Deeg lug vir donuts - resep

'N Goeie gasvrou - menslike belange. Daarom is dit dikwels eksperimenteer in die kombuis. Om te help is die moderne gadgets gereed deeg of geheime wat huisvrouens is verdeel onder mekaar op die forums of persoonlike vergaderings. Bak - dit is 'n gebied waar geheime bly meer en meer, selfs al is jy reeds weet hoeveel. Byvoorbeeld, kan nie elke huisvrou werklik knie deeg vir lug gebraaide pasteie. Maar dit is nie moeilik? Wil jy weet hoe? Lees dan hierdie artikel!

'N Heerlike verbode vrug

Hoeveel armes sê voedingkundiges oor die pasteie! En oor hul kalorie en vetinhoud oor, en oor die totale gebrek aan voordele vir die liggaam. Maar vir een of ander rede hierdie klein muffin liefhebbers stop. En daar is baie gevalle waar hande te reik na die gereg met rooi pasteie, en mense is reeds vooruit hierdie wonderlike aroma, ligte smaak toets en sy harmonieuse kombinasie met vleis of appels! Na 'n patty, 'n tweede, derde ... In kort, ten minste vyf patties verteer op een slag. Bedryf produksie muffin ly grootliks omdat koeke voedingkundiges streng verbode. Ons het om uit te klim, dit wil sê, pas die resepte op die kalorie-inhoud van 'n efa te verminder en selfs bied nuwe maniere om voor te berei vir die bak skaars verlaat, maar nog steeds lekker plesier!

Vir koeke?

deeg lug vir gebraaide pasteie - dis aerobatics moderne huisvrou. Dit is baie lekker en sag, soos 'n wolk! Kan dit koop, maar dit is nie so interessant. Na die aankoop kan die produk heeltemal kunsmatige wees, en watter vrou wil hul troeteldier ersatz produk te voed?!

Daarom, opelug toets geheime resep vir gebraaide pasteie en neem dit aan boord. 'N Stuk van so 'n toets kan gedoen word by voorbaat in reserwe te hou vir wanneer die oond jag sou kom.

Jy sal 'n eetlepel van wit suiker, n halwe liter jogurt, 'n groot lepel van die groente-olie, 'n knippie koeksoda en 4/3 koppie meel nodig. En nou kan jy begin die vorming van die deeg.

Die proses het begin

Ons lugtig deeg vir gebraaide pasteie sal veral maklik wees as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van kefir.

Jogurt verhit oor 'n stadige vuur. Daar toevoeging van sout, suiker, koeksoda en groente-olie. Alle meng met 'n vurk. Jy kan die menger te gebruik, maar baie kokke word aangeraai om die deeg vir gebraaide pasteie lug doen sonder die gebruik van moderne gadgets. Deur al die rekeninge, dan is dit 'n meer outentieke en lekker. In kefir voeg meelmengsel en vorm 'n bal. Na sy dekking met 'n doek en laat rys vir sowat 30 minute.

opsie twee

Die voorgestelde resep is goed wanneer jou bedoeling is om te behandel die hele gesin. Na gebraaide koeke met kefir van 'n lug toets is eerder longe, en daarom kan hulle alles eet, ongeag van ouderdom en die gekose dieet. Selfs op 'n dieet, kan jy 'n pie bekostig nie, maar sonder fanatisme, want na alles is dit bak.

In die tussentyd, laat ons die tweede weergawe van die toets oorweeg. Want dit sal 'n eetlepel suiker, 4 koppies meel, 'n glas warm water, 'n teelepel van gis, 3 eetlepels olie en 'n glas kookwater nodig.

Die gaarmaakproses begin net met gis, wat nodig is om te vul met water, en dan kombineer met die suiker en botter. In 'n aparte bak sif die meel, en in die helfte van 'n gooi gis mengsel. Alle vinnig roer, voeg kookwater en mesim elastiese deeg. Indien nodig, voeg meel. Na die deeg bedek en verwyder die klim. Hier is gereed om deeg lug gis vir gebraaide pasteie.

maaskaas

Vir meisies, voldoening aan die beginsels van gesonde voeding vir atlete is 'n belangrike produk van die kaas. Maar saam met hulle uitstekende koeke kan kry! Vir hierdie resep sal jy ongeveer 'n halwe kilogram kaas, lepel koeksoda, 'n paar koppies meel, 4 eiers, 2 eetlepels suiker en 'n bietjie asyn nodig. Ons begin om die eiers klits met die suiker tot 'n welige staat. In die tussentyd, doen ons kaas - draai deur 'n vleismeul, en dan kombineer met eiers en koeldrank, geblus asyn. Sif die meel, ook nodig om die deeg was lug. Vorm 'n bal en laat dit vir 40 minute.

