Hoe om gepekelde eiers voor te berei

Die feit dat eiers is baie nuttig en dit bevat groot hoeveelhede stowwe wat nodig is deur die liggaam, hulle weet byna alles. Dit word in die daaglikse dieet van baie families, behalwe 'n verskeidenheid van geregte wat jy redelik vinnig kan maak van hulle, toe die eienaar om die spyskaart te brei. Maar nie almal weet wat hulle doen en gepekelde eiers, wat as 'n onafhanklike snack en bestanddeel vir slaai kan dien. Hierdie gereg is gehou in die marinade vir 'n lang tyd (25 dae), so op die regte tyd, kan jy net kry dit en gebruik die nodige bedrag.

Om geneem hoender of voor te berei kwartel eiers. Kinders, hierdie gereg kan ook gegee tot drie jaar. In die meeste gevalle, hulle eet dit met plesier.

12 kwartel eiers (hoender as geneem, hulle sal moet 'n 2-vou minder) is gevul met koue water en gekook tot gaar oor matige hitte. Toe hulle skoongemaak en afgekoel. Op die oomblik, is dit die voorbereiding van die marinade. Vir hom, in 'n glas water sit 'n lepel sout, 'n halwe teelepel suiker, 'n kwart koppie asyn. Alle gebring tot kookpunt, dan is hier weggelaat die knoffelhuisie, gekap dille, speserye na smaak. Jy kan 'n paar peperkorrels by te voeg. Die eiers word in 'n skoon glasfles, gevul met warm marinade en dan dig geseël met 'n deksel houer. Het die bakkie in die yskas. Eet dit moontlik binne twee dae.

Ook, ten einde die gepekelde eiers voor te berei, kan jy die volgende resep gebruik. Die produk is gekook vir 10 minute. Na afloop van die eier afkoel, en hul doppe effens gebreek om klein krake gevorm (dit sal hulle help om beter gemarineerde). Volgende, word hulle in 'n pot. Vir die marinade in 'n kastrol met 'n liter koue water sit 'n eetlepel van sout, 'n teelepel komyn en suiker (kan ander speserye neem). Dit voeg ook 'n bietjie van uie skil, lourierblare, is smaak peper sit. Alle gebring tot kookpunt en toegelaat word om hitte tot tyd en wyl die sout heeltemal opgelos is. Volgende, is die oplossing afgekoel, en hulle is gevul met eiers, wat vir hierdie verhoudings word aanbeveel om sowat 12 stukke van medium grootte neem.

Marineer in hierdie geval moet hulle minstens een dag in 'n koel plek wees. Ten einde hulle mooi toe te pas op die tafel, kan jy as volg te werk gaan. Eiers word skoongemaak van die dop, sny in twee helftes. Die geel is liggies verwyder. Afsonderlik gemeng 'n klein hoeveelheid van asyn, peper en sonneblomolie. Die gevolglike mengsel is uitgestort in proteïene, is bovenaan geplaas geel ronde kant na bo. Dit is moontlik om te versier druk 'n bietjie mosterd.

Met die oog op die gepekelde eiers voor te berei, kan jy die volgende resep neem. 'N klomp van pietersielie, moet 'n paar knoffelhuisies en 'n bietjie van ansjovis fyn gekap. Die bestanddele is uitgelê in 'n bak, waarvan 4 eetlepels tamatiepasta, 'n paar eetlepels asyn, 'n halwe liter olie bygevoeg (olyfolie is beter om te neem). Alle geklopte klits of elektriese menger. Gekookte eiers skoongemaak uit die dop en sit in 'n pot, gooi marinade oor, verlaat vir 'n paar uur. Op die tafel plaat gevoer kan word, sprinkel vloeistof waarin dit gepekelde, met 'n vars baguette of roosterbrood.

Dit sal opgemerk word dat daar verskeie maniere om die marinade te berei. Byvoorbeeld, sommige word aangeraai om sout en suiker te neem in gelyke verhoudings. Ander huisvroue beveel asyn in plaas van die gewone take wyn. In elk geval, gepekelde eiers, doen dit eenvoudig wees oorspronklike en lekker happie op die feestelike tafel , en in die daaglikse spyskaart. Dit is belangrik dat produkte wat gebruik word vir kook, was vars en van 'n hoë gehalte.