Hoe om kluitjies te sculpt

In Siberië kluitjies met die naam "houding", vandaar die woord "sit" dit beteken om kluitjies te sculpt.

In hierdie artikel sal stap beskryf vir stap hoe om koeke te kook.

Vir die voorbereiding van manta strale die volgende produkte en toerusting is nodig:

Mantovarke, stoof, water, sout, meel, eiers, peper en ander speserye (smaak), uie, vleis, vet, botter en 'n paar groente, byvoorbeeld sonneblomolie.

Hoe om die deeg te kook:

Die resep van deeg vir die manta strale is dieselfde as in die kluitjies, dit wil sê, wat jy nodig het om die meel, eiers en water neem en knie die deeg elasties. Die voorbereide deeg is wat nodig is om 'n groot koppie dek sodat dit nie erodeer.

Voorbereiding van die vulsel:

Om sappige kluitjies kry, moet jy bees-en varkvleis neem in gelyke dele en maak seker dat die ui voeg. 1 kg vleis te voeg 1 kg uie, 3-4 sekondêre grootste aartappels en speserye smaak. Speserye gebruik kan word is dieselfde as vir Pilaf - koljander, komyn, peper, sout. Die vleis word dan sny as die behoefte mag wees kleiner as ongeveer 5 mm blokkies. Vleis is beter om dit te sny, en nie verdraai in 'n vleismeul, sal hierdie hang af van die smaak van kos ook. Gaar grond vleis gegeur met speserye en tyd tersyde gestel.

Volgende moet jy die water in 'n spesiale houer sit - kaskan. Dit is 'n soort van 'n dubbelkoker, wat is 'n pan met 'n deksel en verskeie verwyderbare "byvoegings" in die vorm van klein kastryulek, maar met gate in die bodem.

Laat ons nou kyk na 'n paar punte, hoe om kluitjies te sculpt:

Al die "bobou" van die behoefte om mantovarki geoliede om te verhoed dat vashou aan die kook proses.

Die deeg moet weer daarna uit die totale gewig promyat sny en 'n klein stukkie daaruit blind "wors", waaruit sal rolle Vetterige - dun snye met 'n deursnee van 10 cm.

Hoe om kluitjies te sculpt - die proses:

- in die sirkel van die toets sit die vulsel, maak Mantu sappigheid kan op vulsel 'n klein stukkie van botter word. Volgende, ons draai af, en met 'n baie close-up.

- vingers baie versigtig te neem van twee kante van die sirkel, sodat die vulsel in die middel, close-up die middel, dan op sy beurt die rand verblind hul kant.

- naleplennye Manti gelê in mantovarke keer, in die proses van giet, sodat hulle nie aan mekaar raak.

Teen hierdie tyd het die water in die pot aan die kook, kan jy die "bobou" met mantel in mantovarke laat en die deksel toegemaak. Na 40 minute, manta strale het om gereed te wees.

Jy kan dien met hierdie sous kook:

Die jogurt bygevoeg bitter peper, knoffel en sout, geroer piala. Geskiet Manti kan gekapte kruie sprinkel. Bon Appetit!

As jy besluit om jouself te behandel na 'n gunsteling gereg, maar dit is nie mantovarki byderhand, dan is daar geen rede meer vir die siekte. Kanselleer planne maak nie sin nie, want daar is 'n opsie hoe om kluitjies kook sonder mantovarki.

Ons moet 'n metaal vergiettes neem in die kombuis en sit dit in 'n pan met die mantel wat die onderkant nie die water in 'n kastrol nie raak nie. Vergiettes traliewerk moet ook geoliede. Die nadeel van die metode is dat jy net een porsie, die volgende behoeftes in 'n soortgelyke wyse herhaal kan kook.

Manta is 'n Asiatiese gereg en kook dit, veral lam, maar die lam gaar seldsame Russiese, so die resep 'n bietjie tweaking, en gekook met varkvleis, het hulle nader aan die Russiese kombuis, en dit is wat gebeur het.

Hoe om kluitjies in Russies sculpt
Wat jy nodig het:
meel 1,5st
water 1,3st
sout
vark 500g
uie 2 stuks
Spek 1 eetlepel
Suurroom 1 eetlepel
groen
Knoffel 3 naeltjies
sout

speserye

Hoe om voor te berei:
Meel, water, sout, knie die deeg elasties, beide in die belangrikste resep. Dek die deeg met 'n klam doek en laat.

Vark maalvleis. As vark is nie te olierig, voeg by dit gekapte spek. Vulsel meng met gekapte ui, sout, peper, fyngekapte knoffel. In die gevolglike maalvleis, kan jy fyngekapte groen voeg.

Deeg om korrels (elke weeg sowat 20 g) van medium grootte vorm. Rol dit apart sodat die kante is dunner as die middel. Teen die middel van elke sirkel sit die voorbereide vulsel en zaschipnut rand. Sit op 'n blaar stoomskip kluitjies en gestoomde tot gaar vir 40 minute. Manta om op 'n groot bak sit, gesmeerde met botter en sit voor. Afsonderlik voeding sojasous of room.

Ons hoop dat die Russiese weergawe van hierdie wonderlike Asiatiese geregte wat jy geniet, en in die algemeen, hierdie artikel het gehelp jy die vraag verstaan nie, hoe om kluitjies te sculpt. Bon Appetit!