Somer resepte van vars groente te eksotiese rolle

Bekende feit, wat nie 'n bewys dat weerlegging of selfs uitdagende tart vereis: die somer - die beste tyd om hul gesondheid te monitor en eet reg mees bruikbare en heerlike kos. Somer resepte is so baie en gevarieerde dat die blote aanbieding van name 'n groot hoeveelheid van die tyd sal neem, nie die feit dat elke beskryf noem.

Tog, daar is 'n paar geregte wat voorberei in ons land weet hoe om lief te hê, en wat op ons tafels stiptelik elke somer verskyn. Natuurlik, in die eerste plek, dit dien vars groente, soos vars blaarslaai. Om te skep is dit nodig om die tamaties, komkommers en paprika neem, 'n paar blare van slaai setperke (vir 2 st.) - "pyle" van uie, pietersielie en dille. Vir die vulsel moet op versoek van die groente-olie, mayonnaise of suurroom, en jou gunsteling speserye (ten minste - sout). As jy gaan om somer resepte uit te voer, om 'n eenvoudige reël vir alle onthou: groente moet altyd gewas word, skoongemaak (indien natuurlik hulle dit nodig het) en in blokkies dieselfde grootte te sny. Klein of groot - afhangende van smaak voorkeure kook, maar hulle moet dieselfde grootte wees. Wanneer al die bestanddele vir die slaai behoorlik sal gekerfde, kan hulle versigtig meng in 'n slaaibak, geur met sout na smaak en garneer met setperke, dan, laat dit brou vir 'n halfuur lekker ete, dien dit aan die tafel.

Dit sal opgemerk word dat die somer resepte nie vereis dat al die wat gebruik word vir kook groente is vars - inteendeel, in die somer in ons land is dit gebruiklik een van die mees geheimsinnige rituele onverstaanbaar vir buitelanders uit te voer, maar van baie groot belang om te kook. Natuurlik, hierdie beit komkommers. Dit moet neem vir 'n behoorlike komkommer (afhangende van die grootte -. 1 kg), knoffel (5-6 tand.), Blaar Bay (10 stuks.), Soetrissie en "sambrele" dille. Verder, is dit nodig om te sorg vir pekel neem - (. 100 g) neem water (. 3 l), suiker en sout (50 g.). Die beste resep vir beit komkommers is: om die banke, die onderkant van wat lê 'n bietjie van alles te berei - van sny 'n knoffelhuisie oopmaak, snye peper, lourierblaar en 'n takkie van dille. Verder, die klein blikkies gepak groen komkommer wat gevul van bo 9% ste asyn (by 10 ml.), En warm soutwater. Daarna blikkies moet gesteriliseer word vir 'n kwart van 'n uur, rol styf beperk en stuur koel - noodwendig in omgekeerde vorm en die gedek handdoeke.

En hierdie resep sal bied vars gekookte eksotiese - rolle, maar aangepas vir die Russiese werklikheid en gunsteling produk van ons landgenote. So ontmoet ons: rolle met komkommer resep. Mark moet krap vleis of gekerfde coli (100 g.), Rice (150 g.), Komkommer (1 st.), Die hysbak alge (2-3 blare) en rys asyn (75 g.). Van bykomende toerusting moet 'n bamboes mat, waarsonder dit onmoontlik is om die rolle, plastiek en 'n skerp mes te verminder voor te berei. Maak seker dat jy die rys behoorlik kook - totdat die helfte, so dit was nie nat nie, maar op dieselfde tyd ryg nie verloor en tydens gaarmaak sny in klein stukkies, snye komkommer en krap vleis (stokke). Wanneer die rys is gereed, kan voortgaan om die vergadering geregte: sit op bamboes mat film, dan die vel nori en gekookte rys (dit moet glad kant af wees). Verder op die laag van rys gestuur gesny seekos en komkommer, dan gerol met behulp van 'n roll bamboes mat te verbindings rys kante. Daarna sal daar net 'n bietjie nat-vrye deel van die vel nori seewier wees, plak hulle saam, die beveiliging van die gereg, gee dit 'n gladde vorm en in verskeie ewe groot stukke gesny. Jy kan seker wees dat hierdie resepte vir die somer niemand onverskillig sal verlaat.