Vertroud oestersampioene, hoe om dit behoorlik te kook?

inwoners stad is nie in staat om sampioene alleen te samel in die bos, en dit nie verstaan nie. In daardie geval, wanneer hulle wil sampioene eet, hulle koop hulle in supermarkte, byvoorbeeld, oester sampioen. As die gasvrou wilde sampioene kook, beteken dit nie dat sy en hierdie maak 'n smaaklike gereg. Hier kom ons by die feit dat die meeste van die mense koop oester hoe om dit te kook, weet nie. Die feit dat hierdie soort sampioen is nie nodig om hulle skoon te maak jy net nodig het om te was. Hulle het ook anders as ander termiese verwerking. Daarom, voor die aankoop van oester hoe om dit te kook, uit te vind in advance.

Daar is verskeie maniere van die voorbereiding en die oes van hierdie spesies van swamme:

• beit;
• bewaring;
• braai;
• sop;
• Bak in die oond;
• Braai op 'n oop vuur;
• sout;
• Blus.

In bykomend tot die voorbereiding vir die hitte behandeling, is daar 'n aantal verskille in die voorbereiding van oester en tradisionele sampioene:

• Sny - sy uitgevoer voordat dit gekook word, nie na dit.
• Oyster, asook sampioene, nie pre-kook vereis voordat braai of bak.
• Dit is gewas met lopende water, maar nooit geweek in dit voordat dit gekook.
• Dit kan nie vergiftig, selfs al is die gereg is effens klam.
• Dit het geen merkbare sampioen reuk en smaak.

So, gekoop jy oester. Hoe om die sampioene om hul waardevolle eienskappe 'n lekker ete behou en kry om te kook? Daar is basiese kook tegnieke, wat jy daarna kan wissel na gelang van jou smaak voorkeure. Let daarop dat as jy wil om oestersampioene kook as 'n hoofgereg, dan na die waarde van hul smaak te verhoog staan aan die einde sprinkel met 'n knippie poeier van 'n droë wit swam.

Gemarineer oestersampioene - hoe om hierdie heerlike gereg te kook?

Tegnologie is soos volg:

• Sampioene gewas en sit op 'n handdoek om die water te dreineer.
• Sny die onderkant van die voet met die miselium (sampioen hulself bene wat geskik is vir voedsel is sowel as die boonste deel van die waaiervormige).
• Sny indien nodig. As jy wil maak beit hele oestersampioene moet van mekaar geskei.
• In die pan jou vul met water en sit aan die brand gesteek. Nadat dit gekook is, bygevoeg sout, suiker, speserye, speserye, 'n suur, of asyn. Dit was eers nadat die pas 3-5 minute om sampioene te gooi. Om genoeg voor te berei vir 10-20 minute. Die tyd is afhanklik van die grootte van die stukke. Draai die hitte af en gooi die marinade met die sampioene op die oewer, maak deksel toe. Na afkoeling in die yskas skoon te maak.

geblikte oester

Herhaal almal dieselfde stappe as vir marineertyd, eers aan die einde skink kokende marinade met sampioene op die pype en deksels nie verseël, en rol op. In daardie geval, as jy oester slaai nodig, dan kan jy doen sonder asyn of suur tydens stoor. Om hulle uit die marinade te verwyder, en die verhoging van die bedrag van sout bygevoeg. Om ongesoute weergawes voor te berei om sterilisasie te maak voordat naad.

braai-up

Berei oester dieselfde wyse as hierbo beskryf. Hierdie swam is een funksie: nadat jy dit sal gooi op die warm pan, kies 'n baie groot hoeveelheid water. Daarom is dit nodig om klein porsies braai.

blus

Almal dieselfde, as wanneer braai, net gooi 'n groot aantal van die swam eens en prut vrygestel vloeistof oor matige hitte. Vir 5 minute tot gaar voeg die gekapte uie en suurroom. Sprinkel met fyngekapte kruie na smaak.

Bak in die oond

Oyster wash en vou in 'n vergiettes om glas vloeistof. Sny in groot stukke of links pote. Sout en peper by en meng goed. Gooi in 'n bak en gooi bo-op groente-olie en meng. Plaas op 'n gesmeerde bakplaat en plaas in voorverhitte oond vir 15-20 minute.

Braai op 'n oop vuur

Alles word gedoen op dieselfde manier as in die vorige resep, behalwe vir die laaste item. Bereid oester dop uit op die rooster en plaas dit op die rooster. Elke kant gebak by 5 minute, sodat dit nie oorverhit. Die totale gaarmaaktyd van ongeveer 20 minute, afhangende van die hitte.

Nou dat jy weet hoe om oester kook, en jy kan jou familie te behaag met smaaklike geregte van hierdie swamme.