Farshiruem doppe. Groot opgestopte skulpe: resep foto's

Die pasta geregte word beskou as die alledaagse en eenvoudig. Maar selfs die mense wat jy kan 'n ware meesterstuk wat die vakansie tafel sal versier kook. Een van hierdie geregte - doppe met vleis. Groot pasta met vulsel en lekker sous is redelik ongewoon en smaaklik.

Bestanddele vir opgestopte skulpe

In die eerste plek, dit verg groot pasta. Hulle word genoem konkilony, lumakoni, cannelloni. Dit pasta is wyd gebruik word vir kook in Italië as die hoof geregte en appetizers en nageregte. Hulle kom in die vorm van buise, skulpe. Wat hulle nodig het om te neem oor die helfte van 'n kilogram. Soos in die klassieke vul resep gebruik maalvleis (vark, bees, verskillende soorte). Jy moet ook 1 ui, 1 wortel te neem. Vir die vleis vulsel nodig 1 eier. As ons farshiruem doppe in 'n eenvoudige en bekende resep vir die sous met behulp van suurroom, tamatiepasta en kruie.

proses van voorbereiding

In die eerste plek is dit nodig om die vulsel berei. Maalvleis is gesoute, voeg peper en ander speserye, uie. deurboor dan die eier. So nou farshiruem doppe. Dit is belangrik om 'n bietjie meer vleis te sit, want wanneer dit gaar is dit sal afneem in volume. Ons sit die pasta in 'n pan of bak en gooi die sous. Doppe moet heeltemal bedek met hulle. Prut totdat gereed om pasta te wees. Vir die eerste 20 minute van die vorm kan bedek word met foelie. Na ongeveer 40 minute van doppe met vleis gereed sal wees. Hulle moet in 'n bak gesit en gooi oor die sous. kan besprinkel met gerasperde kaas en kruie, as jy wil.

Die sous vir die gereg

Opgestopte pasta (doppe) goed gemaalde met "Béchamel" sous. Berei hom is eenvoudig. Vir hierdie doel, smelt die pan 150 gram van botter. Dit is nodig om 2 eetlepels meel by te voeg. Hierdie mengsel is deeglik geroer en versigtig gooi 150 g van warm room. Dit is belangrik om te verseker dat geen klonte gevorm word. Die sous moet sout en peper wees. Nog 'n variasie te vul - kaas en suurroom. Harde kaas moet rasper en meng met suurroom. Dan moet jy 'n paar lepels van wyn en sout by te voeg. Groot opgestopte skulpe kan bedien word met tamatiesous. Vir voorbereiding van so 'n fyngekapte ui sous met gebraaide knoffel in 'n klein hoeveelheid olie. Dan in 'n pan voeg blokkies tamaties en 'n klein hoeveelheid van die suurroom. Die sous moet verdik met meel. Die belangrikste reël in die voorbereiding van die vulsel vir opgestopte skulpe - dit moet 'n baie wees. Alle pasta sous moet ten volle vergoed word, of die wenke wat buite sal wees, nie kook.

kook Kenmerke

Sommige huisvrouens voor opgestopte skulpe, pre-kook hulle. Dit is nodig om die kooktyd te verkort. Buitendien, as ons farshiruem doppe slaai of soet vulsel, hulle, onderskeidelik, moet reeds gaar. Vir hierdie doel gekookte pasta in 'n groot kastrol, moet plek genoeg om te verseker dat doppe nie saamstaan en nie vashou aan die mure van die kookware wees. Kook vir 10-12 minute, wat hulle nodig het om al dente stel - so hulle bly redelik bestand is en hul vorm verloor nie. Dit is die beste om 'n probeer, sodat jy kan akkuraat bepaal die toestand van gereedheid. Dan water gedreineer, is pasta met koue water uitgespoel en versprei op 'n groot bak. So het hulle vir 'n rukkie en koel te staan. Jy kan opgestopte skulpe kook in multivarka. Pasta opgestopte uitgelê in 'n bak en gooi sous. Dan vir 20 minute af "Baking", nadat hierdie tyd in staat stel om "Uitwissing" vir 30-40 minute. In die algemeen, vir die voorbereiding van 'n groot doppe in multivarka jy kan verskillende vorme, insluitende stomende gebruik.

Vulling vir pasta seekos

Om jou dieet te diversifiseer, as 'n vulsel, kan jy garnale gebruik. As ons farshiruem doppe so vulsels, moet hulle reeds pre-sous wees. Voorberei seekos moet skoongemaak, gesny in klein stukkies en meng met gebosseleer knoffel, gerasperde kaas en kruie. Sulke vulsel besprinkel met suurlemoensap en olyfolie. Nog 'n opsie is te vul - van ingemaakte vis. Sardyne, salm geknie vurk bygevoeg drank gekookte eier, kaas (soliede of room) en mayonnaise. Jy kan ook fyn kap die groen uie. Al hierdie opgestopte skulpe. Ook perfek en visfilette. Sy fyngekapte, voeg die wortels en uie. So gestop met gemaalde rou pasta, gooi room sous en stuur die gereg in die oond. Nog 'n variasie - krap stokke en kaas.

Skulpe en idees vir vulsel

kaas, kaas, feta, want die voorbereiding van opgestopte pasta jy kan enige soort kaas gebruik. Dit is gemeng met fyngekapte kruie, knoffel, indien nodig - sout. Dit gaan goed met kaas en neute. As die vul (bv, kaas) is effens uitgedroogd, voeg dan suurroom of jogurt. Oorspronklike voorgereg wat jy kry wanneer jy na die kaas voeg met gekapte piekels. Vir die vleis vulsel kan gebruik hoender. Jy moet eers kook of braai met uie en wortels, sampioene by te voeg. N goeie opsie vir kitskos - vulling van wors of ham. Om dit wat jy kan die ui braai en voeg 'n paar minute in 'n pan gesny wors. meng dit alles dan met gerasperde kaas. In die algemeen, vir die voorbereiding van snacks met opgestopte skulpe kan jy enige beginspan of slaaie gebruik. Die belangrikste ding is dat hulle komponente is verbind suurroom, mayonnaise, kaas. Nog 'n opsie gemaalde - blokkies gesny tamaties, soetrissie en komkommer met olyfolie.

Farshiruem doppe soet vulsel

Vir die liefhebbers van lekkers word aanbeveel om vulsel kook gebaseer op maaskaas. Om hierdie kan 'n verskeidenheid van voedsel gevoeg word: suiker of heuning, vanielje, neute, rosyne, versuikerde vrugte, bessies of vrugte. Dat die vul droog was nie, voeg wrongel in een of twee eiers. Opgestopte skulpe en versprei in 'n bakkie vir die bak. Giet suurroom en stuur dit in die oond tot gaar pasta. Jy kan hulle sprinkel met suiker en kaneel. Dien die beste warm met konfyt of room sous.