Waatlemoen geblikte sonder sterilisasie: resep, gaarmaakmetode en bestanddele

Hoe lekker koud in die winter na somer onthou, knars 'n stuk van gepekelde waatlemoen. En bygevoeg in die oes sekere bestanddele, kan jy nuwe sensasies van smaak van die produk te bereik. Dit bly 'n resep te kies en die deeltjies hitte van die somer sal wees permanente lede van die huis feeste.

reëls

Minnaresse wonder dikwels oor hoe om die proses van voedselpreservering en sterilisasie te vereenvoudig uitsluit dat dit nie die veiligheid en gehalte van die werkstuk nie seermaak nie. Ongelukkig, hierdie stap is om te verwyder die werk blyk nie oral, maar waatlemoen, geblikte in gesteriliseerde flesse sonder 'n goedversorgde, as jy die volgende reëls:

• Glas houers voor gebruik moet onderwerp word aan 'n hitte behandeling, is dit moontlik om dit te die mikrogolf gebruik. Drie minute teen 'n hoë temperatuur sal genoeg wees. Die banke moet nat wees, na die verwydering van hul behoefte aan 'n handdoek te sit, of dalk bars.
• Vermy temperatuurskommelinge in die kamer, waar daar is 'n gereed-behoud, en direkte sonlig op dit.

Waatlemoen met naeltjies

Om voor te berei die nodige (al die komponente geneem, gebaseer op die drie-liter pot)

• waatlemoen - half tot twee kilogram;
• naeltjies - 5 stukke;
• wonderpeper - 3 stukke;
• sout - half eetlepels;
• suiker - 4 eetlepels;
• Sitroensuur - 1.5 teelepels;
• water - 1.5 liter.

Waatlemoen, geblikte sonder sterilisasie: kook proses

Goeie was en verdeel die waatlemoen in gelyke dele, verwyder die groen dekking aan wit base, verwyder die sade. Sny in blokkies bereid snye ongeveer 6 cm. Verdere stywe, maar probeer om nie te onderdruk, sny stukke sit in 'n drie-liter pot. Dan moet gooi kookwater, laat dit in die bank vir 'n paar minute, dreineer en sit weer aan die brand gesteek. Tydens die tweede aksie is nodig om suiker, naeltjies, wonderpeper, en sout by te voeg. Voordat 'n tweede keer om die marinade in die houer te vul met waatlemoen sitroensuur bygevoeg. Na wat jy nodig het om te rol op die pot en bedek met 'n kombers.

Geblikte waatlemoen banke. Resep sonder sterilisasie

Nou kyk na 'n ander resep. Ten einde vir hom om die behoud sluit, sal jy nodig het:

• waatlemoen -10 kg (wat gebaseer is op 6-liter kanne);
• sout, suiker, asyn - 1 eetlepel per liter;
• water - oor 0, 7 liter per houer (vir die eerste vulling).

Bestanddele gelys vir liter kanne en die hoeveelheid water, wat verkry word nadat die eerste afvullen.

Hoe om 'n waatlemoen, geblikte sonder sterilisasie te maak? Eerstens moet jy die vrugte te was, te verwyder skil en sade. Dan moet hulle in segmente van 5 cm gesny, versprei lae van banke en gooi kookwater. Dreineer dit en sit terug op die vuur, voeg al die bogenoemde bestanddele en die gevolglike pekel is in houers met waatlemoen snye, roll uitgestort, sit die deksel af en bedek met 'n kombers om af te koel.

Jy kan die basis van die resep vir sy kulinêre eksperimente gebruik. Op versoek word nie deur die toevoeging van speserye, wat daarvan hou verbied wonderpeper, neutmuskaat, dragon, naeltjies, of meer eksotiese bestanddele.

