Groente bredie met eiervrug en zucchini. Groente bredie in die oond

Het jy geweet dat dit 'n bakkie as 'n groente soteer? Indien nie, ons beskryf in detail daaroor in die huidige artikel. Van dit wat jy sal leer oor hoe om smaaklike en gesonde groente bredie kook in die oond, multivarka, sowel as op die stoof.

Algemene inligting oor die skinkbord

Groente sel is 'n skottel vir die voorbereiding van wat vereis 'n spesiale geregte (pan, ketel met 'n plat bodem of 'n dikwandige pan).

Soos u weet, doen dit uit die vrugte met groente of botter, suiwelprodukte, sowel as met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van die sous of droë witwyn.

Groente sel verskil van die gewone gestoofde groente metode van sy voorbereiding. Bestanddele eerste gebraai op 'n redelik hoë hitte (in hierdie geval hulle is aktief verhinder of te skud) en dan stadig gestowe in hul eie sap.

As 'n algemene reël, groente bredie voorberei sonder vleis en vis. Om die tafel of dit gedien as 'n aparte bakkie of as 'n bykos.

Maak 'n groente bredie in die oond

Beskou as die gereg is nie net lekker en heerlike, maar ook baie lonend middagete. Om dit te maak by die huis, moet ons die volgende stel van komponente:

• medium-grootte EIERVRUG - 2 stuks;.
• vars tamaties - 2 stuks;.
• wit uie - 2 stuks;.
• sappige wortels - 2 stuks;.
• Soetrissie - 2 stuks;.
• n klomp van vars groen;
• knoffelgrasuie - 3 stuks;.
• wit suiker - 'n groot lepel;
• asyn ses persent - 'n groot lepel;
• olyfolie - 3 groot lepels;
• sout en peper - gebruik na goeddunke.

verwerking komponente

Voordat die vrugte soteer met eiervrug in die oond, moet jy al die bestanddele voor te berei.

Eiervrug was deeglik en sny "naeltjie". As skil is te moeilik, is dit ook verwyder. Volgende, is die eiervrug sny in snye sowat 1 sentimeter dik, en dan vryf met sout en hou eenkant.

Vars tamaties geblansjeer, geskil en verdeel in 6 snye. Daarna het verwyder al die sade uit die Bulgaarse peper en grof kap dit. Soos vir die wortels en uie, word hulle skoongemaak en arbitrêr gekap.

Hitte behandeling op die bord

Sodra die belangrikste komponente is opgestel, het hulle begin om behandeling te verhit. Om dit te doen, neem die pan met groente-olie, 'n bietjie opwarm dit, en draai dan eers braai, eiervrug en soetrissie met tamaties, dan wortels en uie. Laasgenoemde bestanddele word verder bygevoeg asyn en suiker.

Voorbereiding van geregte in die oond

Na braai, al die komponente in die vorm van vuurvaste en versprei dit al die groente. Volgende, sprinkel dit met gekapte knoffel, vars kruie, en voeg sout en peper na smaak.

Gevorm gereg bedek met 'n deksel en plaas in voorverhitte oond. By 'n temperatuur van 180 grade berei aandete vir 52 minute. Sous of water in 'n bak nie bygevoeg. Groente moet in hul eie sap word gekook.

Gedien om die tafel

Sodra die sel is gereed, is dit versprei op die borde en dadelik bedien word aan die tafel. Verder dien dit 'n groot aantal van gekapte groente en 'n sny brood.

Kook groente braai multivarka

Meer dikwels as nie beskou as 'n gereg gemaak van 'n verskeidenheid van verskillende voedselsoorte, geneem in die dieselfde hoeveelheid.

So, moet ons lekker en gesonde middagete voor te berei:

• medium-grootte eiervrug - 1 st.
• jong courgette - 1 st,.
• tamatie svezhiy- 1 st.
• groot wit uie - 1 st,.
• sappige wortel - 1 st,.
• Soetrissie - 1 st,.
• n klomp van vars groen;
• knoffelgrasuie - 2 stuks;.
• groente-olie - 45 ml;
• botter - 95 g;
• sout en peper - gebruik na goeddunke.

