Charlotte met frambose: die resep met 'n foto

Charlotte is een van die variante van tuisgemaakte koeke, die voorbereiding van wat nie ekstra koste en moeite veroorsaak. Dit is waarom dit so gewild in baie lande regoor die wêreld. Hierdie tuisgemaakte pastei soos byna alles. Dit is geskik vir die huis drink tee of ontvangs van onverwagte besoekers. In die klassieke weergawe van die resep as 'n vulsel met behulp van appels, want hulle is geredelik beskikbaar op enige tyd van die jaar. Dit is egter nie die enigste opsie kan gebruik word in plaas, en ander vrugte en bessies, soos koekiedeeg is goed gekombineer met feitlik alle produkte.

En jy kan maak die koek is nie net soet. Dit is ook goed om te kook met hoender, spinasie, eier en groen uie, vis, en talle ander bestanddele. In hierdie geval, verbeelding het geen perke. Wat smaak voorkeure, daar is soveel weergawes van hierdie koek voorberei kan word.

Koek met frambose

Byvoorbeeld, sal 'n nagereg koek uitdraai baie lekker, as dit gebruik word die bessies as 'n vulsel. Baie maklik om te appeltert kook met frambose. Die resep van voorbereiding is eenvoudig en bevat die volgende bestanddele: hoender eiers in 'n bedrag van 5-6 stukke, suiker en koringmeel - 250 g (koppie) vars frambose - 'n halwe kilogram, vanielje na smaak.

voorbereiding

Dit sal opgemerk word dat die deeg gebruik vir klassieke Charlotte koekie, so die resepte van sy voorbereiding, as 'n reël, identies is.

Maar nog steeds is daar verskeie maniere om hierdie tuisgemaakte koeke te kook. Baie huisvroue, natuurlik, gebruik van alle vorme van geheime te Charlotte met frambose of enige ander vulsel het welige en heerlike draai. Maar die belangrikste truuk is om behoorlik te skud proteïene. Om met begin, moet hulle goed cool wees. Kry direk relevant tot die opstel, moet hulle versigtig geskei van die eiergele. begin dan klop op medium spoed van menger. Wanneer 'n digte skuim, geleidelik gooi 'n halwe koppie suiker.

Die totale proses is ongeveer een en 'n half minute. Wel, as geklopte proteïen, maklik om te identifiseer in die volgende wyse. As verwyder van die massa van die menger, moet gevorm pieke skerp wees en behou hul vorm vir 'n geruime tyd.

Die tweede manier om te definieer - net kantel die houer met proteïene. As die massa bly bewegingloos op die grond, alles in orde is. 'N Situasie waar die proteïene dryf, sê dat aan die onderkant links onopgeloste suiker of menger daar net nie bereik. In hierdie geval is dit beter om voort te gaan klop vir 'n ander 'n halwe minuut. Volgende geklopte eiergele. Hulle kan ook net wees vryf met die oorblywende suiker met die hulp van 'n gereelde eetlepel. Wanneer die eiergele en blankes moet geklopte soos, wat hulle nodig het om aan te sluit. Met roer beweging horisontaal uitgevoer moet word, kan anders welige skuim val, wat die kwaliteit van gebak beïnvloed. Verder moet die eier massa geleidelik voeg meel, wat moet vooraf gesif. In hierdie geval, moet jy voortdurend roer die deeg, maar baie versigtig.

Aan die einde van die vanielje moet bygevoeg word op die punt van 'n teelepel. Na die einde van knie die deeg is beter om 'n bietjie aftreksel gee, sodat Charlotte met frambose is gewaarborg om 'n welige en heerlike kry. Gedurende hierdie tyd, sal die meel vog te absorbeer, so die massa digter.

bak

Voordat die koek in 'n oond is nodig om 'n vorm wat sal gebak voorberei.

Dit is die beste geskik is vir hierdie doel afneem aluminium, maar dit is ook moontlik om silikoon gebruik. Onderkant en mure moet gesmeerde met botter en sprinkel met meel of semolina deeg om te verseker teen moontlike brand.

In die geval van silikoon vorm kan doen sonder dat dit. Na die bak pan gereed, kan jy die deeg gooi in dit. Dit moet baie versigtig en eweredig gedoen oor die hele oppervlakte van die vorm aan Charlotte met frambose dieselfde dikte het. Dan gelê op die top van die deeg laag bessies. As hulle groot, miskien 'n effense insinking in hul waterige basis. Maar dis OK, so gou as die massa begin om te bak, hele frambose opstaan. Kapasiteit moet stuur in die oond. Bak ten minste 180 grade 40-45 minute.