Waatlemoen, gemarineer met knoffel

Om voor te berei so 'n werkstuk vereis (al die komponente geneem, gebaseer op die 3-liter pot)

• waatlemoen - half tot twee kilogram;
• Swart peper - 6 stukke;
• Knoffel - 5 naeltjies;
• lourierblaar - 2 blaar;
• aalbessievla blare - 10 blare;
• peperwortel wortel - 1 st,.
• sout - art. lepel;
• Sugar - twee eetlepels;
• Asyn - twee eetlepels;
• Water - 'n liter.

voorbereiding

Gewas en droog waatlemoen verdeel in gelyke segmente, die kors afgesny, maar op versoek en kan nie verwyder word nie. Dan moet jy die saad, in klein stukkies gesny te verwyder. Peperwortel wortel moet flard in klein stukkies, en knoffel - dun snye. Aan die onderkant van die banke sit speserye, aalbessievla blare, lourierblaar, knoffel en peperwortel wortel. Styf pak voorbereide stukke. Dit word gevolg deur Gooi die oorblywende speserye en voeg die laaste laag van waatlemoen snye. Water gebring om te kook en gooi preform. Na wat jy nodig het om dit te laat in die bank vir 'n paar minute, dan dreineer en sit weer kook, voeg sout en suiker tydens die prosedure herhaal. Voor die verwydering van die hitte, moet jy gooi in die marinade asyn, gooi die pekel in die pot en bedek met 'n kombers rol tot heeltemal afgekoel.

Waatlemoen, gemarineer met heuning

Vir so 'n oorspronklike preform behoefte (wat gebaseer is op die bottel drie-liter):

• waatlemoen - half - twee kilogram;
• sout - 'n eetlepel;
• suiker - eetlepel;
• heuning - 'n eetlepel;
• Asyn - twee eetlepels;
• Water - 'n liter.

Hoe om te kook

Was waatlemoen, sny skil, sade verwyder, in segmente van grootte van 'n vuurhoutjieboksie sny, ontbind digte lae van banke en gooi kookwater. Dreineer dit en sit terug op die vuur. Volgende, voeg sout en suiker, gooi heuning en asyn by die laaste draai, die gevolglike gooi die marinade in die houer met waatlemoen snye. Na afloop van die rol, sit die deksel af en bedek met 'n warm ding, totdat cool.

Die bewaring van water spanspekke sonder sterilisasie met aspirien

Hierdie metode van bewaring is bekend aan ons oumas. Maar baie van die jong meester is nie vertroud met dit. Vir preform behoefte (3-liter bottel);

• Waatlemoen - twee kilogram;
• swartpeper - 5 stuks ertjies;
• piment - 3 stukke;
• sout - een lepel;
• Sugar - twee eetlepels;
• twee aspirien;
• Water - 'n liter.

Hoe om te kook by die huis 'n waatlemoen, geblikte sonder sterilisasie? Wie sal vertel.
Gewas 'n waatlemoen verdeel in gelyke klein snye, kan skil nie verwyder word nie, skoongemaak van sade. Aan die onderkant van die banke het 'n gedeelte van die oorspronklike te speserye wees. Dan moet jy styf voorberei stukke sit, die oorblywende speserye en aspirien by die laaste laag van waatlemoen snye. Water gebring om te kook en gooi dit in 'n houer, roll dek, sit onderstebo en bedek met 'n kombers om af te koel.

Nou kyk na 'n ander, nie minder interessant resep.

Gepekelde waatlemoen met druiwe

Om 'n bewaringsgebied behoefte (in die drie-liter) te sluit:

• Waatlemoen - een kilogram;
• blou druiwe - groot klomp (ongeveer 1 kg);
• Carnation - 6 stukke;
• Sout - (eetlepel voldoende);
• suiker - vyf eetlepels;
• 3 aspirien;
• Sitroensuur - teelepel;
• Water - 'n liter.

Hoe om waatlemoen, geblikte sonder sterilisasie kook? Eerste wat jy nodig om te was en droog die druiwe, bessies geskei van die klomp. Waatlemoen moet duidelik wees uit die skil, verwyder dit na wit base, in blokkies gesny van 5 cm. Op die onderkant van die banke het 'n gedeelte van naeltjies. Gelê bessies en snye waatlemoen digte lae. Kookwater om die bottel met die werkstuk te vul, te verlaat sonder dreineer 'n paar minute. Herhaal die proses weer en voeg by die marinade oorblywende huisies sout, suiker en sitroensuur, om hom te vul die vrugtemengsel, voeg aspirien en roll. Bank om te draai, sit die deksel op en bedek met 'n kombers.

gevolgtrekking

Nou dat jy weet hoe om 'n waatlemoen, geblikte vir die winter maak, sonder sterilisasie. Ons hoop dat jy selfs sal lok beskou as een van die resepte.