Engels kook - die tradisies en resepte

Engels kombuis vandag bewaar en bring aan mense 'n groot hoeveelheid van die tradisionele resepte van die verlede, wat gebaseer is op graan en groente, vis en vleis. Soos gebruik in die voorbereiding van kos resepte tipies van Albion, skaars gebruik warm speserye en souse. Geurmiddels in spesiale bottels ontwerp vir skottelgoed gebruik in die tafeldek. Suur, pittige en ander speserye is direk bygevoeg tydens die ete.

Engels kombuis word gekenmerk deur 'n verskeidenheid van koue sny. Die gewildste met die toebroodjies is, as 'n reël, het 'n driehoekige vorm. Sop inwoners Albion gaar skaars. Engeland is tradisionele vir broths. Soms gedien en sop.

Die versorging van Engels kombuis voorberei met behulp van feitlik alle vorme van vleis. Dit kan wees kalf en beesvleis, varkvleis en lam. Engeland is die enigste land in die wêreld waar die bul heup, gebraai op 'n spit, word beskou as die voedsel van aristokratiese kringe van die samelewing te wees. Britse sjefs gebakte vleis saam met die bloed. Vir een of ander geregte dit nie braai tot gaar, sny in skywe. Die vleis gewoonlik bedien geroosterde groente (gewoonlik aartappels), piekels, en verskeie souse (hoofsaaklik tamatie).

Resepte Engels geregte aan verskeie geregte verskaf die mengsel van klein stukkies van gekapte blare van peperment, suiker, water en asyn. Dit word algemeen gebruik mint sous.

Die gewildste en gunsteling onder die inwoners van die Britse Eilande is ware nasionale gereg - steak en rosbief. Bekend as die vark pasteie, patees en nier uitknipsels, lam been.

'N spesiale plek in die daaglikse dieet van die Britse beset visgeregte. Veral lekker salm, gerookte haring en kabeljou. Engels kombuis is bekend vir sy lekkernye van inkvis en kreef.

Veral gewild is poedings en braai. Nie minder bekende is ook aartappel kasserol met gemaalde vleis of vis. Ek wil veral om jou te vertel oor die poeding. Hulle het 'n soort van geword roeping kaart van Albion. Vleis, groente en graan poedings speel die rol van hoofgeregte en soet nagereg opsies gegewe die rol.

Engels kombuis sluit resepte wat bedien word net op openbare vakansiedae. Byvoorbeeld, plumpuding tradisioneel voorberei vir Kersfees. Dit bestaan uit broodkrummels en spek, rosyne, meel, eiers, suiker en verskeie speserye. Vir feestelike etes en sluit opgestopte kalkoen met 'n bykos van groente. Vir Paasfees is tradisioneel gebak buns kruistogte, en om die dag van Guy Fawkes kook wors met aartappels.

Die gewildste drankie in die Engelse kookkuns word beskou as tee wees. Inwoners van Albion drink dit ses keer per dag. En die verskeidenheid van tee is gekies na gelang van die tyd van die dag.

By die wêreld beroemde Engelse gebak. Veral gewild Britse koekies en muffins, koekies en saffraan buns. Gebak en melk beslis tydens die tradisionele tee bedien na die tafel.

Van alkoholiese drank Engels verkies met loop bier. Gewild as rum en jenewer, whisky en port wyn.