Azu beesvleis

Een van die tradisionele geregte van die Tatar kombuis is 'n ATPase. Dit is gewoonlik bereid om van skaapvleis, beesvleis of perd vleis, afhangende van jou voorkeur.

Hoe om ATPase kook van beesvleis? Dit is voldoende om een van die voorwaarde resepte te gebruik. Die hoofbestanddele van hierdie gereg is - vleis, tamaties, piekels, uie, knoffel, speserye en kruie. Sommige voeg wortels, aartappels en ander groente. Dit is raadsaam om aansoek te doen ase paar bykosse, soos gekookte rys of frites.

Hoe om vleis ase kook? Berei hierdie gereg is gewoonlik in 'n pot, maar in utyatnitsu of diep pan kan gekook word, afhangende van wat jy beskikbaar het. Die gaarmaakproses neem tyd, dus meestal dit is 'n gereg bedien by die vakansie tafel.

Azu beesvleis

Duidelike 2 uie en in die helfte ringe gesny. Verhit die groente-olie in 'n pan, braai die ui. Voeg 40 g meel, in dun plate 3 knoffelhuisies, 60 g van 'n tamatie en 'n bietjie water te sny. Die gevolglike sous kook, roer aanhoudend. Verbrand met kookwater 4 tamaties en verwyder die vel. Blokkies tamatie pulp, piekels 4, 700 g van beesvleis. Grind kruie. In die pot hitte olie en braai die stukke vleis, tamaties en komkommers. Gooi die sous, peper en sout. Om vuur te blus by 'n minimum wanneer die deksel toegemaak. Indien nodig, voeg water. Vir 5 minute totdat dit gereed is om die gekapte pietersielie sit.

Azu beesvleis met aartappels

Duidelik 'n half kg aartappels, 3 groot uie, 1 wortel. Sny die groente in blokkies en gooi dit in 'n diep bak afsonderlik. Knoffelhuisie sny in dun skywe. Skil 4 piekels en ook in blokkies gesny. 2 kg beesvleis was en verwyder die trant. Die ketel gooi olie van ongeveer 1 cm van die onderkant en warm. Sny lang stukke vleis en in die pot sit. Vuur op sy beurt tot die maksimum en intensief roer die vleis sodat dit nie verbrand nie. Wanneer die vleis sap sal gepekelde komkommer, 55 g botter sit en meng. Prut 20 minute, en voeg dan die wortels en uie. As dit nodig is, gooi 'n bietjie kookwater. Roer en prut vir 15 minute. Dun sirkels gekapte tamaties en in die pot sit. Deur 15 minute voeg die aartappels en knoffel, peper en sout, voeg speserye universele. Prut tot sag.

Azu beesvleis met tamaties

A kilogram beesvleis te was en droog is, dan in klein blokkies gesny. Sout hulle en sprinkel met peper en braai in 'n pan op die vet. Die toevoeging van 'n bietjie meel, braai weer. beesvleisblokkies en sit in 'n pot, pan sous met vleis sap, sit die bredie. Braai 200 g gemaalde ui. Voeg by dit 80 g van tamatie en sit in vleis. 40 minute later het lourierblaar en wonderpeper (ertjies). Prut tot amper gaar. Skoon, was, in blokkies gesny en braai half kg aartappels. Voeg by die vleis. Verwyder sade en skil 3 piekels, in blokkies gesny en plaas in pan. Gesny 200g tamatie ase en bring tot kookpunt. Slyp 15 g knoffel en kruie, meng en voeg by die reeds klaar gereg.

Azu beesvleis met gebraaide aartappels

800 g beesvleis in blokkies gesny, sprinkel dit met sout en peper. In 'n pan 70 g gesmelte vet en vleis braai. Dan gooi vleis sous of water. Prut oor lae hitte. Sny snye tamatie en 200 g -180 g blokkies uie. tamaties en uie by te voeg in die pan. Ook sit 100 g tamaties. Skil die aartappels 'n pond, sny in skywe en braai in 'n ander pan. Wanneer die vleis is gereed, dreineer die sap in die pot, om die sous te maak. Sny sirkels 170 g gepekelde knoffel, fyngedruk met sout, gebraaide aartappels. Prut sowat 15 minute en dan sit vleis bredie vir 5 minute Garneer angeliere.