Vleis in waatlemoen: 'n resep met 'n foto

Wat is die smaak van die gereg "Vleis in waatlemoen?" Dit is nie bekend aan almal tuis kokke. Na so 'n ongewone aandete is gereed om net die soort van persoon wat daarvan hou om te verras en na die tafel ongewone gereg aan te bied nie.

Vleis in waatlemoen: 'n resep met foto's van nie-standaard geregte

Daar is verskeie opsies vir die opstel van so 'n maaltyd. Ons sal resepte bied vir die mees eenvoudige en verstaanbare vir almal.

So, om die vleis in waatlemoen maak, moet ons:

• Vars vleis (steak skouer) - sowat 800 g;
• knoffelhuisies - 4 klein stukkies;.
• olyfolie vir braai - 20 ml;
• waatlemoen en rooi ryp - sowat 2 kg;
• Suikerbeet - 150 g;
• rys asyn - 150 ml;
• drinkwater - sowat 1 koppie;
• gemmer, gerasper op 'n growwe rasper - sowat 3 groot lepels;
• swartpeper ertjies - 2 eetlepels ;
• Chili Peppers - 2 klein pod;
• sout - om aansoek te doen na jou smaak.

Kook met vars bessies

Vleis in waatlemoen, die resep waarvan ons oorweeg, moet begin om 'n bessie verwerking berei. Sy deeglik gewas in warm water, vee, sny in 4 stukke en verwyder die sade. Volgende Waatlemoen gekap in klein stukkies en skuif in die pan. Daartoe is sout, water, gemmer, suiker, warm peper, peper en asyn bygevoeg. Al die bestanddele is goed meng en laat kook. Verlaag hitte, kook die inhoud van die pan vir sowat 40 minute. Teen die tyd dat van verstryking van die waatlemoen moet ten volle deursigtig wees.

Kook vleis

Vleis in waatlemoen 'n besonder lekker, as vir sulke geregte gebruik vars kalf. Sy gewas en obsushivayut papierhanddoek, en dan sny die film, verwyder die bene en ander elemente, sodat net die sagte en smaaklike vleis, wat flard is nie baie dik en groot steaks.

Na behandeling van die vleis produk na 'n diep pan sterk vuur gee en verhit daarin olyfolie. Volgende is dit versprei geskil knoffelhuisies. Sodra hulle goudbruin en hul aroma (ongeveer 'n minuut) vry te stel, hulle voeg die stukke vleis. Hulle is gebraaide aan beide kante in 'n vinnige vuur.

Met rooi kalf, is om die voorheen voorberei halwe waatlemoen sous gevoeg. Daarna het die gereg bedek met 'n deksel en Bates hitte na laag. As sodanig, is die produkte uitgeblus solank die vleis sag is en die vloeistof - het 3-4 keer verdamp. Tipies, hierdie proses neem ongeveer 35-40 minute.

dien

Vleis in waatlemoen, volgens die bostaande resep, dit blyk baie lekker en sag is. Na blus zakaramelezirovannoe gereg liggies versprei op die plaat. Op die top van dit gegeur met die oorblyfsels van Berry sous en gegeur met kruie.

Bekostigbare en maklike resep vir vleis in waatlemoen

Dikwels as gevolg van mismatch produkte is heerlike en ongewone geregte, wat ideaal is nie net vir 'n eenvoudige tafel, maar ook vir 'n feestelike ete.

Vleis in waatlemoen - 'n gereg wat min het probeer. Bied om dit te doen by die huis en tevrede te stel sy familie 'n ongewone aandete.

