Groen sous. beste resepte

Sous - 'n business card van die restaurant. Elke sjef probeer om die gereg 'n helder, baie lekker en oorspronklike te maak. Daarom, dikwels bedien in bykomend tot die sous, wat geëet kan word met vleis, vis, aartappels en so aan. D. Dit van verskillende kleure en geure kan wees. In hierdie artikel sal jy leer hoe om groen sous te maak. Inderdaad, dit pas byna enige gereg van vleis, vis of groente.

Cool groen sous: resep

As 'n reël, is dit gedoen om jou smaak. Na warm groen sous kan suur, soet of neutraal wees. Dit blyk 'n helder kleur wat perfek lyk met die gereg.

Warm groen sous, neem 'n klein bossie koljander. Spoel dit, droog en fyn kap. Die houer van koljander 2 huisies sit gesuiwerde, gemaalde knoffel. Neem SERRANO rissies, net verwyder die bene by die sous sal ook skerp wees. Sy fyn kap en plaas in 'n bak met knoffel en koljander.

Neem twee klein kalk, in 'n aparte houer druk die sap van hulle. Daar is ook 1 eetlepel by te voeg. l. wit asyn. Met een lemmetjie skil verkrummel. Neem 0,5 Art. l. dijon en pittige mosterd. Op dieselfde plek die kapasiteit van 10 t. heuning.

Al die bogenoemde bestanddele in 'n bak, meng blender tot gladde afwerking. Geleidelik gooi 0,5 Art. olyfolie. Nou voeg sout en ander speserye na smaak. Wegneem in die yskas vir 30 minute.

So 'n sous verkry versadig groen kleur. Hy kom by die vis, pizza, pasta of enige pap. Moet net nie vergeet dat jy nodig het om die sous om jouself te proe bring.

Mexikaanse sous

Hierdie resep is eenvoudig en toeganklik vir almal eienaar. Meksikaanse groen sous nodig produkte voor te berei:

1. Groen tamaties - 5 stuks.

2. Knoffel - 4 huisies.

3. Cilantro - 1 bossie.

4. Chili - 3 stukke.

4. Avokado - ½ uur.

5. Water - ½ st.

6. sout na smaak.

Tamaties skil. Om dit te doen, steek hulle in 'n bak kookwater vir 1 minuut. Dan tamaties is vinnig en goed skoongemaak word. Knoffel arbitrêr gesny, voeg koljander, Chili Peppers, avokado en sout in dit. Klits blender tot uniform. voeg dan water en weer meng goed.

Jy het 'n ware skerp Mexikaanse groen sous het. Dit is ideaal vir enige gereg wat gaar is van vleis.

Die sous vir die winter

Sy opsionele kook. Die belangrikste ding in die sous - voeg genoeg sout. Dan kan dit die hele winter verteer. Om dit te maak, neem een groot bondel pietersielie en dille. Setperke perebeyte blender tot uniform.

Dan moet jy skoon te maak en te verwyder die skil van groen tamaties. Om mee te begin sal genoeg wees, en 4 st. Hulle kap en voeg by die groen in 'n blender. Massu klop weer tot glad. Dan, in dieselfde houer, plaas 4 groen soetrissie en dieselfde aantal knoffelhuisies. Pre-wash en skoon hulle.

Al die bogenoemde bestanddele, klits. Voeg 3 eetlepels. l. sout en meng deeglik. Nou groen sous gereed vir die winter. Jy het dit giet in 'n pot en plaas in yskas.

Sous met groenbone

Vir sy voorbereiding Kook 2 liter water, voeg sout. Dan, in die laer kookpunt bone (2 el.) Vir 5 minute. Deur die regte tyd, verwyder die bone uit die water met 'n gaatjieslepel uit 'n bak, wat onmiddellik op ys geplaas. Dit is nodig om die kleur van die boontjies en nie vervaag bewaar.

Giet in die pan 5, Art. l. olyfolie, sit tot 4 naeltjies gekapte knoffel by en braai vir sowat 3 minute. Moenie ry dit tot goudbruin. Bone, knoffel, 1 uur. L. suurlemoenskil in 'n blender sit, gooi 2 eetlepels. l. suurlemoensap en doodmaak totdat uniform.

Vryf op 'n growwe rasper 200 g. bok kaas en giet die mengsel in dit, wat in 'n blender is gemeng. Sout en peper na jou hart. Massa meng deeglik, sit in die yskas vir 40 minute en jy kan na die tafel bring.

Italiaanse slaaisous

Ideaal met gekookte vleis of gemaak word op die rooster. Om voor te berei die groen Italiaanse sous moet die volgende produkte:

1. Pietersielie - 1 bossie.

2. grasuie - 1 klein bossie.

3. Salt - 2.5 c.

4. wynasyn (lig) - ½ st. l.

5. Water - 15 ml.

6. Olyfolie - 7-10 ml.

Bogenoemde bestanddele in 'n voedselverwerker sit en doodmaak totdat uniform. Voeg 1 eetlepel. l. olyfolie en 'n bietjie water by die sous was nie te dik.

Nou dat jy weet hoe om Italiaanse groen sous kook. Die resep is baie eenvoudig en toeganklik te maak. Daarom kan dit elke vrou voor te berei.

Culinary wenke

As jy wil om 'n heerlike smaak van kruie kry, dan met warm peper, verwyder pitte. Na alles, hulle bied akute. In Mexikaanse gereg is dit wenslik om nie net warm peper en knoffel, maar peperkorrels by te voeg.

groen sous gee sulke bestanddele soos broccoli, blomkool, groen, preie, avokado, groen tamaties, komkommers, appels en nog baie meer. et al.

Wanneer in 'n blender sweep sous, probeer om 'n bietjie water by te voeg. Ook, pre-tjop kruie en ander produkte. Dan is dit makliker om die massa tot glad bring.

Berei die groen sous, eksperimenteer met 'n verskeidenheid van geregte en verbaas jou huishouding en gaste nuwe, pittige en delikate geur.