Vodka met melk - 'n paar wenke en resepte

In die wêreld is daar 'n formule wat die kombinasie van die bestanddele daarvan beïnvloed. Hier, op 'n oppervlakkige blik, vodka met melk - heeltemal onverenigbare produkte, kan die gelyktydige gebruik daarvan selfs spysverteringsprobleme meebring. Maar in die praktyk is alles anders. Vodka met melk is anders nuttig, en dit word bevestig deur mediese statistiek. Daar is ook verskeie uitstekende resepte vir milkshakes met vodka, dit word gebruik om mense se middels vir hoes en brongitis voor te berei. 'N Vodka uit suurmelk - araka - word ook genoem in die antieke epiese van die oostelike nomades.

Was met melk

Daar word verkeerdelik aanvaar dat vodka met melk spysvertering veroorsaak: alle diarree en vergiftiging. Maar in werklikheid word negatiewe gevolge slegs in twee weergawes manifesteer:

• Met persoonlike onverdraagsaamheid van die kombinasie,
• Wanneer jy witmelk met suur melk drink.

Maar drink gorilka met vars melk is moontlik, en in 'n sekere sin is dit selfs nuttig, omdat die las op die lewer en ander organe afneem. Melk bind skadelike onsuiwerhede, wat byvoorbeeld in tuisbrosem voorkom, en hierdie gifstowwe gaan nie na die bloed nie, maar word direk in die ingewande gelos. As gevolg hiervan: 'n mens word vinnig nugter, en in die oggend is daar 'n beter gesondheidstoestand as mense wat wit sap, cola, limonade drink. 'N Kater is nie so skerp nie en gaan vinnig weg. Dit is nie vir niks dat sommige vervaardigers van die veertig-graad drank op so 'n manier addisionele skoonmaak van grondstowwe beoefen. ('N Levendige voorbeeld is die vodka "Meting op melk").

Drink voordat alkohol gedrink word

En die vakmanne van die mense raai om 'n bietjie melk binne te drink net voor die drink van sterk vodka-drankies, sodat hulle minder dronk word. Volgens hulle is dit 'n dun film wat die maagmuur omhul, en etiel kan nie so vinnig in die bloed van 'n mens opneem nie (as gevolg daarvan - hy drink en word nie dronk nie). Maar die probleem is dat hierdie uitdruklike metode slegs gedeeltelik werk, en selfs dan met melk met 'n hoër vetinhoud, wat werklik 'n voldoende mate van omhullende eienskappe het. Om te gebruik vir hierdie doel winkel vet-vry - 'n ekstra tyd mors! Dit is beter om die olie af te neem voordat jy drink - sal baie keer meer effektief wees.

Arak - resep van wodka op melk

Dit is een van die drankies wat 'n antieke geskiedenis het. Dit is gebaseer op die metode van destillasie van suurstof (ayran, kumys, kefir - die produkte waarin nie net gefermenteerde melk nie, maar ook alkoholiese fermentasie plaasvind ). Tradisioneel word melk in die kombuise van die mense van die Ooste (en die Weste ook) in 'n seldsame geval vars gebruik: sonder pasteurisering in die afwesigheid van yskaste, is dit vinnig sour, en net kinders drink gewoonlik vars melk. Eintlik is dit gefermenteer in 'n geskikte pottebakkery - klei of hout. Daarna is die kisljak op verskillende maniere verwerk, afhangende van watter produkte by die uitset verkry moet word: kaas- of suurroom, botter of gekromde melk, suurlemoen of suurmelk. Van laasgenoemde, in verdere verwerking, is alkohol verkry.

Voorbereiding van Araki

Om te drink, waaruit die wodka gedistilleer is, is 'n spesiale ferment noodwendig by die suurmelk gevoeg. Wanneer die roer van ayran (of 'n ander nasionale drank) begin, ontstaan koolsuur daaruit, wat kenmerkende geluide lewer, en die vloeistof skuim en styg effens - die rou materiaal is gereed vir distillasie. Om oortollige suur te verwyder, word ayran sterk verhit. En die baie weiding word uitgevoer in 'n distillasie apparaat, wat bestaan uit 'n ketel, pype en 'n koeler. Na die eerste distillasie het arak 'n sterkte van slegs 8%. Om 'n toename in die graad van herhaaldelike distillasie te behaal. As gevolg daarvan kan araka - vodka op melk - 'n sterkte van tot 30% en hoër bereik! Daar moet op gelet word dat die maak van melk 'n tydrowende proses is. Van die dosyn emmers suurroom sal net 1 emmer vodka uitkom. Daarom is die ware arak vandag 'n seldsame, duur produk.

cocktails

Hierdie sjarmante kombinasie word ook in cocktails gebruik. Vodka met melk word "Wit Russies" genoem, waar die bestanddele beide komponente plus koffie is. Die resep vir hierdie cocktail is terloops nie van Rusland nie. "Wit Russies" is vernoem na die naam van die Witwagte, wat tydens en na die Burgeroorlog na die Weste gevlug het. Hier is hulle wit Russe gedoop. In die handleiding vir die Amerikaanse kroegman is een weergawe van die cocktail reeds in 1930 gepubliseer. En danksy die optimale fort met aangename melknotas, word dit 'n treffer van 80's-disco's in die Weste. Eenvoudig van die voorbereiding van 'n drankie kan 'n skemerkelkie "Vodka met melk" met eie hand by tuis toestande maak.

Cocktail voorbereiding

Dit is nodig om 2 dele vodka te neem, 1 deel van die drank koffie (in 'n meer begroting weergawe word vervang met 2 eetlepels oplosbare koffie, verdun in 'n klein hoeveelheid water), 1 deel room (vervang deur vetterige melk), ysblokkies of gekap.

Vul die 160 ml glas met ys. Ons voeg drank en melk met wodka by, roer dit met 'n lepel vir cocktails. Ons bedien met 'n strooi. As 'n opsie - in plaas van melk kan jy natuurlike kondensmelk gebruik.

Vodka, gesuiwer deur melk

Hierdie metode vir die skoonmaak van huiswodka (moonshine) is die oudste en relatief skadeloos. Hoe om die prosedure by die huis uit te voer? Daar is 2 opsies vir skoonmaak - met en sonder distillasie.

Neem 'n glas gepasteuriseerde melk met 'n lae vetinhoud en meng dit met 'n emmer maanshine. Die fort moet bo 50 grade wees, anders val die eekhorings nie. Onmiddellik nadat die produkte neergesit het, val wit vlokkies uit. Dit is giftige onsuiwerhede wat ons liggaam saam met ongeraffineerde alkohol binnedring. Nou bly dit om die gevolglike gestratifiseerde vloeistof deur die houtskoolfilter te filter - en jy kan eet sonder om 'n ernstige kater in die oggend te waag.