So, ten einde hierdie resep te implementeer, moet ons:

• Vars vleis, in repies gesny - 450 g;
• jong ertjies (suiker) - sowat 330 g;
• waatlemoen pulp - 450 g (dit wil sê sowat 2 koppies);
• Uie - 1 kop;
• knoffel - 3 naeltjies;
• koue water - 2 eetlepels;
• koring stysel -2 eetlepels;
• Sojasous - 2 eetlepels;
• sesamolie - 1.5 eetlepels;
• droë witwyn - 2 groot lepels;
• kookwater - 2 groot lepels;
• sous van peperwortel (Bollocks) - 2 groot lepels;
• sout - na goeddunke;
• gemaalde swartpeper - 1/2 eetlepels;
• groente-olie - 20 ml;
• gemmer, gekerfde op 'n rasper - 1 eetlepel;
• grond rooi peper - 1/2 eetlepel;
• gekookte rys warm - vir garnering;
• vars koljander - om te gebruik vir die versorging van.

proses van voorbereiding

Hoe heerlik om die vleis in 'n waatlemoen kook? 'N ongewone resep vir hierdie gereg moet weet elke vrou. Te danke aan hom, jy is seker om te verras en genooide gaste om hul kulinêre vaardighede te wys af.

In 'n klein bakkie emaille gemeng fyngerasperde knoffel, koring stysel, drinkwater, sesam-olie, sojasous en 10 ml droë witwyn. Meng al die bestanddele met 'n lepel, gooi dit in die pre-verwerkte stukke vleis. Hul intense opskudding, dan bedek met 'n deksel en laat die ruimte vir 40 minute.

Totdat vleis absorbeer die sous, begin met die voorbereiding ander mengsel. Om dit te doen in 'n aparte bak meng die hel met die oorblyfsels van droë wyn en warm water.

Na 40 minute die stukke vleis verwyder uit die marinade, besprinkel met sout en peper. Verder, 'n groot diep pan en voorverhit oor medium hitte. Dit uitgestort olie en versprei die helfte van die vleis. Haar braai oor hoë hitte, sonder inmenging, ongeveer 45 sekondes. Met rooi onderkant van 'n soort pannekoek, dit blyk oor en braai vir nog 30 sekondes.

Deur die uitvoering van hierdie stappe, die vleis produk te skuif op 'n aparte bord. Daarna het die pan weer uitgestort olie en die ander helfte is geplaas beesvleis. Haar gebraaide in presies dieselfde manier as die eerste gedeelte.

Voorbereiding van 'n tweede vleis pannekoek, versprei dit op dieselfde bord.

Met betrekking tot die pan, dan gooi in dit weer, olie, voeg uie, gesny in die helfte ringe en braai dit oor hoë hitte vir ongeveer 1,5 minute, totdat dit sag en goudbruin. Verder daartoe versprei ertjies, fyn gemmer en peper. As sodanig, is die produkte gebraaide vir ongeveer 2 minute.

Aan die einde terugkeer na die pan voorheen gaar vleis. Ook daartoe sous damn bygevoeg. Na 'n minuut, die geregte uit die plaat en onmiddellik toegedien waatlemoen, fyn in blokkies gesny. Proe die smaak, sprinkel dit met sout en peper.

Ons dien vir aandete

Sodra die waatlemoen-vleisgereg hulself instel onder die enjinkap, dit uitgelê op borde. As 'n bykos vir hierdie maaltyd gekook gekookte rys. Ook op versoek van die gereg kan versier met vars gekapte koljander.

om op te som

Soos jy kan sien, die vleis voorberei in waatlemoen is nie baie lank nie. Onderhewig aan al die reëls van verjaring, kry jy nie net ongewoon, maar ook baie lekker en voedsaam middagete. Hy is nie net mooi en nie-standaard, maar ook baie maklik om te verteer sonder dat swaartekrag en ander onaangename simptome.

Sulke ete kan na die tafel voorsien sonder versiering. In hierdie geval, is dit raadsaam om saam te gebruik met 'n stuk rogbrood koring of.

Om te voorsien vir feestelike tafel so gereg is dikwels geplaas in 'n houer gemaak van 'n waatlemoen. Vir hierdie doel, vars bessies goed gewas, en dan versigtig sny die punt-cap. die vlees en die oorblyfsels van stroping dit uit die mure verwyder, word die kors gebruik as 'n soort van pot, wat saam met die vleis gereg sit in die middel van die vakansie tafel.