Tjops met pynappel

By die huweliksonthaal van my neef was bedek met pragtige tafel. Ek, as 'n amateur kok, het opgemerk dat as een van die belangrikste warm geregte was tjops met pynappel. Hierdie opsie wat ek graag, en ek het besluit om te herhaal, maar by die huis. So, sal ons die tjops met pynappel varkvleis voor te berei.

Maak hierdie kulinêre meesterstuk nodig 700 gram van vark pulp, 'n pot van geblikte pynappel (kies diegene wat ringe), 1 hoof van uie, 200 gram van kaas, olywe vir versiering, mayonnaise, sout en speserye soos verlang. 'N Stuk van varkvleis in stukke gesny 'n la carte (van hierdie bedrag van vleis Ek het 7 stukke, dit wil sê 7 porsies). Ons stoot elke stuk aan beide kante van 'n spesiale hout hamer. Dan vryf die vleis met sout en speserye, weer 'n bietjie slugger al opgeneem in die vleis. Versprei op 'n bakplaat vir bak. Uie skoon en in die helfte ringe gesny, en dan versprei op elke stuk stadig, smeer mayonnaise. Saam te smelt met banke sap op elke stuk vleis versprei op een koevinkje pynappel. Tjops met pynappel stuur dit in die oond te bak vir sowat 40 minute. Vir 5 minute tot gaar uit die bakkie, sprinkel met kaas, olywe in die sentrum en af weer gelê in die oond dopekayut. As 'n bykos jy kan blus die groente en kook kapokaartappels, en as jy nie tyd het vir garnering - sal die gewone pasta te pas. Probeer om hierdie steaks met pynappel kook, dit blyk baie lekker inderdaad. Die belangrikste ding - moenie lui wees.

Hierdie resep is tereg geneem in my kookboek, een van die eerste plekke. Vark kan vervang word deur enige ander vleis, wat is in die yskas. Baie lekker verkry hoender tjops met pynappel. Vir die voorbereiding van so 'tjops moet 700 gram hoender (kan minder of meer wees, dit hang alles af van hoeveel porsies jy verwag om te kry, kry ek 100 gram per persoon), 100 gram van enige harde kaas, geblikte pynappel ringe (7 stukke), mayonnaise sout. Ringe verdeel deur 7 porsies, goeie stoot van beide kante, as gevolg van die vleis is pap. Dan vryf sout daarvan en verspreiding op 'n bakplaat, geolie. Elke stuk vleis bedek met mayonnaise sap te red, gelê op die top van 'n pynappel. As sodanig, bak tjops in die oond tot gaar. Kaas vryf op 'n growwe rasper en sprinkel met gereed warm tjops. Dit moet n bietjie duikboot vloot. Jy kan 'n gereg van versier setperke, kersietamaties.

By the way, soms tjops hoender draai droë, sodat jy kan hulle kook in beslag. Vir beslag moet 3 eiers 50 ml melk, meel en sout. Eier klits en sout, en voeg by meel. Konsekwentheid moet 'n bietjie dikker as pannekoek kry. En stukkende stukke van soutvleis gedoop in beslag en geplaas op 'n bakplaat. Dan volg ons volgens die resep. is dus moontlik om die sappigheid van die vleis in stand te hou. Dat so 'n smullekker tjops word verkry vanaf pynappel. Die resep is baie ongesofistikeerd, maar die gereg blyk heerlike en lekker.

As jy gaan in die geskiedenis van die opkoms van tjops, dit is moeilik om te sê in watter land het hulle gekom, soos in elke nasionale kookkuns het soortgelyke geregte gaar vleis veg uit 'n verskeidenheid van swaar instrumente. Op 'n kookboek lees ek dat die smaak van vleis hang ook af van watter hout gemaak vir klop hamer. Voorkeur word gegee aan die eikebome hamer. Ek het gedink dit was vreemd, want geen waarde het geen tipe hout in my mening, en die smaak van die vleis hang af van hoe en hoeveel van dit sal braai of bak. Oor kook te veel opinies, sommige glo dat dit beter is om die tjops, die ander braai - om te bak. Ek glo ook dat dit beter is om hulle te bak, maar dit is 'n kwessie van smaak. So kook en geniet! Bon Appetit!