Hoe om die vark in die oond te bak? Die beste resepte vir jou tafel

Trouens, probeer om die vark te bak in die oond kan selfs diegene huisvroue wat prakties gebruik is om die vleis gaar te maak. Dit is - 'n goeie begin om te verstaan hoe al die vleis kook proses plaasvind, en op watter punte dit is belangrik om aandag te skenk aan. In hierdie artikel sal ons kyk na 'n paar basiese opsies op hoe om die vark in die oond bak. A begin dalk met die klassieke metode.

Gebraaide varkvleis met knoffel

Hierdie eenvoudige resep uitgevoer sal jou toelaat om 'n sappige, sag en smaakvol vleis kry. Die beraamde hoeveelhede van bestanddele wat jy kan 7-8 porsies spesialiteite kry. In beginsel, kan jy weier om te kook en 'n groter aantal mense, maar dit is belangrik om versigtig te bereken die verhouding van alle produkte. Soos vir bykosse, 'n besonder goeie gereg met rys en kapokaartappels.

Wat het jy nodig?

• varklende (700 g);
• knoffel (5-6 huisies van medium);
• mosterd in die vorm van korrels of sous;
• peper en sout na smaak.

Hoe om te kook?

1. In die eerste plek voor te berei die knoffel: Elke huisie moet in 2-4 dele gesny (nie te klein!).

2. Neem 'n stuk van die vark, en doen dit 'n paar klein insnydings. Hulle is nodig ten einde hulle te voeg in knoffelhuisies, dus, bereken die grootte van die gate so dat die knoffel nie uit hulle val nie.

3. vryf met sout en peper al die vleis. Moenie gulsig wees nie, want eers dan sal dit regtig pittige en lekker kry. Jy kan 'n paar spesiale speserye vir varkvleis (jy kan vind in enige supermark) by te voeg.

4. Smeer die vleis met mosterd. Om te bak die vark in die oond is beter om 'n mosterdsaad neem - dan die gereg sal uitdraai nie net lekker nie, maar ook mooi.

5. styf draai die vleis in foelie vir die bak.

6. Verhit oond tot 180 grade en bak vark vir 1,5 uur.

Vark gebak met aartappels

Hierdie resep is geskik vir beide vakansie en vir gewone tafel. Agter hierdie gereg vir 'n lang tyd wat dit vas die naam "vleis in Frans." Sedert antieke tye die inwoners van Frankryk word beskou as 'n gourmet, kan jy net dink hoe lekker jy op die ou end! En die meeste interessant, gebraaide varkvleis in die oond so eenvoudig.

Wat het jy nodig?

• 500-600 g van varkvleis;
• 2-3 st. uie;
• 1-1,2 kg aartappels;
• 150-200 g kaas ( "Russiese", "Sowjet", ens ...);
• mayonnaise;
• peper, sout,
• 3-4 eetlepels. l. groente-olie.

Hoe om te kook?

1. Sny die vleis plate van die regte grootte (moet oor die graan te sny).

2. slugger vleishamer asof gaan tjops doen. Peper en sout dit.

3. Brushed en gewas aartappels in sirkels gesny en dan verdeel in 2 dele.

4. Fyn verkrummel uie.

5. gevryf kaas op 'n growwe rasper (jy kan Koreaanse neem).

6. Die frypot giet olie en dan versprei produkte selfs lae oor die hele gebied in die orde van 1/2 aartappels, vark 1/2 (dit behoort te wees pluis 2-3 eetlepels mayonnaise ..), 'n laag van uie, weer gemis mayonnaise vleis , uie, die oorblywende gedeelte van aartappels. Al hierdie "bou" in oorvloed gooi mayonnaise.

7. Die finale stadium van 'n proses genaamd "hoe om die vark in die oond bak" - die vereiste hitte van die oond en kook dit alles vir 'n uur.

8. 'n Uur bly net om die gereg te trek, moet dit sprinkel met kaas en stuur dit vir 10-15 minute. terug in die hitte van die kaas smelt. Die finale vleis in stukke gesny van die beginsel van die pie. Daar is baie variasies van hierdie resep - byvoorbeeld, kan jy die sampioene of tamaties voeg. Alternatiewelik, die pre-braai die varktjops vir 'n meer welige en ryk smaak.

Soos jy kan sien, is daar niks ingewikkeld oor hoe om vleis te bak in die oond. Praktyk - en dan oor jou vleis kan net een ding sê: "Yum!".