"Fytyr" in Egiptiese: tender pie resep

Laat ons tog dit doen en 'n ongewone nagereg - "Fytyr" in Egiptiese. Die resep van hierdie pie impliseer dat dit sal gestop met room. Maar jy kan afwyk van die aanbevelings van die klassieke Egiptiese kombuis. En maak 'n maaltyd met enige vulsel - 'n pekel kaas, vleis, groente. Dit sal steeds konsekwent heerlik.

Kook "Fytyr" in Egiptiese. resep

Classic room, wat moet vul met die koek, die sogenaamde "Magalyabiya". Iets dit is soortgelyk aan vla. Maar eers Kom ons toets. Ontbind in 'n glas melk sakkie droë gis, voeg 'n knippie sout en die eier. Wanneer die mengsel begin skuim, knie deeg om te maak "Fytyr" in Egiptiese. Dit is baie lekker om aan te vat en nie taai - dit is gerieflik om te bedryf, maklik om te rol uit sy nate. So, wat jy nodig het om drie koppies meel by te voeg in die eier-gis-mengsel. Deeglik te meng.

Gooi 'n paar eetlepels van stysel lepels om die beslag het meer sag en elasties geword. Nou moet dit in twee dele verdeel, elke rol in 'n reghoek. Sagte botter (moet sy hele pak) smeer oor die lem deur middel van 'n lepel of toets oppervlak. Nou, moet elke reghoekige gedeelte rol te rol, en die gevolglike konvolusie draai slak. Kos wrap film en skuif in die yskas vir vier ure. Totdat die deeg afgekoel het, kan jy voortgaan om te kook die res van die gereg "Fytyr" in Egiptiese. Resep impliseer dat hierdie laag koek is gestop met vanielje vla. Jy kan die gebak te gradeer in die Europese manier, aangesien dit byvoorbeeld suurlemoen kustardom.

In Egipte, is die vla met die naam "Magalyabiya" en neem dit om te kook peul vanielje. Stadig verhit die water bad vir twee glase van die hele melk (jy kan neem en vetterige). Aan die begin van die verwarming vloeistof is in sit die vanieljepeul (dan is dit moet uittrek). As jy wil hierdie spesery eweknieë vervang, hulle (kristallyne of vanielje-gegeurde suiker vir hulle): voeg is reeds in die eiermengsel. Dit moet afsonderlik om voorbereid te wees. Jy sal een eier en 'n glas moet bruinsuiker (dit kan vervang word deur 'n gewone wit). Dit moet al word geslaan, voeg 'n bietjie stysel by die mengsel verdik. Dan moet jy 'n dun straaltjie van dit giet in die warm melk en roer kragtig duur. Ten einde het uitgedraai sappig en smaakvol "Fytyr" in Egiptiese, moet die resep baie streng gevolg word. Dit bevat raad oor die korrekte voorbereiding van die room. So, dit is baie belangrik om die temperatuur regime in ag te neem. Vuur moet 'n minimum te handhaaf tydens die hele tyd van kook vla. Dit neem meer tyd, maar die beleg jy sal so sag en sonder klonte is. Gereed room koel. Besig om koud, sal dit selfs meer verdik.

Afwerking kook "Fytyr" in Egiptiese

Foto's maklik om voor te berei, net sodat jy kan sien dat hierdie pie bestaan uit die dunste lae. Wanneer jy rol die deeg, knie dit kan nie in elk geval. Elke rol moet uitgerol word perkament rol (dit is beter om dit te doen op 'n bakplaat, as om te verduur). Die deeg sal nie vashou aan die koekroller, so enige oortollige meel hoef nie te gooi. Sit op die gerol laag "Magalyabiyu" en smet. Top roll van die tweede roll. Snoepie dit op die vul nie lek, versprei eiergeel, steek die oppervlak met 'n vurk. Bak vir 'n halfuur, sny afgekoel.