 'n groot aantal. Ek het nie in die verband gedoen en sonder die invloed van ander lande. Tsjeggiese kombuis kan vergelyk word met die Russiese. Hulle is die voorbereiding van sop, vleis geregte, bygeregte. Maar die verskille is nog steeds daar. Kom ons beweeg op hul beskrywing:

• Kos is baie hitte, soos gebruik in die voorbereiding van groot hoeveelhede vet.
• In die Tsjeggiese Republiek is nie gewoonlik bedien klein porsies, so as jy terug kom, moenie vergeet om oor hierdie feit.
• Van besondere belang is vir die vleis. Sonder dit enige een maaltyd nie. Vleis gaar 'n groot aantal geregte.
• Souse en slaai om die hoof geregte is soet smaak, as die Tsjegge is baie lief vir lekkers.
• Baie geregte is gemarineer.
• Byna al die nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek dien souse.
• Wat geurmiddels en speserye mees algemene in die Tsjeggiese Republiek? Kombuis nasionale kookkuns is bekend vir die wye gebruik van komyn, gemmer, marjolein, dille, rooi peper, soet tamatiesous.
• Sop doen baie dik. Dit is verbasend dat een van die mees algemeen gebruik word bestanddele is semolina.
• Ghoelasj voorberei met die toevoeging van verskillende tipes vleis.
• Onder drankies, die gewildste bier. Op grond hiervan is daar selfs bereid sop.
• Van besondere belang is vir nageregte. Van enige produk kan hier 'n soet gereg te maak. Byvoorbeeld, pasta en suiker.
• Baie souse bereid is om deur die vermenging van die sap van gebraaide vleis, groente en uie.

Kos in die Tsjeggiese Republiek: die nasionale gereg

Ons stel voor dat jy probeer om hulle te kook by die huis. Moenie vergeet om voorraad van die nodige speserye en speserye. Jy sal dit nodig het in die gaarmaakproses. Hoekom in die Tsjeggiese Republiek is so lief vir verskillende souse? Hulle help om die liggaam te absorbeer groot gedeeltes. Ons sal jou bekendstel met die beste tradisionele geregte van die Tsjeggiese Republiek. Wat probeer om te kook van die resepte wat aangebied word, besluit vir jouself. Onthou dat die aangebied geregte is nie net lekker nie, maar ook baie hoog in kalorieë.

Top 10 mees gewilde geregte

Nou is die tyd om kennis te maak met die Tsjeggiese nasionale kombuis. Na die ondersoek van 'n groot aantal van relevante inligting en ontleding van dit, het ons besluit om vir jou die top 10 mees gewilde geregte. Ons begin ons lys met die einde. Nou is jy gereed is:

• Op die tiende plek - trdlo.
• Negende - svichkova met suurroom.
• Agtste - gebraaide kaas.
• Sewende - utopenets.
• Sesde - ghoelasj.
• Vyfde - vark ribbes.
• Vierde - chesnechka.
• Derde - vark knie.
• Tweede - bramboraki.
• In die eerste plek - kluitjies.

Volgende, ons beskryf in detail hoe om 'n paar van die mees gewilde nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek (die foto sal ook voorsien word in die artikel) voor te berei. Miskien 'n paar van julle sal 'n begeerte om hulle te probeer het, en piggy troeteldier voorskrifte hervul.

Trdlo

Baie van die name van die nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek het nie 'n idee van die Russiese toeriste gee, dis vir 'n maaltyd. Ons neem die vryheid van hierdie fix. Na die lees van die artikel tot aan die einde, sal jy 'n idee van wat agter die geheimsinnige en onverstaanbaar titels het, asook leer hoe om dit te kook. Trdlo. Ek wonder watter soort maaltyd? Diegene wat in die Tsjeggiese Republiek het, weet dat dit 'n baie lekker nagereg. Dit is ook driehoeke genoem of Tsjeggiese buns trdlo. Verkoop op die straat in klein kiosks. Houtskool en voorberei met behulp van spesiale gereedskap, wat geskroef op die deeg. Hierdie heerlike nagereg sal beslis moet warm te hê. Dit kan aangevul word met sjokolade, neute, suiker. Nou sal ons jou leer hoe om dit te kook by die huis.

