Gebakte pita in die oond: 'n resep met 'n foto

Elke land kan spog met van hul tradisionele gebak. Daar is minder bekend en wydverspreid, en daar is diegene wat, as gevolg van sy smaak vir 'n lang tyd die grense verlaat van hul lande en het bekend geword regoor die wêreld. Een so 'n produk is 'n pita brood.

Wat is pita brood?

Pita brood - 'n tradisionele brood in die lande van Sentraal-Asië en die Kaukasus, is 'n koek gemaak van koringmeel sonder enige bymiddels buns. Dit is, in werklikheid, die ongesuurde brode, wat geskik is vir enige gereg.

Pita brood lyk anders in verskillende lande. Alles hang af van die bak metode. Dit kan gebak in die Tandoor, en kan braai in 'n pan. Beide metodes maak die koek is baie lekker en geurig, ten spyte van die eenvoud van die resep. Die samestelling sluit konvensionele Lavash paar bestanddele: koringmeel, water, en 'n paar sout. Na vermenging van die deeg uitgerol in dun velle en gebak. Gedurende braai die deeg te borrel, en in plekke waar blase gevorm goudbruin.

In lande waar die pita brood is lank gebruik as 'n brood, en dit word bedien met groente en vleisgeregte, en selfs die water.

Die Armeense lavash gemaak dun, en hier, byvoorbeeld, in Georgië - 'n dik groen. In Italië is daar sy soos pita brood - pita.

In die winkels wat jy kan mekaar vind. Beide van hulle is gemaak van koringmeel, maar gebak op verskillende tegnologieë. Die vraag na beide tipes van pita brood, omdat dit gebruik kan word as 'n basis vir 'n verskeidenheid van regte, rys, rolle, pizza. Gebakte pita - 'n ruimte vir verbeelding minnares. Een van die fondamente kan verskillende geregte te proe kook. 'N Mens moet net om te kyk na die foto van geregte pita as onmiddellik wil iets heerlik en smaakvol kook.

Hitte en voedingswaarde

Alle gewig verloor weet dat die brood in die dieet is uitgesluit. Dit is te hoë-kalorie, en eet dit rustig kan wees meer as honderd gram.

Die hulp kan pita kom. Ons kan nie sê dat dit 'n lae-kalorie produk, en daar kan wees geen beperkings nie, maar die kalorieë in dit veel minder as in normale brood, veral bun.

Die pita bevat 236-274 kcal, afhangende van die tipe. Armenian effens minder kalorieë as Georgian. Die grootste deel van die kalorieë wat nodig is op koolhidrate. Vet pita kan meer as 1-2 g bevat, t. Om. Dit is nie in die resep, en dit is ook gebak sonder olie.

Daar moet onthou word dat dit nodig is om in ag te neem die kalorie waarde van al die komponente in die gereg. As jy 'n pan van pita kook, die kalorie is 'n heel ander en veel hoër. Dikwels is 'n pan met die toevoeging van 'n hoë-kalorie kosse: kaas, mayonnaise, gemaalde.

Ten spyte van die feit dat die samestelling is nie baie ryk, in pita brood het al die noodsaaklike vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n persoon. Enige vitamiene en PP, sowel as koper, selenium, yster, fosfor, kalium, natrium.

Dit is ook aangedui vir mense met siektes van die maag, t. Om. Het 'n lae suurgehalte te danke aan die afwesigheid van gis.

Heerlike eetgoed op 'n dieet

Alle verslanking spyt erken dat brood, veral wit, dieet taboe. Vir diegene wat absoluut nie kan gee om die bakkery, en gewig te verloor baie goed, is dit nodig, daar is 'n manier - dun pita. Rolls gemaak kan word met hoendervleis, en kan 'n pan van pita brood in die oond, maar jy kan 'n lae-kalorie nagereg.

Kalorie roll met hoenderborsie ongeveer 100 kcal. Maar snack met kaas en setperke kan jy elke dag eet, dit is nie net lekker nie, maar ook nuttig. En om dit maklik te maak. Jy moet net die maaskaas met kruie meng, voeg 'n bietjie sout. Sit die massa op 'n vel Lavash, pre-geoliede bietjie suurroom, rol te rol, sit in die oond vir 25 minute.

