Hoe doen die tamaties in hul eie sap: twee opsies

Daar is verskeie maniere van die oes tamaties in die winter. Elkeen van hulle in sy eie beswil. Sommige soos tamaties sout na smaak was soos 'n vat van groente. Baie soos soet tamaties is perfek as 'n voorgereg om enige tafel. Maar in hierdie artikel sal ons praat oor hoe om dit te doen die tamaties in hul eie sap. Daarna kan hulle die tamatiepasta, wat geskik is vir dit om te kook borsjt of pizza te vervang.

'N Groot resep

Daar is twee maniere hoe om dit te doen die tamaties in hul eie sap. In die eerste geval, is die skil gesuiwer, en die tweede getal geoes tamaties. As jy nie die velle te verwyder, dan die groente kry harder en beter bewaar in pekel. Maar dit is meer gerieflik om die tamaties gebruik sonder vel. So, hoe doen die tamaties in hul eie sap? Neem 200 gram suiker, drie liter tamatie sap, 50 gram sout, tamaties, soetrissie korrels effens geurige en huisie, 'n klein lepel asyn (70%) en drie gekapte knoffelhuisies. Tamaties gewas en Itereer. Hele en digte reserwe vir bewaring, en van sagte en opgefrommel make tamatiesap. Gekies tamaties by die basis van die steel prik met 'n tandestokkie in verskeie plekke. Voor te berei vir beit pype. Ons sit hulle in tamaties. Gaar tamatie sap, gooi dit in 'n houer en sit dit op die stoof. Wanneer die invul begin kook, voeg by dit sout, suiker, peper en naeltjies. Kook tamatiesap vir sowat 30 minute. Ten minste sit die gekapte knoffel. Vul die tamaties in blikkies te vul en die deksel toegemaak, maar moenie te rol. Steriliseer behoud gaar vir sowat 20 minute en dan styf oprol. Ons behou die tamaties afkoel, dan beweeg hulle in 'n koel plek.

Conservation - 'n stukkie dun

Tamaties kan in hul eie sap stukke gekook word. Ons neem sterk voordele vir bewaring (2 kg) en oorryp vrugte op tamatie (2 kg). Jy sal ook moet twee groot lepels suiker, twee groot lepels sout, 'n paar blare van lavrushki en peper na smaak. Tamaties gewas en in ringe gemiddelde dikte sny. Dan sit ons hulle in die voorbereide flesse. Van sagte vrugte maak tamatiesap. Draai hulle deur 'n vleismeul of vee deur 'n sif voorheen gestoofde in 'n kastrol. Jy kan ook die blender gebruik. Kies watter metode. Die gaar tamatie sap, voeg suiker, sout en al die groot speserye en wag totdat kook. vul dit dan met groente banke. Cover nie styf toemaak, want steriliseer vir 25 minute. Dan sluit die banke deeglik, om asseblief en vou. Stoor gesny tamaties in eie sap in 'n koel plek. In die winter, die tafels hulle sal 'n uitstekende snack wees.

'N Paar wenke

En hoe doen die tamaties in hul eie sap sonder die velle? Hulle moet geblansjeer. Vir hierdie snit laat hulle dwars die groente in kookwater vir 2-3 minute en onmiddellik beweeg in ys water. Na so 'n manipulasie vel kom maklik af. Geurmiddels kan bygevoeg word op jou eie. Die belangrikste ding wat hulle baie nie die natuurlike smaak van tamaties is onderbreek.