Heerlike en gesonde beet bredie

Beet is 'n belangrike tegniese kultuur, wat die rou materiaal vir suikerbedryf gee. Die bedrag van suiker in hierdie vrugte hang af van hoeveel sal duidelik sonnige dae in Augustus tot Oktober, veral goed hierdie groente groei in die vrugbare swart grond. Beet ryk aan vitamiene, Bioflavonoïden en minerale soos jodium, kalsium, yster, magnesium en ander. As gevolg van hul uitgespreek terapeutiese eienskappe, is dit wyd gebruik word in tradisionele medisyne, verbeter spysvertering en versnel metabolisme in die liggaam en het 'n tonikum en herstellende effek. Daarbenewens het die wortel het vasodilatasie, anti-sclerotic en kalmerende uitwerking.

Maar, ten spyte van sy nut, hierdie wortel gewasse, wat kan gekoop word in winkels en markte in die hele kalenderjaar, selde gebruik, hoofsaaklik in sop, sop en slaaie. Een van die mees eenvoudige, smaaklike en gesonde geregte van hierdie groente is Gesmoorde beet. Sy opsioneel kan wissel, kan jy 'n pittige gereg met knoffel kry, effens tert met tamaties, opgekikker met kruie, pittige met pruimedante.

Beet bredie resepte

Bestanddele: Volwasse suikerbieten - 3 fetus, wonderpeper - 1-2 ertjies,
asyn - 1 eetlepel. lepel.

Ekstras (na smaak):

vir akute geregte nodig hoof van knoffel en een medium ui;
vir suur-soet - tamatiepasta of sous 2-3 eetlepels. lepels;
vir 'n pittige beet - deur twee balke van dille, pietersielie en koljander,
Vir soutgeregte met pruimedante - 'n handvol van die geweekte pruimedante ontpit.

Beet bredie in al belichaming kan voorsien word as warm snack, as 'n garnering vir vleisgeregte, as 'n hoofgereg, en as 'n aanvulling tot die gaar aartappels.

Wortel was, skoon en in skywe, blokkies of blokkies gesny (sny metode hang af van persoonlike estetiese voorkeure). Deel beet in 'n diep pan of kastrol met 'n groente-olie meng, sout, peper. Braai groente moet wees op 'n matige hitte vir vyf minute, roer aanhoudend tot versengende voorkom. Voeg 50-90 g van water en die beet bredie (onder 'n dekmantel) oor lae hitte vir sowat 40-45 minute. As die vloeistof verdamp het, en die bakkie is nog nie gereed nie, moet jy gekookte water by te voeg. Voeg dan die bestanddele, afhangende van die wense van (knoffel, tamatie, kruie, of pruimedante) en kook vir 'n paar pittige beet - 5-6 minute, suur - 'n paar minute, pittige 5-7 minute, met pruimedante - 8-10 minute.

Beet bredie bedien beide in natuurlike vorm of met room of suurroom. Pittige, skerp en suur variante kan gebruik word as 'n substraat vir rosbief. A variant beet pruimedante kan versier denne of okkerneute. Jy kan hierdie gereg verskil, afhangend van smaak voorkeure van jou familie.

Beet bredie in suurroom: 'n resep.

Bestanddele: beet - 500 gram, wortel - 200 gram, uie - 1 eenhede, room - 200 gram van groente-olie (olyf kan vervang word) en tamatiesous (tamatiesous) - 3 v .. lepels, gemaal swartpeper, pietersielie, suiker en sout.

Ui Was, skil en sny in die helfte ringe. Beets en wortels is deeglik, skil en rasper. In 'n diep pan of kastrol, hitte olie, sit om beet en wortels, meng goed en voeg 'n bietjie warm water. Voortgaan om prut, bedek vir 25-30 minute met gereelde roer. Voeg die tamatie en gekapte ui, meng, sout, peper by en prut nog 12-15 minute. Indien nodig, voeg water, die belangrikste ding wat aan die einde van die voorbereiding van die vloeistof om heeltemal verdamp. Voeg suurroom en kruie by, roer, kook vir 'n geruime tyd vir 'n ander 5-7 minute.

Gestoofde beet met suurroom bedien kan word as 'n aparte bakkie of as 'n bykos van kapokaartappels, en die volgende dag dit kan in die vorm van slaai geliasseer.