By the way, daar is ook 'n baie vinnige resep, waar jy 'n verrassend ligte deeg kan maak vir gebraaide pasteie en Tat. Dit is ook gebaseer op 'n gis, en behalwe - gekookte water, suiker, groente-olie en meel. Verhitte water en gis val aan die slaap, en dan - groente-olie. Volgende, voeg die suiker en meel. Knie die deeg en laat dit in die hitte van minute 20. Gedurende hierdie tyd, jy moet net tyd om vulsel gaar te maak. Byvoorbeeld, gekarameliseerde appels vir pasteie en bredie vleis met uie vir Tat.

jogurt

Jy kan probeer om te vra vir 'n baie effense deeg lug voor te berei op jogurt. In bykomend tot die belangrikste produk, moet eiers. As jy net die proteïen te gebruik, is dit moontlik om die kalorie-inhoud aansienlik verminder. Wit suiker kan vervang word met 'n kierie, en margarien - vir sonneblomolie. Koeksoda kan vervang word met die bakpoeier en meel - bokwiet analoog. Op die laaste oomblik die kalorie-inhoud nie verminder nie, maar die gebruik van koekies groei. By the way, kan jy meng verskillende variëteite soos bokwiet, haver en meel vlas.

Jogurt moet ook warm, sowel as diegene in jogurt resep reeds verwoord. Dit is bygevoeg om koeldrank, maar in 'n aparte bak verbind botter, eiers en suiker. Gereed geknie deeg, draai in kleefplastiek en sit dit in die koue vir 20-30 minute.

met melk

Hoe hou jy van om koeke te eet? Miskien tee? Of as 'n brood wanneer die eet van die hoofgereg? As jy dikwels besoek sy ouma in die kinderjare, is dit moontlik om te onthou hoe om heerlike koeke eet met melk. En as jy dit doen koeke met melk maak? Die smaak sal beslis beter in 'n paar keer wees! Kom ons probeer! So, knie deeg vir pasteie lug gebraaide melk. Dit sal 'n vinnige en lekker wees. Dit, terloops, is veral goed, as bederf buns gestop met goodies dikwels wil, maar kook nie altyd die tyd. deeg melk draai lug, pupyrchatoy en spierwit! Braai elke Patty twee keer opgeblaas! Die ideaal is, so 'n deeg vir pasteie met aartappels en Tat. 20 patties moet 550-600 gram meel, 50 g gis, sowat 350 g jogurt, sout, suiker, water en botter. Tydens die voorbereiding van die gis gooi water, en voeg suiker, eier, melk, meel, sout en botter.

As jy weier om te kook die deeg is suurmelk, is dit nodig om op te warm, en gee dan gis, sout en meel. Wanneer die mengsel begin borrel, moet jy die olie en meel gooi.

Lekkerder en meer deeg sag met melk en suurroom. Suurroom is beter om 'n lae-vet neem en sweep dit met hoender eiers. Dit is nodig om die botter te smelt, kombineer met melk en suurroom. Aan die einde inmeng met meel.

Vir 'n kwart van 'n uur

En nou kan jy praat oor die lug in die droë gisdeeg vir gebraaide pasteie. Dit is die vinnigste opsie, maar vereis 'n vinnige gis, half koppie groente-olie, 'n knippie sout, 'n paar lepels suiker, warm melk en koringmeel vir hom. In 'n bak gooi die warm water of melk, voeg suiker, gis en meel. Alle roer en laat dit 10 minute trek Gedurende hierdie tyd, 'n digte skuim cap verskyn. Sodra dit gebeur, voeg olie, sout en res van die meel. Laat die deeg rus en dan sal dit elasties en aangenaam om aan te vat nie. Bereid om van die basis - 'n plesier, en teen die tyd dat die proses duur slegs 15-20 minute.

Byvoorbeeld,

Nie om ongegronde behoefte om te gaan deur middel van 'n resep van begin tot einde wees. Vir 'n spesifieke voorbeeld, ek wil die lug te neem die deeg vir pasteie gebraaide met lewer. Klaar gebak - nastoschee heerlik. Hulle is lekker, tender, geurige en baie hartlik. Die resep gaan baie ekonomies en eenvoudig, en die resultaat oortref werklik verwagtinge. 23 Patty gemiddelde waarde moet 4 koppies meel, 500 ml water, 30 g gis, sout, suiker en groente-olie. Die vul sal 500g varkvleis longe, varkvleis lewer 200 g, 2 uie, sout, gemaalde swartpeper en olie. Vulsel kan vooraf gedoen word en dit is goed bewaar in die yskas. So met haar en begin!

Vleissnit plate en kook in soutwater tot sag. Op die oomblik, lewer wash, kap en kook ook. Reeds ostyvshimi hulle geslaag deur 'n vleismeul. In groente-olie prut uie en voeg by dit 'n graduated. Al die vulsel, braai 5 minute, en voeg speserye na smaak.

Vul is gereed, gaan na die toets.

Verdun gis in water, voeg by dit sout, suiker, botter en meel. Die deeg moet 'n redelik vloeistof het. Ons laat dit vir 'n uur, so dit het finale vorm. Knie die deeg gereed nie nodig nie. Dit omsluit net die meel, en vorm dan 'n roll en in blokkies gesny met 'n mes. Elke stuk - 'n potensiële koek, waar jy die vulsel maak. Die deeg moet baie sag en buigsaam wees. Patties dadelik te stuur na die pan. Twis onder die enjinkap en in die einde van die flank tot bruin draai aan alle kante.

Vuur monitor. Te sterk pasteie kan gloei maar nie binne propechetsya deeg. Vars pasteie te dien. Dit is baie lekker! By the way, het 'n groep van so 'n deeg vloeistof gis vir 'n lang tyd nie gevoellose, en selfs die volgende dag word, patties sal lug! So Bon appetit!