Vleis sous - lekker toevoeging tot enige garnering

Vleis sous, die resep is eenvoudig, gemaak van kalfsvleis, vark, en 'n paar bykosse en lam. ui, sout, wortel, peper, groente-olie, speserye en kruie: om hierdie merkwaardige geregte wat nodig is soos bestanddele voor te berei.

Die vleis is in stukke gesny, waarna dit gebraai in groente-olie in die pan. Gebraai vleis verskuiwing in die pan en voeg 'n klein hoeveelheid van die warm water. Water moet 2 cm aan die vleis te bedek. Die pot verhit tot kookpunt en dan gekook teen 'n lae hitte onder die dekmantel deksel. Gekapte ui gebraai in groente-olie, maar ná 'n paar minute na die aanvang van braai daartoe gerasperde wortels bygevoeg. Gebraaide uie en wortels word by die pot met die vleis en bredie al op 'n lae hitte vir 2 uur. Die duur van kook hang af van die graad van vleis. Teen die einde van kook vleis peper, sout en voeg die speserye en kruie.

Sous kan verdik met meel. Want dit is dit nodig om die meel (Art. Lepel) in 100 ml water ontbind, waarna die water is opgeneem in die sous, voortdurend roer dit, en daardeur die vorming van klonte te voorkom. Dit sous goed gaan met enige maaltyd van aartappels, verskeie graan en pasta.

Die vleis sous is 'n unieke gereg, wat perfek kombineer die sous en vleis, en op dieselfde tyd wat hulle voor te berei op dieselfde tyd. Hierdie gereg sal jou tyd bespaar en die sukses van garneer waarborg.

Daar is nog 'n resep waarin die vleis sous is bereid om met die toevoeging van tamatiepasta. Vir hierdie gereg pas enige vleis wat in klein stukkies en braai gesny aan alle kante in 'n pan. Om die vleis voeg 'n bietjie water, sout, peper by en stowe oor matige hitte tot amper gaar. Op die oomblik, in blokkies gesny uie en gekerfde op 'n rasper wortels gebraai in 'n pan, voeg dan al die bestanddele om die vleis. 7 minute voor die einde van kook vleis in sous te betree tamatiepasta (50 g). Die inhoud van die pan moet deeglik wees roer. Nadat dit gekook sous bygevoeg daartoe verdun in 100 ml water, meel (Art. Lepel). Al die bestanddele wat jy nodig het om goed geregte meng. Sous moet glad en van medium dikte wees. Reeds voor die aanskakel van die vuur in die sous voeg lourierblaar, speserye, peper en 'n bietjie suiker. Enige eienaar kan 'n verskeidenheid van bymiddels kies om hierdie gereg, heeltemal te fokus op die smaak en voorkeure.

Vleis sous vir pasta voorberei van byna enige soort vleis, maar dit is beter om die vark en kalfsvleis neem. Vir die voorbereiding van een van sy variëteite is nodig om 3 klein grootte bolle, een wortel, Art neem. meel, tamatie sap of 'n glas 40 ml tamatiepasta, speserye, peper, sout, groente-olie. Die hele voorbereidingsproses is soortgelyk aan die vorige resep.

Deur pasta is 'n uitstekende sous met room. Die bestanddele vir hierdie gereg: 500 g kalfsvleis of beesvleis, wortel, 50 g van groente-olie, uie, bieslook 2, Art. eetlepels meel, twee groot tamaties, peper, speserye, sout, 400 ml room.

Sny in skywe vleis gebraai in 'n pan aan alle kante. Sy sout en peper, dan skuif in die pan, waar dit geblus. Gekapte uie en wortels is gebraai in groente-olie of botter. Geskil en fyngekap tamaties voeg by die uie en wortels, asook gekapte knoffel. Gebraaide groente gesprinkel met meel en meng deeglik. Room uitgestort in die pan, roer aanhoudend sous. Bredie gereg sowat 'n halfuur met die deksel op lae hitte. Aan die einde van die kook, voeg by die sous van speserye en kruie.