Appelkoeker is gewild in baie lande, byvoorbeeld, dit word vereer deur die Duitsers en die Franse. Soms word 'n drankie wyn genoem, hoewel dit eintlik dieselfde eierspan is van appels. Die resep laat jou ook toe om te eksperimenteer, byvoorbeeld, voeg 'n peer by Sap of vervang dit met appel. Om 'n drankie te maak is nie te moeilik nie, so dit is die moeite werd.
Jy benodig vrugte, suiker, 'n bank vir fermentasie en 'n deksel met 'n waterlot. Appels kan enige vorm geneem word. Jy kan ook probeer om verskillende te kombineer, byvoorbeeld, baie lekker sopies sal uit 'n deel van suur appels en twee dele soet kom. Voor die aanvang van kook word die vrugte nie gewas nie, maar net met 'n droë lap afgevee en dan vir 'n paar dae in die hitte gelos. Voorbereiding van appelkultus begin met die verplettering van vrugte direk met die vel en bene. Vir hierdie doeleindes sal 'n vleissnit of blender goed werk. Spoel die fermentasiehouer deeglik af en vee dit vir twee-derdes van die volume met gekneusde appelpasta. Voeg honderd en vyftig gram suiker by elke kilogram vrugte en roer goed. Bind die nek van die blikkieblik en sit dit op 'n warm plek. Meng wort elke dag. Sodra die geur van gisting verskyn, kan jy die appel uit die appels druk. Die resep beveel dit dadelik in 'n skoon en droë bottel met 'n water seël en verwyder vir 'n maand en 'n half in 'n donker en koel plek. Na hierdie tydperk moet die drank deur verskeie lae gaas gefiltreer word. Giet dit in bottels en verseël hulle dringend, laat die sop vir drie maande. Eers daarna kan dit oorweeg word vir gebruik. Sider van appels, waarvan die resep hierbo beskryf word, is soet en fizzy, met 'n sterkte van ses tot sewe grade. Hy drink maklik en veroorsaak nie n babelaas nie. Jy kan ook pere by die drank voeg in enige verhouding met appels, dit sal nie erger word nie.
Kook vinnige sop uit appels
Resep vir hierdie drankie sal jou toelaat om 'n aangename smaak te geniet sonder om te wag Sy gereedheid vir maande. Neem die ryp appels en hou dit warm en droog totdat dit sag word. Probeer om nie te verrot nie. Sny die voorbereide vrugte fyn sonder om die kern te verwyder en skil. Vrug die vrugte in appelsous, druk sap daaruit met 'n metaal of gewone sif. Verwyder die ontvang vloeistof in die yskas vir drie dae en wag vir die insakking om te vestig. Na hierdie tydperk skei die sap uit die sous en gooi dit oor die glasbottels. Om selfs meer lekker cider uit appels te kry, beveel die resep aan om elke bottel 'n paar rosyne en 'n knoffelhuisie in te sit. Seël die bottels met lugdigte stop, plaas dit op 'n koel plek vir berging. Drink 'n drink kan baie gou wees, en dit kan vir tot 'n jaar gestoor word. Volgens hierdie resep is dit wenslik om appels te gebruik, vir ander vrugte sal daar hul eie maniere wees om speserye te berei en te kombineer. Die drank sal lae-alkohol wees, nie koolzuur nie, maar pragtige kleur en baie aangename smaak.