Besonderhede oor hoe om knoffel pyle piekel

As gemarineer knoffel pyle in die huis? Dit sal jy leer van die materiaal wat deur die artikel.

oorsig

Voordat ek jou vertel hoe gepekelde knoffel pyle moet vertel, dit is so 'n produk.

Pyle knoffel, of sogenaamde piek, dikwels bereik 'n hoogte van 60-150 cm. Dit stam half aangetrek blaarskedes. Tot op die oomblik van die blom rig dit spirale.

Aan die einde van die pyl het 'n bloeiwyse in die vorm van 'n sambreel. By the way, blom dit is bedek met filmy membraan.

Want wat gebruik word in kook?

Resep gepekelde knoffel pyle moet al die leërskare weet. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie produk maak 'n uitstekende voorgereg om die tafel. Heel dikwels is dit gedien het om die alkoholiese drank.

Dit moet ook op gelet word dat die pyle van knoffel gemarineerde, gekook in die winter, dikwels bygevoeg om enige ghoelasj, slaaie, bykosse en selfs vleis sop. Hulle gee die gereg 'n spesiale geur en 'n uitstekende smaak.

In die meeste gevalle, vir die voorbereiding van gepekelde snacks met behulp van die afgelope 10 cm van die pyle. Hulle bloei uitgegooi, en die res van die stam van 'n goeie was en flard die bars van 2-3 cm. Soms draai hulle in 'n vleismeul en voor te berei 'n soort sous.

Gepekelde knoffel pyle doen in Korea

Die meeste dikwels beskou kruie wat gebruik word vir kook verskillende geregte in vars of bevrore vorm. Maar sommige van die huisvroue verkies om dit te doen heerlike en geurige happie.

As 'n gereg vereis dat jy permanent gebruik, stel ons gebruik hierdie resep. Pyle knoffel (gemarineerde) Gemorskos vinnig en maklik voorberei.

So, moet ons:

• knoffel en vars groen pyle - 2-3 medium balk;
• vars knoffelhuisies in die vorm - 2-3 st.
• Lavrushka - 3-4 stuks;.
• kos asyn (6% of 9%, wyn of appel) - teelepel;
• Wit suiker - ½ eetlepel;
• aroma, spesifiek bedoel vir die Koreaanse wortels - 1 groot lepel (koljander, chili peper, soet paprika);
• sout of sojasous - gebruik na smaak;
• groente-olie, olyfolie) - gebruik vir braai.

proses van voorbereiding

Die resep van ingelegde knoffel pyle goed gebruik as jy wil om iets pittige of pittige eet.

Vars kruie is deeglik in 'n vergiettes gewas, en dan sny in stokke 4-5 cm lank. Hulle word dan versprei in 'n dikwandige voorverhitte pan met olyfolie en gebraai voor sagmaak. In hierdie geval, die pyl van tyd tot tyd roer met 'n lepel.

Vir sag en bros groen afwisselend voeg suiker, fyn gebreek lourierblaar, asyn en geurmiddels vir die Koreaanse wortel. Bestanddele sout na smaak en gooi 'n bietjie sojasous.

Die gevolglike gekruide slaai voorverhitte en wag totdat die sous van asyn, speserye en olies verdik.

Na die verwydering van die pan uit die oond, is die inhoud daarvan heeltemal afgekoel. Daarna voeg by snack grasuie, het deur die pers, en dan versprei hulle op die half-liter potte.

Gereed slaai in Koreaanse winkel in die yskas in 'n dig geslote houer. Eet dit behoort te wees vir 2-5 weke.

Gepekelde knoffel pyle te berei vir die winter

As 'n snack wat hierbo aangebied, blyk te erg, word dit aanbeveel om 'n bietjie verskillend gaar te maak. Met behulp van 'n klein stel van produkte, kan jy vinnig piekel knoffel pyle en stoor dit in die kelder tydens die winter tydperk. Vir hierdie ons nodig het:

• jong knoffel groen pyl - sowat 1 kg;
• fyn natriumsout - 50 g;
• water marinade - sowat 1 L;
• Lig suiker - 50 g;
• asyn (9%) - sowat 100 ml;
• verskillende speserye (lourierblaar, dille sambrele, paprika, rooi peper in 'n pod) - gebruik van diskresie.

behandel die setperke

As gemarineer knoffel pyle? Vir hierdie doel, net die jong vars geplukte kruie wat deeglik gewas en in 4-5 cm stokke te sny. Dan blootgestel aan blansjering die knoffel (gekook vir 2-3 minute), gooi 'n sif en geplaas in 'n half-liter gesteriliseerde fles.

Voorlopige aan die onderkant van houers geplaas peper, lourierblaar, dille sambrele en warm peper.

kook marinade

Marinade vir die voorbereiding van 'n snack eerder vinnig. Normale drinkwater kook op 'n hoë vlam en dan bygevoeg natriumchloried en wit suiker. Na die pekel kook, is dit van die plaat verwyder en gemeng met asyn.

Hoe om oprol en slaan?

Na kook, is die marinade verskaf op sy walle met groen pyle en onmiddellik gesteriliseer roll met metaal deksels. Draai al 'n laagtepunt bereik houer hulle gesluit dik kombers en laat as sodanig vir 24 uur. Gedurende hierdie tyd, al die potte Indien koel heeltemal.

Store klaar snack van groen pyle knoffel moet wees in die stoorkamer of kelder. Verteer dit in kos word aanbeveel na 3-4 weke. Gedurende hierdie tyd, vars kruie geweek geure van die marinade, sag, teer en baie lekker.

om op te som

Nou weet jy hoe gepekelde knoffel pyle. Berei 'n happie is moontlik op ander maniere. Byvoorbeeld, voeg by dit 'n rooi-warm sonneblomolie. Met behulp van 'n marinade, kry jy 'n baie lekker en sag gereg wat 'n redelike groot kalorie sal hê.