Baie geskik vir nagereg Apfelstrudel. Bekende nagereg genoeg hoë-kalorie, maar gemaak van pita vir gewig verloor. Geskilde appels gebraai in groente-olie met kaneel. 'N bietjie smeer botter op pita brood en sit appels op dit. Verminder roll en sit in 'n oond teen 180 grade vir 30 minute. Na die bak, rol draai in 'n handdoek en laat afkoel. Na die strudel afkoel, kan dit gevoer word 'n bietjie besprinkel met gepoeierde suiker.

Gebakte pita in die oond

Lavash is baie maklik om snacks voor te berei, en kan gegeurde en voedsame gereg wat geskik is vir beide middagete en aandete wees. Hierdie gereg - 'n pan van lavash, wie se resepte soveel as huisvrouens voorbereiding nie. Geskik vir vulling en groente, en vleis. Heerlike geregte word verkry vanaf kaas, maaskaas, vleis, sampioene, tamaties. Jy kan wissel die komponente.

vleis kasserol

Ten einde 'n pan van pita brood met vleis voor te berei, moet ons baie eenvoudige produkte wat kan vind in die yskas elke gesin: pita brood, vleis, uie, tamatie, kaas, mayonnaise, eiers, kruie, sout en peper na smaak.

Pre braai 2 klein bolle met 400 g maalvleis. Dan sit op pita brood gebraai maalvleis, sit tamatieskywe en sprinkel met gerasperde kaas gedra en geur met kruie en speserye, gooi 'n bietjie mayonnaise vir sappigheid. Die gevolglike basis vou rolle en sit in die vorm van 'n sirkel. So maak 'n mens meer pita brood en net sit dit langs die eerste. Die vorm moet volledig ingevul rolle. Voordat jy die pan gebak, is dit nodig om die geklitste eier gemeng met suurroom gooi. Twee eiers moet ongeveer 200 gram van suurroom neem. Nou kan jy 'n pan stuur in die oond vir 20-25 minute. Nadat dit effens afgekoel het en bak, is dit moontlik uit die vorm te kry en te dien.

Gebakte pita met maalvleis in die oond kan aangevul word met ander bestanddele, byvoorbeeld, is baie geskik vir die vulsel sampioene. Hulle kan gedurende kook bygevoeg.

Kasserol met kaas

Gebakte pita met kaas is baie vinnig voorberei. Daar moet net 'n paar bestanddele: pita brood, kaas (300g), knoffel (2-3 huisies) 3 eiers en melk. Kaas moet rasper wees, voeg die knoffel en goed gemeng. Afsonderlik, klop die eiers en meng dit met melk. Hierdie twee mengsels was gemengde om voor te berei soos 'n deeg. Lavash is nodig in 'n diep pan te sit en sit die vulsel, om 'n vel lavash weg te steek, dan weer te vul. Lae kan meer doen. Maar laasgenoemde het 'n pita wees. Bak vir sowat 15 minute by 'n temperatuur van 180-200 grade.

Sulke kasserol kan voorsien word aan die ontbyt en peusel as koud.

tuisgemaakte pita

Koop brood het 'n gewoonte vir almal geword. Gegewe dat selfs nou is dit bygevoeg chemiese verbindings, sommige is besig om oond by die huis. Gewone brood en 'n brood is baie moeilik om te doen, is dit makliker om pita brood te bak.

Die resep is baie maklik om 'n werklikheid te maak. Dit sal 'n totaal van 400 g meel vereis, 400 ml water, sout bygevoeg na smaak. In die meel stadig uitgestort warm water. Dit was warm, die deeg elasties geword. Dit moet in 'n digte maatreël om in staat wees om uit te rol. Die finale deeg is verdeel in gelyke dele, elk gerol in 'n pannekoek en gebraaide in 'n pan tot goudbruin. Pitas nodig om af te lê in 'n hopie en bedek met 'n handdoek, sodat hulle nie bros raak. Nou kan hulle eet brood, en kan gebruik word vir geregte Lavash.

Jy kan koop die koek kan hul eie bak, maar dit is nodig om te probeer om 'n smaaklike happie of poeding te maak.