Ons moet:

• gis;
• meel - 2, 5 koppies;
• botter - 100 g;
• Kaneel - Art. l.;
• eier - 2-3 st;.
• Water - die helfte v;.
• melk - 1 koppie;
• neute - 0.5 v;.
• sout;
• suiker - 1 eetlepel.

resep vir

1. In die eerste plek, moet jy akkommodasie, waarna ons sal gelikwideer stroke deeg vind. Dit kan 'n koekroller of ander voorwerp wat jy kan vind in die kombuis wees. Die belangrikste ding wat dit moontlik was om die deeg te kul.
2. Berei die brou van gis, suiker, water, meel. Ons het dit in 'n warm plek.
3. Na 'n ruk, wanneer die deeg styg, gaan ons na die voorbereiding van die deeg.
4. Ons moet die blankes te skei van die eiergele. Proteïene totdat verwyder die kant en gooi die eiergele in 'n kastrol. Dit voeg ook die gesmelte botter en melk, roer. Volgende voeg die spons, sout, suiker, meel. Deeglik knie alles en maak elastiese deeg. Nou moet jy tyd gee om dit gestyg.
5. Ons is geskei van die klein stukkies van die deeg en rol dit.
6. Sny in lang stroke, wat sal draai rondom die basis. Verdere smeer hul proteïen.
7. In 'n bord meng enige grondboontjies, 'n klein hoeveelheid suiker, kaneel. Die gevolglike mengsel en sprinkel aan alle kante van die strook. Basics met die toets gestel oor die bakplaat en sit in die voorverhitte oond.
8. Na 20-25 minute, haal. Versigtig verwyder die rolle.

Svichkova suurroom

Een van die mees gewilde en gunsteling geregte in die Tsjeggiese Republiek. Sogenaamde sagte vleis filet, bedien met spesiale sous en kluitjies. Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

• vleis, verkieslik beesvleis - 500 g;
• wortels - 1-2 stuks;.
• uie - 2-3 st;.
• ham of spek - 300 g;
• sout;
• water;
• melk of room;
• speserye, kruie.

Tegnologie van voorbereiding:

• Voor te berei en beveg die vleis.
• Sny die ham, draai dit in 'n bees in die vorm van rolle.
• Rasper sy sout, speserye (peper swart en rooi, kaneel).
• Braai die rolletjies in 'n pan aan beide kante. bak dan in die oond tot gaar.
• Duidelike wortels, uie. Sny in klein stukkies, voeg die seldery. Braai in 'n pan tot sag staat.
• voeg dan een koppie water en prut. Wanneer die groente begin om te draai in 'n homogene massa, verwyder die pot van die stoof.
• Voeg die room by, meng goed. Probeer om 'n baie te kry. As jy wil, kan jy sout die peper, voeg suurlemoensap en mosterd.
• Hoe om svichkovu suurroom toe te pas? Sit op 'n groot bord sous. Dan in stukke gesny beesvleis roulade. Aan die een helfte van die bord sit die vleis, en die ander - kluitjies. Die resep vir hul voorbereiding sal verder bespreek word.

kluitjies

Sonder hierdie gereg is dit baie moeilik om die nasionale kookkuns van die Tsjeggiese Republiek dink. Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

• melk;
• eiers;
• sout;
• koringmeel.

Die resep van voorbereiding is baie eenvoudig. Knie die deeg is normaal. sny dan weg klein stukkies en rol hulle in die wors. Afgesny van haar klein stukkies en kook in gesoute kookwater vir 'n paar minute. Bedien kan word met suurroom, enige konfyt, suurlemoen, kondensmelk. Kluitjies kan beide sout en soet gedoen. Ons dink dat dit uiters eenvoudige gereg sal lief nie net volwassenes, maar ook kinders.

geroosterde kaas

Hierdie gereg kan 'n uitstekende ontbyt opsie wees. Neem enige harde kaas, en ons sal dit sny in reghoeke. Volgende, voor te berei drie geregte. Een meng 'n klein hoeveelheid van die meel en die sout in die tweede vzobem paar eiers, en die derde sal wees om die broodkrummels. Toe die kaas is op sy beurt gerol in elk van die plate. Die prosedure is twee keer herhaal. Verwyder die kaas vir 15-20 minute in die yskas. Die goed verhit pan met sonneblom olie braai die snye kaas tot goudbruin. Etes word bedien net warm!

ghoelasj

Baie toeriste wat na die Tsjeggiese Republiek kom, onthou met plesier die geurige en tender bredie in 'n pittige tamatiesous. Ons stel voor dat jy leer hoe om te kook is verbasend lekker gereg.

Ons moet:

• Vleis - 500 g;
• soetrissies;
• meel - 2 el. lepels;
• uie - 2-3 st;.
• tamatiepasta - Artikel 1.5. lepels;
• suurroom - 2 el. l.;
• Sonneblomolie - vir braai;
• vleis sous ,
• Knoffel - 2-3 huisies;
• bier - 500 ml;
• speserye - peper, komyn, paprika.

voorbereiding:

• Die vleis in klein stukkies gesny.
• In 'n spesiale pan braai die vleis. Dit moet 'n effens goue kleur te verkry. Sny die ui, knoffel, peper.
• Sit die vleis knoffel, uie, rissies. sout, komyn, paprika voeg.
• Alle meng goed en braai oor medium hitte.
• Voeg die tamatiepasta en bier.
• Nou moet ons die hitte, bedek verminder en laat bredie.
• Van tyd tot tyd op te wek. As dit nodig is, gooi die sous daaroor uit.
• Wanneer die vleis is amper klaar, voeg die suurroom en meel.
• Laat staan vir 5-7 minute op 'n bord, bedek nie meer naby. Die bakkie is gereed.

