Gebraaide komkommer: Verskillende resepte

So 'n kultuur as 'n komkommer was nog altyd beskou as 'n slaai. Groente geneem is in die vorm van ingemaakte of rou, sonder enige hitte behandeling. Onlangs, egter, die neiging het om te kook, wat gebruik word versprei gebraaide komkommer. Hierdie tendens het gekom van die Asiatiese streek, soos China, Korea en so aan. Hierdie produk is baie lekker en ongewone, en jy kan dit kook in verskillende maniere.

Die voorbereiding tegnologie

Gebraaide komkommer gemaak kan word met warm speserye. Die proses kan opgesom word as die volgende hoofpunte:

1. Week in die warm water 10 Shii sampioene.
2. Duidelik twee lang komkommer, gemmer en wortels, al sny in repies. Net so slyp Shii en een pod Chili Peppers.
3. Verhit grootliks pan, gooi dit in 'n bietjie olie (genoeg vir braai). Ophou eerste en fyngekapte gemmer 3 knoffelhuisies, dan na ongeveer 30 sekondes sit komkommer, dan met 'n klein interval wortels en swamme.
4. Aroma groente met die hulp van 'n knippie suiker, soja en Worcestersous, mirin of sjerrie. Dan voeg sesamolie, sit gekap soetrissies en groen uie en braai alles vir sowat 1 minuut.

ander resepte

Jy kan ook kook gebraaide komkommer as 'n bykos tot hoofgeregte van vleis. Om dit te doen:

1. Komkommers (600 g) is skoongemaak en verdeel in vier longitudinale dele. Seisoen met marinade van 'n kwart teelepel sout, 'n halwe lepel suiker en drie groot lepels asyn. Gewig moet goed deurtrek met die oplossing, is dit beter om kapasiteit met groente in die yskas.
2. Komkommers moet verdeel word in twee gelyke volume gedeeltes, waarvan een rol in stysel en gebraai in warm olie goed. Verwyder die komkommer, laat die olie te dreineer. Daarna komkommer roll in die pre-gebreekte okkerneute met neutmuskaat.
3. Die tweede helfte is nodig om te braai sonder breading en sny in klein stukkies. Week 'n baie sojasous en gemaalde knoffel.
4. In slaaibak om uit te lê 'n groot gebraaide komkommer, en bo-op - gekap massa.

Daar is ander maniere waarop jy gebraaide kan kook komkommer (in die winter, maar behandel in hierdie manier om die groente te oes word nie aanbeveel). Byvoorbeeld, kan jy 'n slaai in Koreaanse maak met hierdie bestanddeel. Hierdie maaltyd voorberei kan word volgende sulke items:

1. 300 g beesvleis sny in dun repies en braai liggies gesout.
2. Een wortels en uie twee kap insgelyks. Braai die groente in 'n aparte pan.
3. Sny die komkommer in ringe. Braai ook afsonderlik. Sit in 'n groot houer. Voeg ander groente en vleis.
4. Die hele massa is nodig drup met asyn (ongeveer 'n derde van 'n teelepel) en meng met knoffel (5 naeltjies) en peper (klein lepel). Indien nodig dosolit.
5. Verhit 2 groot lepels olie (enige groente) en giet oor die slaai.

Weet hoe om gebraaide komkommer kook, kan jy die dieet van die huishouding wissel. Hierdie gereg sal baie handig te pas kom op die vakansie tafel wees, is dit moontlik om jou vriende en familie te behandel. Verversings vinnig voorberei, en jy kan 'n goeie resultaat te kry.