Die gereedheid van die koek kan nagegaan word na 'n gespesifiseerde tyd, deurboor sy lang houtpen. As dit kom uit droë, beteken dit dat die produk is gereed. Na afkoeling, moet die koek uit die vorm verwyder en sprinkel met gepoeierde suiker.

in multivarka

Dit is die basiese en mees eenvoudige manier, deur wat is die voorbereiding appeltert met frambose. Die resep met behulp van dieselfde stel produkte is ook geskik vir die bak koek via Multivarki. Die eiers word geslaan deur dieselfde beginsel, en voeg dan die meel en vanilla. Eers dan in plaas van die gewone vorm vir die bak van die deeg is geplaas in 'n houer in multivarka geïnstalleer. Op die top van die fondasie moet ook sprinkel met frambose. Op die beheer paneel, jy die bak program vir die duur van ten minste een uur te stel.

Van bevrore vrugte

Charlotte met frambose gevries voorberei volgens dieselfde resep. Maar voordat dit by die beslag bessies moet nie ontdooi, as hulle nie 'n baie oortollige vog. Dit moet in ag geneem word wanneer die vermenging van die massa en gooi 'n bietjie meer meel, oor een eetlepel (geen skyfies).

met aarbeie

Nog 'n variant voorbereiding van die bak - Charlotte met framboos en aarbei. Om te toets met behulp van dieselfde verhouding van die eiers, suiker en meel. Die totale bedrag van vul nie verander nie, dit wil sê ons moet 250 gram van frambose en aarbeie neem, en hy het dit op die top van 'n laag van die massas. Na bak die nagereg word ook aanbeveel om sprinkel met gepoeierde suiker. Jy kan dit doen met die hele pastei, of pre-cut gedeeltes, en dan priporoshit.

Biscuit pie met frambose kry selfs meer heerlike, as op die top van dit besprinkel met klapper, kakao of kaneel. In hierdie geval, moet dit verbeelding te wys om dan geniet die smaak van die voorbereide bak.

Op appels en kakao

Charlotte met appels en frambose met kakao sal sy eenvoudige voorbereiding waardeer. Geïmplementeer proses multivarka. 5 eiers geklopte met 'n glas van suiker. Let wel: proteïene bekendgestel in 'n teelepel suurlemoensap. Volgende hulle gemeng met geklopte eiergele. Die eier massa is geleidelik uitgestort een glas pre-gesifte meel met die toevoeging van een eetlepel kakaopoeier. Verder moet die mengsel disintegrant gooi. Op die oomblik is die aantal eiers, net een teelepel. Die gewig moet ook 'n bietjie kaneel en vanielje suiker by te voeg in gelyke verhoudings. Wanneer die deeg gereed is, moet jy die bessies en appels te berei.

Frambose moet stysel sprinkel. Appels in skywe gesny, week in suurlemoensap en kaneel om te slaap. Na die deeg sal wees in Multivarki houers gestapel kan word op die top van bessies en vrugte. Volgende op die paneel moet bak program opgestel vir 'n uur. Na kook die koek moet afgekoel en in stukke gesny. Binne, sal dit donker geword het, en die top sal kyk kleurvolle danksy die helder lig framboos en 'n sny appel. By the way, kan jy nie die bessies voeg voordat jy dit bak, en sit dit op die finale koek. Dan sal die smaak meer vars wees en fyn kry 'n baie sappige.

In die oond

Baie huisvroue bak koeke uit gewoonte in 'n konvensionele oond. In hierdie geval, die vraag ontstaan: of die resep is geskik vir wat is die voorbereiding appeltert met frambose in multivarka om die tradisionele metode? Die antwoord is eenvoudig - ja. Maar daar is 'n caveat, en dit kom by baktyd. In multivarka, deur die handhawing van die temperatuur van die koek kan 'n uur of meer wees. In 'n konvensionele oond, in die besonder gas, Charlotte met frambose gedurende hierdie tyd sal tyd om te brand nie. Daarom is die tradisionele metode van duur kook is beperk tot 45 minute. As jy betrokke raak in so 'n nagereg vir die eerste keer, kan die gaarmaaktyd wissel. Maar reeds op die volgende bak gasvrou sal weet presies hoeveel minute jy die koek moet styg, ten volle voorberei, en dit nie brand op. Sterkte aan julle in die kulinêre veld!