Hoe om hoender in sojasous kook in die pan: resepte

Hoenderfilet - vleis dubbelsinnig. Aan die een kant, dit is baie nuttig en word letterlik gestop met proteïene, aan die ander kant - die smaak van dit is nie baie goed in die sin dat dit blyk uitgedroogd. Selfs geurige gebraaide hoender fillet - nie die mees welkom en 'n lekker stukkie. En so aan gekook bors en praat nie. Dit is goed nie, behalwe vir slaaie. In sy suiwer vorm, baie eet dit met groot huiwering, en in geval van nood.

Daar is baie maniere om 'n filet meer sappig en aantreklik in terme van smaak te maak. Wat is dit genoeg om net te marineer. Byvoorbeeld, in sojasous. Verder het hierdie metode vereis dat 'n voldoende vinnige kook. Dit wil sê, hoef nie te pla met 'n oond, kan alles gedoen word op die stoof. En ons wil hê jy moet 'n paar opsies vir die voorbereiding van die geregte aan te bied en vertel hulle hoe om hoender in sojasous berei in 'n pan. Resepte hieronder aangebied is eenvoudig en maak 'n spesifieke stel van bestanddele nie vereis. Maar eers - 'n paar woorde oor die sous.

'N gunsteling van Asiatiese kookkuns

Het 'n bietjie sout en effens skerp smaak van die sous kan werk wonders. In Asiatiese kookkuns dit gebruik word in die voorbereiding van groot hoeveelheid van die geregte. Terwyl ons kokke dit soms gewaardeërd. Terwyl, sê, selfs dieselfde hoender in sojasous, gekook in 'n pan, 'n verbasend sag en sappig. Wat wel bekend is, is dit nie vreemd om hierdie vleis.

Die maklikste manier

Hierdie resep waarmee hoender in sojasous berei in die pan, onvoorwaardelik wees om die mees eenvoudige. Stel van komponente in hierdie geval is minimaal, sowel as direk deur self terwyl dit kook. Om dit te implementeer in die lewe hoef net 'n halwe kilo (as jy 'n groot braaipan, dan kan ons neem en meer) van hoender, vier tafel lepels sojasous, dieselfde bedrag van groente-olie en swartpeper schepotochka. Hier, selfs die sout is nie nodig nie, aangesien die sous heeltemal versadig met dit.

Wat moet ek doen?

Sny die vleis baie dun, lang strepe. Giet in vleis soja sous + groente-olie, peper en dan al deeglik meng. Laat marineer in hierdie vorm. Dit is wenslik vir 'n halfuur, maar as in 'n haas, sal dit genoeg vir sowat 15 minute en dan gebraai in botter en voldoende hoë hitte, roer aanhoudend wees. As die vleis baie gedraai het, dan braai die hoender filette in sojasous in die pan beter gedeeltes. Sodat dit sluit net af van die onderkant van die geregte, en nie lae lê. Dit maak nie 'n baie tyd in beslag neem, as om voor te berei 'n enkele bediening sal wees genoeg vier minute. As 'n bykos as dit is ideaal vir gebraaide blomkool. Maar in beginsel moontlik om te bestuur en kapokaartappels of groente slaaie. Nog steeds 'n baie lekker gereg.

verdraai resep

Cook hoender in sojasous in die pan, wat jy kan, natuurlik, en op ander maniere. Verder, probeer om die lewe al die opsies wat aangebied word deur ons in te bring, sal jy besef dat droë wit vleis kan wees, dit blyk baie lekker en sappig. Maar terug na ons resep. So berei. 'N halwe kilo van filet sny in die dieselfde manier as in die vorige geval - dun strepe. Sit die vleis in 'n bak, gooi vier eetlepels lepel sous, knie en laat marineer. Tien minute sal genoeg wees. Dan gooi in die vleis drie eetlepels stysel roer. Gebraaide hoender in sojasous pan, op 'n hoë hitte groente-olie en die toevoeging van 'n paar pre-gekapte knoffelhuisies (nommer dit neem na smaak). Vyf minute later, moet jy 'n halwe koppie hoender bouillon gooi, dan is dit nodig om die pan op die vuur so lank as wat die gereg verdik hou. Voor opdiening, sprinkel die vleis met sesamsaad word aanbeveel dat dit noodsaaklik om vooraf braai.

Filet met sojasous en heuning

Ons bied nog 'n, hierdie tyd 'n baie eienaardige resep van hoender in sojasous. In hierdie geval sal die heuning teenwoordig onder die bestanddele wees. A eerder vreemde kombinasie van komponente maak nietemin dit moontlik om te kry die gereg het 'n verrassend verfynde smaak. Wat moet ek doen? Meng op die tafel lepel heuning en droë wyn (wit), en dan voeg hulle dieselfde drie eetlepels sojasous. 'N halwe kilo van hoender sny arbitrêr, maar nie baie groot, gemeng met die gevolglike mengsel, en dan stuur in 'n pan met warm groente-olie. Kook oor baie hoë hitte, roer aanhoudend.

Vervang die heuning lemoene

Met twee lemoene is wat nodig is om die skil te verwyder, dan sny hulle in stukke, gooi 'n halwe koppie water in 'n kastrol, sit op 'n klein brand. Sodra kook, voeg 'n paar tafel lepels suiker. Cook, dikwels roer, vir omtrent vyf minute, nie meer nie. Vyf of ses huisies van knoffel gemeng met twee eetlepels mosterd en vier lepels sojasous. Al hierdie dinge aan te stuur na die Lemoene, nadat hulle afgekoel. Hoenderfilet (sewehonderd gram) arbitrêr gesny en gevou in 'n pan. Voeg groente-olie en giet die gevolglike oranje-soja mengsel. Prut veertig minute onder die deksel op en dan braai sonder sewe minute en oor hoë hitte. Sit voor saam met rys.

Hoe om hoender in sojasous kook in 'n pan, op spiese

Vier hoenderborsies moet in stukke langs die breedte van ongeveer een en 'n half sentimeter te sny. meng dan vyf eetlepels kruie lepels met suurlemoensap en groente-olie (laasgenoemde twee bestanddele sal 'n eetlepel nodig). Gooi die gevolglike mengsel in 'n vyf gebreekte knoffelhuisies, gooi dit alles in die vleis mengsel. Laat marineer vir 'n uur. sit dan die vleis op sosatiestokkies en draai dit so dat die resultaat spiraal verkry. Dan in 'n pan met groente-olie vooraf verhit tot vleis sit braai sy twee kante op 'n hoë hitte (vir drie minute aan elke kant). Dek en hou op langer medium hitte vir 'n verdere vyf minute.

So bereid hoender in sojasous in 'n pan (foto bo dit duidelik toon) blyk baie mooi. Wanneer dien sprinkel die gereg kan wees verder gebraai sesamsaad, en as 'n garnering rys en groente gebruik.