En jy weet nie hoe om 'n Caesar-slaai te maak?

Vandag, baie in 'n poging om tyd te bespaar, koop gereed gemaak slaaie. En elke jaar hierdie mense is besig om meer en meer. Maar nog baie meer aangenaam as die vakansie tafel is geregte voorberei met sy eie hande. Ja, en in die verkoop kan word ver Nie gevind al slaaie.

Byvoorbeeld, nou in Rusland word toenemend gewild Caesar-slaai. Hierdie gereg is vernoem na sy skepper Italiaanse Caesar Cardini, nie na die Romeinse heerser Yuliya Tsezarya, soveel verkeerdelik dink. Daar was 'n bakkie nie so lank gelede nie, en waarskynlik nie al huisvroue weet hoe om 'n Caesar-slaai te maak. Hierdie slaai is nie net lekker nie, maar ook maklik. Dit is die gemiddelde kalorie en 'n lae glukemiese indeks, sodat dit moontlik is om ten minste elke dag eet, en moenie bang wees om beter te kry. Daar is baie variasies van hierdie wonderlike gereg, soos vleis, hoender, vis, pynappels en so aan. Elke huisvrou kan ook hul eie veranderinge, maar die eerste wat jy nodig het om te weet hoe om te maak 'n Caesar-slaai Classic.

Klassieke slaai resep bevat die volgende bestanddele: witbrood of brood - 100 gram, slaai Romaine - 400 gram, 1 knoffelhuisie, eier - 1 stuk, olyfolie - 50 gram, die sap van een suurlemoen, effens Worcester sous, gerasperde parmesaankaas - twee eetlepels lepel mosterd, sout, suiker en vars gemaalde swartpeper na smaak. Om hierdie resep sal sowat 'n halfuur neem voor te berei. Eerstens moet jy die blaarslaai voor te berei. Hulle moet deeglik uitgespoel en droog. Op witbrood moet die skil verwyder en sny dit in klein, netjiese blokkies van een sentimeter breed. Die pan is uitgestort olyfolie en gebraaide gekapte knoffel op die bord. Dan is die knoffel verwyder en die olie tot goudbruin gebraaide brood in blokkies gesny.

Voordat jy 'n Caesar-slaai te maak, moet jy 'n spesiale sous voor te berei vir hom.
As die huis het twee of drie kwartel eiers, kan jy dit gebruik in hul rou vorm. Hoender eier is wat nodig is om te kook oor matige hitte vir een minuut. Na hierdie onderbreking in die eier koppie en vryf met 'n teelepel lepel van mosterd en suurlemoensap. Sodra die komponente deeglik gemeng word, voeg 'n paar druppels Worcestersous of 'n druppel asyn. Dan versigtig gooi in die olyfolie. Voeg die speserye en die geheel is geroer met 'n menger.
Bak gevryf met knoffel, sit geskeur slaaiblare en gooi 'n derde van die sous. Nou versprei die gebraaide brood en sous is op die top van die res uitgestort. Op die top van die gereg is besprinkel met gerasperde kaas. Soos jy kan sien, alles is baie eenvoudig.

En nou 'n paar woorde oor hoe om Caesar-slaai met hoender vleis maak.
Moet die volgende bestanddele: blaarslaai bun, 300 gram van hoender, is dit beter om die bors te neem, witbrood - 200 g parmesaankaas - 100 gram van olyfolie vir braai. Om die sous te berei sal 'n bykomende 100 milliliter van olyfolie, een eier, 'n huisie knoffel, pietersielie, peper en sout na smaak nodig.

Hoe om 'n klassieke Caesar slaai jy reeds weet maak, moet dieselfde doen en die gewilde slaai met hoender. In hierdie geval, hoendervleis in blokkies gesny van dieselfde grootte as die brood, en ook gebraaide in 'n pan tot goudbruin. Gebraaide vleis nodig peper en sout na smaak. Maar dit moet versigtig gedoen word sodat dit nie te oordoen. Wat om te doen as oordrewe sop duidelik. Jy kan, byvoorbeeld, voeg net kookwater.

En wat gedoen kan word as jy per ongeluk die slaai oorskiet? Jy kan 'n ander gedeelte van die dieselfde slaai kook, maar sonder die sout, dan meng goed. As jy wil, kan 'n slaai versier met kersietamaties. Caesar-slaai bedien op die tafel in 'n keer, of smelt en klappers smaak versleg slaai.

Baie slaaie, veral die klassieke en lekker. Maar hulle is veral goed slaaie wat gemaak word met hul eie hande.