Tuisgemaakte koekies met melk: die resep met 'n foto

Resepte vir koekies deur die melk so baie dat jy hierdie nagereg heerlike elke dag kan kook en nie herhaal word nie. Daarom sal ons nie kyk vir jou gunsteling resep, ons sal alles in 'n keer praat.

Hoekom koekies is 'n gunsteling behandel?

Sedert kinderjare, elkeen van ons onthou magic hande van sy ouma, wat blyk te wees in staat om enigiets in die wêreld bak. Gegeurde beskuitjies, maer uit die pan, beslis het die vorm van sterre, harte en maantjies. My ouma het altyd gebruik om koekies met melk bak, soms laat dik word. Elke keer, sien Hy 'n groot plaat van vars gebak, so wou hul sakke daarmee vul voor die verlaat van die werf. Dit ruik lekker, bros op die tande en dan smelt in die mond, uiters bevredigend, die beste vriend van enige tee, maar nog steeds koud veel lekkerder - dit gaan alles oor hom.

Koekie resep met melk met eiergele en sjokolade

Vir die voorbereiding van heerlike lekkernye, moet ons:

• Melk - 1 koppie.
• Suiker - 1 koppie.
• Meel - 2.5 koppies.
• Eiergeel - 3 stukke.
• Sjokolade - 2 teëls.
• Suurroom - 2 el. lepel.
• Bakpoeier - 1 pakket.

Tuisgemaakte koekies met melk moet uitdraai helder en lugtige. Daarom sal ons die meel sif voor knie deeg. Daarbenewens, want ons raak van die ongewenste indringers sou kry. Die toets begin met die aanvang van grootmaat produkte. Om dit te doen, neem 'n bak, gooi terug die gesifte meel, suiker en bakpoeier. Die gevolglike vryvloeiend mengsel geroer.

Om die deeg vir koekies voor te berei, sal ons onsself nie beperk tot een bak. Ons sal houer vir die skeiding van en lyfstraf eiergele nodig. Liggies split dop helftes nie saam te smelt in 'n klein houer proteïene. Eiergele ook stuur in 'n bak, dan wek 'n vurk. Melk sal verhit word tot ongeveer 30 grade. Warm melk sal 'n homogene deeg vinnig raak. Melk verbind met die eiergele en weer klits. Dan stadig skink die gevolglike mis in meel en begin om die deeg te knie. Die deeg sal binnekort uniform en taai om aan te vat raak.

die vorming van syfers

Om beter gryp die deeg en ons het koekies in melk het ook heerlike as 'n kind, sculpt daaruit 'n groot knop en laat staan vir 'n geruime tyd om te gaan lê. 20-30 minute is genoeg deeg. Op die oomblik, berei ons die werkoppervlak. Wel, as die huis het 'n spesiale groot bord om te kook. Indien nie, die pak droog skoon blad. Strooi werkplek meel, sit moeg van wag vir die deeg en begin om uit te rol 'n dun koek. Dit volg dat die dikte van die gevolglike korrels was in die reeks van 1 cm as jy 'n dikker koekies sal te sag wees as dunner -. Te crispy, amper soos 'n cracker. As daar 'n probleem met die adhesie van individuele afdelings van die vorm koek om die tafel, sprinkel ekstra meel hierdie site.

Syfers sal uitgeroei word met behulp van spesiale vorm of gebruik 'n smal glas. Uitstansingen beter te versprei op 'n gesmeerde met sonneblomolie pan. Die oorblywende stukke van die deeg weer bymekaar in 'n bal, rol dit uit en herhaal alles weer.

Voorverhit die oond

Om die koekies in melk het ook bruin skaduwee nie vir 'n lang tyd om op te warm die oond sal nie. Draai timer vir 10 minute en die temperatuur is ingestel op 180 grade. Moenie vergeet dat die koekies tydens die verblyf in die oond toename in grootte, so laat die pan in die gaping tussen die snye 1 sentimeter. Anders, die produk hou saam, en hulle het om te breek wat hul verskyning seermaak. Gou die kombuis versprei 'n aangename soet smaak. Die koshuis tyd van die bak koekies in die oond - 10-15 minute.

voor te berei glans

koekie resep met melk sal nie volledig wees sonder die versiering van gebak met sjokoladeversiersel wees. Ons sit 'n pot water op die vuur, en sit dit in die kleiner houer deursnee. Sit die sjokolade in die binneste houer en wag totdat die water kook. Waterbad begin onmiddellik na die sjokolade smelt, so is dit nodig om te begin om te roer. En dis toe dat dit 'n sous, voeg suurroom om dit en bring die twee komponente om 'n homogene skuim. Sous voorberei. Toe te pas patrone wat ons het op die verkoelde koekies met die hulp van 'n smal mondstuk kulinêre spuit. Koekies kan dien. Geniet jou tee!

