Hen in die gat

Moeg van gebraaide bene hoender? Moeg van die eentonigheid? Ons bied 'n paar nuwe eenvoudige resepte vir hoender.

Hen in die gat in die mosterd-mayonnaise sous, 'n resep eerste

Jy benodig: vars (nie voor gevries) hoender of hoender, sout, 'n klein pakkie mayonnaise (oor 'n glas), wit peper, mosterd (drie volle eetlepels), sout (eetlepel) en 'n mou vir braai vleis in die oond (of mikrogolf) , 'n klop van botter (by die diskresie).

Bak moue verkoop in byna al die supermarkte. Kook dit elimineer die gebruik van onnodige vette en vleis gebak deur eweredig, hou sy eie smaak en sappigheid. Moue wenslik om deursigtig te kies, om in staat wees om die kombuis te monitor - toasty vleis lyk baie meer smaaklik. Weereens aandag te vestig op die hoender pak net vars. Ontvries vleis (insluitend hoender) sal droog en taai wees, en ons taak - om maksimum sappigheid en sagtheid te bereik.

Gaan nou voort ons relevant tot die opstel. Meng in 'n mayonnaise houer, peper, mosterd, sout. Vryf met hierdie besetting die hele hoender (binne te) en in die mou, bevestiging van die uithoeke van die clip (of vasmaak), stuur dit in die oond. Bak vir presies 'n uur. As hoender groot - tyd verhoog met 15 minute. Die finale vleis is maklik geskei van die bene en bevat geen Ichor. Op 'n ander warm vleis olie stukke pas. Na podtaet olie, is hoender gesprinkel met (opsioneel) setperke.

Hoender met aartappels in die mou, die tweede resep

Pas al die bestanddele van die eerste 'n resep, maar die bedrag van mayonnaise, sout, peper en mosterd verdubbel. Jy sal ook 'n kilo geskil en in blokkies gesny (of repies) van aartappels nodig.

Wording is soortgelyk, die enigste verskil is dat die gesnyde aartappels gemeng met mosterd-mayonnaise sous. By the way, aartappels, jy kan beide in die hoender sit, en net sit in een mou. Jy kan bak en in verskillende moue. In hierdie geval, is die aartappels versadig met die aroma van gebraaide vleis. Tog kan die aroma en die smaak dan aangevul word vars-cut kruie.

Hen in die gat met aartappels, knoffel en sampioene

Vereis: vars hoender, knoffel (drie groot segmente), wit peper, sout, olie (verkieslik olyfolie), ui (medium) en sowat 500 gram sampioene.

Om mee te begin, voor te berei die sampioene. Beste geskik sampioene. Die volume van sampioene kan as jy wil verhoog - dit hang alles af van jou eetlus. Sampioene is wenslik om kleiner te kies, met 'n "geslote" pette. Sny die snye (of net sny dit in vier stukke) en braai met die uie. Sampioene kook vinniger, so vyftien minute sal genoeg wees om in te braai oor lae hitte.

Hoender vryf met sout, witpeper en fyngekapte knoffel. Vir sappigheid wenslik om binne 'n stukkie van die botter. Nou draai aartappels en sampioene. Sit die hoender in die mou (of sak) en versprei oor die sampioene gesny aartappel. Dit is belangrik om die aartappels te sny in groot, anders sal dit nie moeilik en propechetsya wees.

Hoender gebak in die mou, as in die vorige resep, sowat 'n uur. Die deursigtige mou laat jou toe om te bepaal wat die "oog". Jy kan die gaarmaaktyd indien nodig verhoog. In hierdie geval, sal die gereg 'n meer rooskleurige siening geword.

Gaar hoender bedien in die mou net in warm vorm as 'n aparte bak. Vir 'n verandering, dit moontlik is om 'n slaai van vars groente voeg en natuurlik - wyn. Hoendervleis word beskou as nie net dieet nie, maar ook baie delikaat (die belangrikste - oordoen dit nie met die speserye en sout), en dus die wyn moet gekies nie te tannine. Jong rooiwyne soos "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" is nie te geskik. As jy 'n fan is van rooi wyne, verkies die "Pino Nuar". Maar verkieslik nog wit "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Bon Appetit!