Amazing sampioen chesnochnik

Sampioene - die grootste en ongelooflik diverse groep lewende organismes. Bekend aan ons - boletus, cantharellen, sampioene, botter sampioene, sampioene. Maar daar is wonderlike verteenwoordigers van die koninkryk - maanhare, reënjas, blou mlechnik die leeue-, reshetochnik chesnochnik en swam, wat beskrywing gegee in die artikel.

voorkoms

Hierdie sampioen lyk redelik interessant:

• Hoed met die volle ontwikkeling bereik 'n deursnee van 2-3 cm, op 'n jong ouderdom, sy het 'n konvekse hemisferiese vorm, in 'n ouer of raak gooi slabovdavlennoy bly soms op die top heuwel. Rand is verkeerd, golwende. Die oppervlak van die cap dikwels heeltemal glad, naak, sonder pluis of flake, maar soms is daar 'n sampioen met 'n effens groevend chesnochnik hoed. Kleur dit kan bruin, oker-rooi of room wees.
• Pulp witterige kleur, baie dun, het 'n uitgesproke reuk van knoffel. Hierdie sampioen is anders as al sy ander familielede.
• Been baie elegant, die dikte is slegs 2,3 millimeter, 'n lengte van 3 tot 5 sentimeter, silindriese, strak en elasties, top oranje, en onder - donker rooibruin tint in die onderste heeltemal swart, oor die hele lengte been kaal en briljante, maar aan die onderkant met 'n ligte rand.

Hoe om nie te verwar word met chesnochnik paddastoel

Is hierbo beskryf, dit lyk soos 'n sampioen chesnochnik. Hoewel hy homself eetbare en hoog op prys gestel deur sjefs vir 'n wonderlike sampioen smaak met 'n wenk van knoffel, onervare amateurs stille jag neem hom dikwels vir 'n giftige paddastoel, sedert sy verskyning dit ten sterkste 'n groot groep van klein oninvorderbare giftige sampioene lyk.

Choby maak seker dat jou hande nie chesnochnik, nie soos hy giftig eweknie, moet die vlees in sy hande vryf, sal dit begin om 'n spesifieke geur vrystel - knoffel (vandaar die naam van die swam). Voel vry om af te lê in sy mandjie en gebruik as 'n geurmiddels in die voorbereiding van verskillende geregte.

Waar dit groei en waar om in te samel

Sampioen chesnochnik genoem al-seisoen, want dit aan die begin van Oktober, vangste is versamel van Mei en soms selfs in die winter bos ontdooi verskaf lang ontdooi. Dit groei in kolonies, in bladwisselende, gemengde en naaldwoude, verkies woudrande en oop velde.

Dit is die beste om chesnochniki versamel ná die reën, as hulle vog te absorbeer en word duidelik sigbaar, dus straal 'n kenmerkende geur. Soek sampioene nodig op die naalde, takke, bas van bome, stompe, Heather stamme, in die gras wat hulle skaars.

Groei in die tuin

Chesnochniki kan verbou word in die land self: die bos gevind in die miselium, versigtig grawe en beweeg dit na 'n nuwe plek. Geskikte skaduwee area onder bome of bosse, die framboos bosse en dik gras. Top landing op 5-10 sentimeter bedek met grond, natgemaak as wat nodig is. Begin om vrugte af te werp in die volgende jaar, sal die oes moet elke 3 weke in te samel.

medisinale eienskappe

Weet jy wat is 'n waardevolle rou sampioene chesnochnik? Resep baie antivirale en kiemdodende middels, voorbehoedmiddels komposisies bevat komponente daarvan. Dit behoort tot die familie van Marasmius, omdat hy nie vrot, en terselfdertyd dra by tot die behoud van voedsel. Vir hierdie doel, in Europa dit word gebruik as 'n natuurlike preserveermiddel.

Gebruik in die kombuis

Hierdie swam word beskou as 'n waardevolle lekkerny vir sy unieke knoffel-sampioen mengsel geure. As 'n geurmiddels wat algemeen gebruik word in Europa. Hoe om sampioen chesnochnik berei dat dit veroorsaak vreugde gourmets? Sy moet net braai of kook die sous sonder kook, as kook vernietig heeltemal ongelooflike reuk van hierdie kleintjies.

Ook, kan hierdie sampioene droog. As sodanig, is hulle gestoor vir baie jare. Voor die gebruik van gedroogde chesnochniki in die water gegooi, en na 5-7 minute, hulle is so vars as hulle jare gelede is ingesamel.

rasse chesnochnikov

Bioloë is drie tipes van sampioene:

• gewone chesnochnik;
• eikebome;
• groot (ui).

hulle is almal baie soortgelyk aan mekaar in voorkoms, is ewe sterk eienaardige reuk, om hulle net smal spesialiste kan onderskei in sommige opsigte.

Die belangrikste ding is dat enige sampioen chesnochnik - dit is 'n wonderlike aromatiese kruiderij op jou lessenaar!