Koekies op suurmelk: eier-vrye resep

Die volgende resep is gemaak vir die geval as die ongeluk was die hoof gesien suurmelk in die yskas. En die suurmelk is, die lekkerder kry ons koekies. Neem as komponente:

• Sagte botter - 100 g
• Meel - 3 koppies.
• Suurmelk - 1 koppie (jy kan vervang jogurt).
• Suiker - 0,5 koppies.
• Koeksoda - 0,5 teelepel.
• Groente-olie - 3 eetlepels. lepel.
• 'N bietjie sout.
• Mack - '50

Kook die deeg op dit eenvoudig koekies en, soos ons sien in die resep is geen eiers. In die eerste plek vryf die sagte botter met die meel deel, vir hierdie een koppie genoeg sou wees. Dan onmiddellik voeg die jogurt, suiker en koeksoda, geblus in asyn. Soda tree op as 'n rysmiddel. As dit nie af te betaal, sal die koekies 'n onaangename smaak kenmerkend bekom. Dit is nog te groente-olie en 'n knippie sout en 'n baie goed gemeng voeg. Voeg die res van die meel en knie die deeg. Sonder deeg eier nie vashou aan hande.

Volgende, rol dun uit dit en smeer die bokant met groente-olie. Pre zaparivat papawer korrels en meng met 'n klein hoeveelheid suiker (ongeveer 0,5 koppies). Poppy-suiker massa klits en dan eenvormig versprei oor die deeg oppervlak. Dan draai af al die laag in die rol. Sny die werkstuk aan dieselfde dikte stukke - ongeveer 1,5 cm Smeer op gesmeerde bakplaat en sit in die oond .. Koekies op suurmelk sal selfs sagter as halfpad deur die baktyd toegeken aan die pan uit die oond kom en sprinkel met papawer rolle soet water geword. Die finale koekies lyk klein papawer buns.

Koekies met 'n laag van gekarameliseerde kondensmelk

Koekies op kondensmelk nie bak, maar tradisioneel gebruik dik kondensmelk as 'n laag. Dit blyk buitengewoon lekker. Ons neem die volgende komponente vir die toekoms tender koekie:

• Suurmelk - 1 koppie.
• Botter - 1 pak.
• Eier - 2 st.
• Meel - 1,5 koppies.
• Bakpoeier - 1 pakkie.
• Gekookte kondensmelk vir die interlayer.
• Vanielje en gepoeierde suiker vir besprinkeling.

Koekies met melk en eiers is baie algemeen en gunsteling van huisvrouens, want soos al die lede van die huishouding. Klits eiers en suiker in 'n dik sagte skuim, voeg vanilline. Sit sagte botter en weer klits. Meng meel met bakpoeier en begin om geleidelik by die geklopte massa. Neem 'n lepel en knie deeglik. Voeg dan die melk en evalueer die resultate. Die konsekwentheid van die deeg moet dik kry.

Bak 'n enkele reservoir

Hierdie koekie in melk, is ons nie van plan om te rol in 'n dun pannekoek. effens waterige konsekwentheid vir hierdie toets. Voering gesmeerde bak perkament papier en gooi dit oor die helfte van viskeuse massa. Indien nodig, gladde struktuur met 'n lepel. Bak sal wees by 180 grade. Dieselfde prosedure is herhaal met die tweede deel van die toets en kry twee van dieselfde vorming, dit is baie herinner aan koekie.

Vorming en bevestiging elemente koekies

So ons delikate deeg met melk en eiers is byna gereed. Dit het 'n bietjie afkoel en sny in lae met behulp van 'n ronde glas pechenyushki. Nou bevestiging element pare via laag gekarameliseerde kondensmelk en sprinkel met gepoeierde suiker finale produkte. Voordat so 'n heerlike lekkerny nie die versoeking weerstaan nie man!

Koekies "Koffie met melk"

Ook in die koekie deeg met melk goed om die kitskoffie voeg. Dit gee genoeg pittige om die smaak van die produk. bestanddele:

• Botter - 100 gram.
• Suiker - 2/3 koppie.
• Eier - 2 st.
• Melk - ¼ koppie.
• Bakpoeier - 2 teelepel.
• Meel - 2 koppies.
• Kitskoffie - 1 teelepel.

Melk verhit word, voeg die koffie en dit is verdun na die verdwyning van knoppe. Afsonderlik, vryf die botter en suiker, dan eiers by te voeg, klits klits. Kombineer komponente van beide bakkies. Voeg die meel, bakpoeier en knie nie baie stywe deeg. Reg in die palms van die hande sal 'n klein ligbruin Patty vorm. Ruitjes gelê op 'n bakplaat, gesmeerde, en stuur in die voorverhitte oond. Totale gaarmaaktyd - 15 minute. Geniet jou tee!