Knoffel Arrow: marineer vinnig en maklik!

Wat om te doen met so 'n produk, soos 'n pyl van knoffel? Marineer en sout dit is nie baie moeilik. Die belangrikste ding - om streng aan al die vereistes van die resep en gebruik net vars bestanddele.

Vandag bied ons jou 'n paar opsies vir die voorbereiding van die genoemde snacks. Watter een om te gebruik - dit is aan jou.

Gepekelde knoffel pyle Young: stap resep

So lekker en smaakvol voorgereg is ideaal vir die vakansie fees. Verder is dit moontlik om nie net gebruik terwyl die drink van alkoholiese drank nie, maar ook gebruik in die voorbereiding van verskillende eerste en tweede kursusse.

So hoe om voor te berei vir die winter, so 'n produk, soos 'n pyl van knoffel? Marineer dit maklik. Gemaak leeg onwaarskynlik dat voortduur totdat die winter, want dit redelik vinnig geëet.

Wat produkte wat ons nodig het om hierdie bestanddeel bewaar is knoffel shooter? Marineer die geurige kruie moet gebruik word om die volgende komponente:

• vars knoffel, of liewer, sy jong shooter - sowat 1 kg;
• water marinade gekook - sowat 1 L;
• groot soute povarennoy- sowat 50 g;
• sonneblomolie - na goeddunke;
• groot wit suiker - ongeveer 50 g;
• asyn natuurlike (9% ste) - sowat 100 ml;
• speserye (peper swartpeper, lourierblaar, peper vurige rooi) - toe te pas na smaak.

Verwerk die bestanddele (vars knoffel pyle)

Voeg sout en marineer die knoffel pyle is eenvoudig. Vars kruie is deeglik onder 'n sterk druk van die water gewas, en dan geskud in 'n vergiettes en begin sny. Kap die knoffel stokke moet wees 3-5 cm in lengte.

Na behandeling blansjeer hulle pyle. Vir hierdie groen gedoop in 'n hoogs kookwater en hou daar vir sowat twee minute. Aan die einde van hul gooi in 'n sif en laat water te dreineer.

Voorbereiding van gegeurde marinade

Om die marinade vir geurige snacks maak, uitgestort in 'n groot kastrol drinkwater in 'n bedrag van een liter. Dan is dit tot kookpunt gebring, voeg die tafel sout en suiker vrye voet. Kook die vloeistof vir sowat 5 minute, is dit van die hitte verwyder en dadelik asyn byvoeg.

Die proses van die vorming van 'n snack en die proses van naad

Nou weet jy wat bestanddele wat nodig is is om die resep te verwesenlik. Hoe om pyle van knoffel (marineer hulle) te maak? Na afloop van die marinade is gereed, geblansjeer groen verspreiding in 'n half-liter glasbottels, eerste op hul onderste lourier blare plaas, brandende rooi peper en peper wonderpeper.

Vulling pyle kapasiteit hulle onmiddellik uitgegooi warm marinade. Daarna kan elke versprei oor 'n groot lepel van warm botter.

Deur die uitvoering van hierdie stappe, die houer onmiddellik opgerol metaal dek.

Draai pype onderstebo, is hulle links in 'n posisie presies op die dag. Daarna het gepekelde knoffel geoes in die kelder of kelder. By 'n temperatuur van 3-7 grade hulle gestoor word vir ses maande.

Vinnig solim knoffel pyle vir die winter

Nou dat jy weet hoe om die pyl knoffel hanteer. Marineer hierdie produk sal jy ook leer. Maar sommige kokke verkies dit om sout. Om dit te doen, gebruik hulle die volgende stel van komponente:

• vars knoffel, dit is, sy jong hande - sowat 1 kg;
• pekel water gekook - sowat 1 L;
• natriumsout groot - sowat 50 g;
• witsuiker groot - sowat 60 g;
• Natuurlike asyn (6% ste) - 80 ml;
• peper swartpeper en gedroogde dille sambrele - toe te pas na smaak.

'N Metode vir die voorbereiding van sout pyle

Aanhangers van knoffel snacks teken vervaardiger Vital. Pyle knoffel (gemarineerde) onder hierdie handelsmerk het 'n besondere smaak en aroma. Maar ons beveel hierdie gereg alleen. Vir hierdie doel, vars kruie deeglik gewas, sny en geblansjeer. Terwyl gekook met pyle vloei vloeistof, gaan na die voorbereiding van pekel. Suiwer water word verhit tot hoë hitte, en dan groot bygevoeg gewone tafelsout, asyn en wit suiker.

Na afloop van die pekel is bereid om in 'n gesteriliseerde 0,5-liter kanne versprei swartpeper pot en gedroogde dille sambrele. Dan sit hulle geblansjeer pyle, wat onmiddellik gooi die voorheen voorberei met kookwater.

Gerol metaal dek al die houers, hulle afgekoel en gestuur word aan die koelkamer. Eet 'n happie kan wees 5-7 dae na die voorbereiding.

'N Eenvoudige en vinnige manier om sout vars knoffel pyle

As jy nie wil hê om die pyle van knoffel oes vir die winter, bied ons 'n piekel hulle vars. Om dit te doen, die setperke deeglik gewas, droog met papier handdoeke en in 3-5 cm gesny lank.

Voorbereiding pyle, hul verspreiding in 'n bak, voeg sout korrels sout en meng deeglik. Die produk word dan versprei oor half-liter potte en deeglik te onderdruk tolkushkoy.

Na vul die houer, die sluiting van hul gewone poliëtileen dek en toegelaat by kamertemperatuur staan vir 12-16 uur. Na afloop van die pyl jou sap sal gee, verwyder hulle die koel kamer. Dit sout knoffel nie meer gestoor as twee maande.

Dit sal opgemerk word dat so 'n produk gebruik word as 'n snack, want dit is te sout. Terwyl sommige kokke gebruik dit nog steeds saam met die brood.

So 'n leeg is goed om by te voeg tot die goulash (gedurende die hitte behandeling), en die ander eerste of tweede etes.