Gewilde slaaie. kook resepte

Verskeie slaaie - dit is noodsaaklik geregte vir die vakansie fees. En in die alledaagse lewe word dikwels tevrede met die gasvrou van hul huishoudings. Teen die tyd dat die gaste gewoonlik soek na nuwe resepte, probeer nuwe geregte, wat eksperimente met die produkte. Maar moenie vergeet van die gewone slaaie en so gewild dat selfs ons oumas gaar. Hulle bly relevant in elk geval en nooit verjaar.

Elkeen van ons van kleins af bekend "Herring onder 'n pelsjas", "Mimosa", "Olivier" en ander gewilde slaaie. Die resepte wat hulle oor die jare getoets. Sommige bekende in ons land geregte wat jy kan lees in hierdie artikel.

"Caesar"

Slaai was so 'n majestieuse naam van sy skepper - 'n Amerikaanse president met Italiaanse wortels vernoem Tsezar Kardini. As hy die kok gesê, is die gereg geskep in Independence Day, 4 Julie 1924. Voedselvoorrade is byna verwoes die besoekers van die restaurant, en hy moes 'n slaai van wat oorgebly het in die yskas voor te berei.

Resep vir ons is 'n bietjie anders as die oorspronklike weergawe. Dit is te wyte aan die feit dat daar verskille in die kombuis en produkte tussen lande. Ten spyte van hierdie gewilde slaaie, soos "keiser", dikwels bereid om in plaaslike restaurante, en die huis van die feestelike tafel.

So, vir die gereg wat jy nodig het:

• 100 g van Parmesan;
• 300 g hoender;
• 200 g van die slaai;
• 200 g van die stok.

moet voor te berei vir braai hoender en croutons:

• knoffelhuisie;
• olyfolie.

Om die sous, wat sal vul 'n slaai te maak, moet jy:

• 2 eiers,
• 1 eetlepel. l. mosterd;
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
• 1 h. L. asyn;
• 100 ml olyfolie;
• 'n huisie knoffel.

Behalwe die bogenoemde komponente bygevoeg peper, sout.

voorbereiding

In die eerste plek is al die bestanddele voorberei.

• Die klein hoeveelheid olie en knoffel is benoud verweef 10-15 minute.
• Intussen sny brood in klein blokkies. Hy het toe gebraai in botter en knoffel tot goudbruin.
• Hoenderfilet gesny en uitgelê op 'n verhitte pan met olyfolie. Gebraaide tot gaar. Om die hoender was nie te droog is, na die verskyning van die kors zazharistoy nodig om 'n bietjie water by te voeg en kook vir 'n geruime tyd.

Verder, die voorbereiding vul. Om dit te doen:

• Knoffelhuisie is benoud in olyfolie en verweef 10-15 minute.
• Mosterd frays met gaar eiergele, waarna die gevolglike mengsel 'n suurlemoensap bygevoeg, asyn, knoffel olie, sout en peper na smaak.
• Dit alles gemeng totdat homogene.

Gretig hande geneem en op die onderste plaat van blaarslaai blare. Dit is nodig om klappers, en dan hoender sit. Verder gaar slaaisous natgemaak. Parmesaankaas gevryf op 'n fyn rasper en sprinkel bo-op.

Hier slaai en gereed. Jy kan sy multilayer samestelling gooi of meng al die bestanddele. Die gewildste slaaie, wat bereid is om op die beginsel van "Caesar", soms in plaas van hoender aanbod garnale, ansjovis of salm snye.

"Olivier"

Slaai "Olivier" - is die mees bekende en gewilde gereg in ons land. Waarskynlik niemand Nuwejaar of enige ander vakansie is volledig sonder dit. Hierdie slaai baie ryk, lekker, en ook bestaan uit ekonomie beskikbaar komponente. Hoewel aanvanklik was dit heel anders.

Terug in 1960 dit het 'n Franse sjef Lyusen Olive, wat werk in 'n restaurant Moskou. Die oorspronklike slaai resep is nog onbekend, omdat die kok het dit 'n goed bewaarde geheim. Vermoedelik was daar kappertjiesaad, kaviaar en ander duur produkte. Konvensionele sy minnares verander onherkenbaar, die vervanging van komponente goedkoper, en sedertdien het die spesie "Olivier" - is die gewildste slaaie in ons land.

Nodige bestanddele:

• 6 aartappels,
• 300 gram maer vleis;
• 2 piekels;
• 3 wortels;
• 4 eiers;
• ui;
• jar van groen ertjies.

Slaai geklee met mayonnaise. Na smaak voeg sout en peper.

voorbereiding

Eiers gekook hardgekookte. Wortels en aartappels gekook ongeskilde tot sag. Die vleis moet ook gekook. Al hierdie dinge is afgekoel, skoongemaak en in blokkies gesny. Net so gekneus uie en komkommer. Toevoeging van ertjies, sout en peper. Slaai geklee met mayonnaise en roer goed. Met betrekking tot voeding en versiering "Olivier", elke tree in sy uitsluitlike diskresie. Baie huisvroue is lief vir om gewild slaaie bedien in 'n paar oorspronklike vorm.

"Griekse"

Wonderlike gereg - Salad "Griekse" - is 'n ware stoorkamer van vitamiene en ander voedingstowwe. Lig, helder, vars en baie lekker vir 'n lang tyd het hy die harte van ons medeburgers gewen. Hulle kan versier en te diversifiseer as 'n daaglikse maaltyd en feesmaal.

Hierdie slaai is bekend oor die hele wêreld vir 'n lang tyd. By the way, die Grieke hulself noem dit "rustieke", soos hy gereed gemaak het om boere. Hulle is by slaaie gewilde produkte van hul eie tuin. In die 19de eeu, 'n Griekse immigrant het die resep na Amerika, waar hy versprei oor die hele wêreld.

so komponente wat nodig is vir die voorbereiding van slaai:

• 500 g van soet tamaties;
• 400 g komkommer;
• 350 g van peper;
• 150 g ontpitte olywe;
• 150 g van pers uie;
• 200 g van die skape kaas feta.

Om die slaai te vul benodig:

• 5 Art. l. olyfolie;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap;
• sout;
• peper;
• kruie (origanum, basiliekruid en oregano).

voorbereiding

Tamaties en komkommers sny in groot blokkies, uie - half ringe, peper - blokkies. Vir die groente by die olywe en liggies gemeng. Gelê op die top van blokkies kaas.

Hervulling gemeng olyfolie, suurlemoensap, sout en peper na smaak. Slaai gooi die sous en sprinkel met kruie.

Die gereg self lyk baie helder en mooi, so nie veel behoefte aan bykomende versiering. As jy wil, kan dit gelê word op die top van 'n slaai plate en versier die dun skyfie suurlemoen.

Ter afsluiting

So, in die artikel ons resepte van hoe om gewilde slaai (met 'n foto) kook gegee. hulle skryf, sal jy altyd in voorraad 'n paar beproefde geregte wat die gaste en lede van die huishouding sal waardeer.