Chesnechka

Ons stel voor dat jy leer hoe om 'n baie maklike en lekker sop met knoffel kook. Sy hoogtepunt is die feit dat dit nie beteken in 'n bakkie, en brood .... Kom ons leer om hierdie heerlike gereg te kook.

bestanddele:

• gerook (spek, ham, vark ribbes);
• aartappels;
• botter;
• eier;
• Knoffel - die hele kop;
• sout en speserye na smaak.

Die resep van:

• Sny in klein stukkies gerookte vleis en aartappels. Neem pot, gooi dit in die water. Wanneer dit verhit, voeg die botter.
• Sit die aartappels, en vyf minute later - gerook. Wanneer die sop kom tot kookpunt, sny die knoffel en voeg dit in verskeie gedeeltes. Sout die sop en voeg die speserye.
• Vir klassieke chesnechki jy gaan benodig: marjolein, swartpeper, komyn. Maar as jy nie hierdie speserye het, dan is dit maak nie saak nie. net een peper kan bygevoeg word.
• gooi versigtig die eier in die sop en roer dit goed.
• Aan die einde van die kook, voeg meer knoffel. Maak die deksel op en draai af van die stoof. Na 'n paar minute die gereg is gereed.

As jy wil die werklike smaak van Tsjeggiese sop ervaar, beveel ons aan dat jy dit dien in 'n brood. Dit is beter om die hoë ronde brood te neem. Sny die boonste en versigtig verwyder die krummel, die verlaat van die graan muur. Nou kan jy die sop hier uitstort.

Die mees ongewone name van die geregte

Lesers sal beslis interessant om kennis te maak met hulle wees. Lys van ongewone name die nasionale Tsjeggiese etes sal wees soos volg:

• Utoplentsy. So het die Tsjegge genoem gewone wors gemarineer met uie.
• Houska - soet bun gemaak op die basis van gisdeeg. As dit die papawersaad en rosyne kan voeg.
• Pechena Cahn. Een van die gewildste vleisgeregte. Hierdie naam is gebraaide eend, bedien met gestoofde kool of aartappels.
• Oplatka - Tsjeggiese wafels.
• Bramboraki. Die gereg smaak soos aartappel pannekoeke.

Warm slaai met aartappels

Baie huisvroue baie geïnteresseerd om te weet, is daar 'n slaai onder Tsjeggiese nasionale geregte. Natuurlik is daar. Ons bied jou 'n resep wat jy maklik kan kook. Sy vreemd is dat dit is die voorbereiding van warm.

Kook die aartappels in hul velle. Skoon dit is nie nodig nie, soos gewoonlik bedien in die Tsjeggiese Republiek, maar as jy nie hou nie, doen, as hulle by die huis. Aartappels sny in skywe. Hervul enige setperke. Neem 'n klein hoeveelheid van die olyfolie, 'n bietjie asyn, mosterd, sout. Al die mengsel, en geklee met 'n slaai kan 'n lepel droë witwyn by te voeg.

resensies

Baie toeriste uit Rusland het die Tsjeggiese Republiek, sê hulle dat die mees ongewone gereg vir hulle was die gewone sop. In die eerste plek, is dit gedien in 'n brood waaruit verwyder die middel. Maar, ten spyte van hierdie, is dit nie geniet nie, want die muur dik gelaat. Tweedens, die smaak van die sop, baie ongewone, dit is selfs 'n bietjie soos pap. Dit blyk dat in sy struktuur voeg die semolina. Die gereg is baie lekker en bevredigend. Cope met een gedeelte is moeilik.

Ook onder die geregte wat gewild onder toeriste is - vark knie. Hulle sê dat as jy na hierdie land gekom het, sal jy beslis moet dit 'n probeer en proe die bekende Tsjeggiese bier. Die vleis is baie lekker en sag, maar die gedeelte kan maklik verdeel word in drie of selfs vier mense.

uiteindelik

Tsjeggiese nasionale geregte baie lekker. Maar as jy gaan op vakansie in hierdie wonderlike land, moenie vergeet om medisyne te neem om vertering te verbeter. Trouens, baie nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek (die beskrywing ons in hierdie artikel gegee het) is te hoog in kalorieë. Maar as jy wil om jou dieet met 'n lekker tuisgemaakte disse en 'n nuwe diversifiseer, voel vry om dit te neem aan boord. Tsjeggiese nasionale kombuis sal is lief vir jou huis, want dit is heerlike en voedsame.