Voorbereiding van die bestanddele

Groente bredie met eiervrug en zucchini voorbereiding so maklik en vinnig as in die oond. Maar voor jy sit die bestanddele in die bak van die toestel, is hulle goed behandel.

Al die groente geskil, "nawels" en sade, dan grof gekap met 'n skerp mes. Net so, met die bundel en ontvang vars kruie.

braai kos

Slyp hoofbestanddele, hul verspreiding in die bak toestel (behalwe tamaties), saam met 'n groente-olie, en dan gebraai in 'n bondel af vir 2 minute. In hierdie geval, moet hulle net 'n bietjie bruin, maar nie obmyaknut.

bredie

Sodra die groente bruin, voeg dit by 'n stukkie van die botter. Die bestanddele gemeng en gekook terselfdertyd meer minute 2. Die produk is bedek met 'n deksel en laat die program "Uitwissing".

Na 5 minute van sagte hitte behandeling na groente versprei vars geskilde tamaties en gekapte knoffel en kruie. In hierdie deel van bredie produkte vir ongeveer 8-12 minute. Gedurende hierdie tyd, moet groente heeltemal sag wees.

'N Heerlike groentegereg om die tafel

Sodra die groente bredie met courgette in multivarka gaar, is dit links in die "verwarming" vir 4-8 minute. Dan middagete uitgelê op die diep kleiduiven en aangebied om die tafel met 'n stukkie brood en vars kruie.

In bykomend tot hierdie gereg wat jy kan kook vleis, vis of pluimvee. Hoewel die meeste van die huisvroue verkies om so 'n maaltyd bedien sonder die bogenoemde produkte.

Kook op die stoof sel

Dikwels is 'n groente soteer kook op die stoof. Om hierdie gereg so vinnig as moontlik te maak, raai ons jou aan die volgende bestanddele.

• jong sappige wortel - 600 g;
• botter - sowat 100 g;
• knoffelgrasuie - 'n paar stukkies;
• sout, verskillende speserye - om aansoek te doen om jou smaak;
• Droë witwyn - 50 ml;
• vet suurroom - as jy wil ( 'n paar groot lepels).

Voorbereiding van die bestanddele

Om wortel sel op die stoof hoofbestanddeel berei is deeglik gewas in warm water, en dan is geskil en in groot blokkies gesny. Daarna het skoon die knoffelhuisies en vergruis hulle met 'n mes.

Kook 'n gereg op die bord

Beskou gereg het nogal 'n groot kalorie. Dit moet egter op gelet word dat die wortels nie deur die liggaam geabsorbeer word sonder dier vette. Dit is waarom die voorbereiding van so 'n ete moet dik room te gebruik.

So, om smaaklike en gesonde sel maak, in 'n pan of braaipan smelt die botter. Dan voeg om dit grasuie en 'n bietjie gebraaide gekneus. Daarna lê in 'n bak grof gekap wortels. Kook dit totdat dit van kleur verander.

Toe te voeg tot die groente speserye en sout, is vuur verminder tot 'n minimum te beperk. As sodanig, die wortel bredie onder 'n deksel vir 12 minute. En in die middel van dit beslis bygedra tot die droë witwyn.

Hoe om 'n voedsame maaltyd na die tafel te maak?

Na kook, wortel sel om dit te versprei meer dig en groot lepels vetterige room, en dan deeglik gemeng word. Na blywende die bakkie met die deksel op oor ¼ uur, is dit versprei op 'n bord en aangebied om die tafel.

By the way, kan in plaas van suurroom aangekla word verslagdoening middagete onversoete natuurlike jogurt. Saam met hom, sal hy meer tender, smaaklike, voedsame wees.

om op te som

Jou aandag is aangebied verskeie opsies vir die opstel van 'n groente sel. Watter een om te kies, dit hang van jou af.

By the way, om so 'n gereg kan nie net uit die bogenoemde bestanddele, maar ook deur die gebruik van komponente soos seldery, zucchini, pampoen, verskeie kase, salotte, aartappels, broccoli en so aan.