Vleis en vis frikkadelle in die sous: verskillende opsies om te kook

Frikkadelle in die sous lekker verkry beide van die vleis, en van gemaalde vis. Vandag kyk ons na die twee opsies aangebied. Daar moet kennis geneem dat sodanige geregte vereis dat 'n minimum aantal komponente, en vrye tyd.

1. Frikkadelle met rys in 'n sous van tamatiepasta

Nodige bestanddele vir die gereg:

• jong bul sonder bene - 600 g;
• soet uie bolle - 2 stuks;.
• iodized sout, swartpeper soet - voeg na smaak;
• Lang korrel rys - 1/3 koppie;
• tamatiepasta - 4 groot lepels;
• sand suiker - teelepel;
• drinkwater - glas;
• wit meel, koring - 'n paar klein lepels;
• gemiddelde eier hoender - 1 st.

Die proses van voorbereiding van die vleis basiese beginsels

Frikkadelle in die sous verkry lekker en sagte vleis van enige soort. Ons het besluit om net die jong bul te koop sonder bene. Dit moet gewas word, sny in medium stukkies en dan gemaal in 'n vleismeul saam met die soet uie. Langs maalvleis gooi gekookte vereis lang korrel rys, swart wonderpeper, iodized sout, gebreek eier by en meng totdat uniform al.

Vorming en hitte behandeling van voedsel

Frikkadelle in die sous voorberei baie maklik. Om hierdie moet gedoen word vanaf die voorberei gemaalde medium-grootte balle, rol hulle in wit meel en dan geplaas in kookwater in 'n kastrol. Na 20 minute in die sous, wat gestoofde vleis, voeg die tamatiepasta en suiker. In hierdie deel van die frikkadelle is nodig om te kook vir 'n verdere 7-9 minute, dan verwyder van die hitte en sit voor saam met 'n garnering.

2. Delikate vis frikkadelle in 'n sous van dik room en slagroom

Nodige bestanddele:

• Enige vis (nie benige) - 700 g;
• soet uie bolle - 2 stuks;.
• iodized sout, swartpeper soet - voeg na smaak;
• pietersielie, dille en vars - langs die balk;
• vet room - 200 g;
• room 40% - 100 ml;
• sonneblomolie - 45-55 ml;
• drinkwater - 1/3 koppie;
• koringmeel - 'n paar klein lepels;
• gemiddelde eier hoender - 1 st.

proses van voorbereiding

Frikkadelle in 'n sous van vis voorberei so vinnig en maklik as 'n soortgelyke gereg gemaak van vleis bestanddeel. Dus, is dit nodig om enige wat nie 'n baie bene van vis bevat neem, was dit goed, en dan skoon te maak die vinne, vel, ingewande, kop en rug. As gevolg hiervan, moet jy 'n sagte en teer fillet kry. Dit vereis 'n blender slyp saam met soet uie smaak en dan gekapte pietersielie, dille, swart wonderpeper, hoender eiers en iodized sout.

Na gemaalde vis gereed sal wees, omdat dit nodig is om klein frikkadelle maak, rol hulle in meel en sit in 'n baie warm braai pan met sonneblom olie. Wanneer bruin balle, wat hulle nodig het om drinkwater en swaar room gooi. In so 'n samestelling moet wees frikkadelle prut vir vyftien minute. Ter afsluiting van die gereg wil hê jy moet 'n dik suurroom publiseer, bring dit tot kookpunt, voeg peper en sout, dan verwyder van die hitte. Dien hierdie maaltyd met 'n sous gegeurde melk verkieslik met 'n bykos, brood en vars slaai. Bon Appetit!