"Spark": die resep en verskil van adzhika

Sedert die middel van die somer tot laat herfs vir al gasvrouens chaotiese, maar baie belangrike tyd - tyd vir werkstukke van verskillende jam, compotes, konfyt, marmelade, beit en oprol komkommers en tamaties, asook die voorbereiding van verbande en speserye wat die huishouding sal behaag dwarsdeur die koue seisoen met sy helder geur, op dieselfde tyd vitaminiziruya liggaam en versterk sy immuniteit.

Een van hierdie gas stasies is die "Spark". Die resep is baie soortgelyk aan die tradisionele Abkasies gereg - adzhika. Maar dit verskil van dit in uiterste skerpte en pikant bietjie ekstra te danke aan die oorvloed van knoffel en warm rooi peper. Paar foodies hanteer selfs met 'n klein stukkie brood, gesmeer met sulke smoor, sonder zapivaniya met water of storing warm sop, maar omdat dit dien dikwels om gereed gemaak geregte van vleis, vis, groente of pasta. "Spark", wie se resep vir skerpte voor, miskien, al die ander voorbereidings vir die winter, voor te berei is nie so moeilik soos dit kon gewees het gedink. Kom ons probeer om dit saam te doen.

die voorbereiding van voedsel

Sy konvensionele bestanddele sluit in tamaties (genoeg om een kilogram), peperwortel (300 g), knoffel (polgolovki, dit wil sê ongeveer 10 g), die helfte van die pod warm peper (akute ondersteuners kan 'n vat), een eetlepel suiker en soute daarvan, en groente-olie en 'n half-lepel (teelepel) asyn.

Jy kan 'n ander zucchini en eiervrug by te voeg. "Spark", die resep waarvan, natuurlik, beteken dit nie insluit, kan jy altyd kreatief te verbeter, met behulp van hul idees en persoonlike smaak voorkeure. Verder, as jy voeg by die ander bestanddele resep, dit sal minder skerp en meer bevredigend wees. Soos ons vroeër genoem, is daar Abkhazians baie soortgelyk gereg - adjika. "Spark" (resep dit het 'n meer eenvoudige stel van produkte en by pikant bietjie ekstra) is meer algemeen in die voormalige Sowjet Unie. Maar adjika - tradisionele dressing liefhebbers skerpte wat in die gebied van die Kaukasusgebergte. Dit is voorberei op die basis van tamaties egter om meer appels en soetrissie by te voeg. As gevolg van hierdie dit verkry 'n kenmerkende soet-suur smaak, wat in samewerking met die brandende skerp maak dit ongelooflik helder en aangename in smaaksensasies, wat dit besig met iets gewild maak.

Die finale fase

"Spark", die resep is dit geskik vir diegene wat hou van die vinnige voorbereiding en verkies om nie gemors rond vir 'n lang tyd in die kombuis, wat voorberei is in drie fases. Pervyya - voorbereiding, die skoonmaak van die bestanddele. Warm peper is bevry van sade, skil - knoffel en peperwortel, en uit die blomstele - tamaties. In die tweede fase heg ons aan tafel meganiese grinder en daardeur gegaan om groot stukke van peperwortel, knoffel en peper sny. En dan in dieselfde gereg voeg die tamaties en gerolde sodra al verpletter deur die blender. In die derde stap kan net vul hierdie rou materiaal, die toevoeging van suiker, sout, asyn en roer weer. Stoor die gevolglike "Spark" resep wat pas beskryf het stappe, in 'n koel kamer, pre-gerol in sy gepasteuriseerde banke en voeg dit by elke een teelepel sonneblomolie.