Tender en hoenderborsie roll sappige: resep

Roll van hoender bors en mag bereid wees om in 'n oond, en op die gasstoof met behulp van 'n groot bedrag van groente-olie. Vandag kyk ons na net die eerste opsie, want dit is 'n meer lekker, sag en maer. Dit moet ook op gelet word dat vir die voorbereiding van hierdie oorspronklike gereg wat jy nodig het vanaf die eerste 1,5 uur van vrye tyd.

Stap vir stap resep: Roll hoender bors met eier en groen uie

Nodige bestanddele vir die gereg:

• verkoel hoenderfilet - 650 g;
• lae-vet mayonnaise - 4-6 groot lepels;
• hoender eier-grootte - 4 stuks.
• Preie - pyle 10-15;
• rooi peper - 1/3 eetlepel;
• Gedroogde basiliekruid - 1/2 eetlepel ;
• harde kaas - 90-110 g;
• iodized sout - 2/3 teelepel.

Die proses van voorbereiding van die vleis produk

Om hoenderborsie rol was meer sag en teer, net vars verkoelde vleis moet gebruik word. Dit moet gewas, skoongemaak van die vel en bene, dan sny in groot reservoirs van 1,7 sentimeter dik. Om hierdie stukke kan 'n rol met vulsel te vorm, is dit wenslik om kulinêre hamer ontmoedig. Daarna word die fillet vereis peper, sout en hou eenkant tot die eier gedoen vulsel.

Proses van voorbereiding van die vulsel

Roulade van hoenderborsies kan gedoen word met enige vulsel. Ons is vir hierdie doel het besluit om 'n paar eiers te koop. Hulle is verplig om te kook in soutwater tot krans eiergeel (5-8 minute). Daarna moet die produk verlaag in koue water, en dan skoongemaak van dop en gemaal met behulp van 'n growwe rasper. Om hierdie gereg blyk meer voedsame hom moet ook die gekapte preie, lae-vet mayonnaise, gedroogde basiliekruid en gerasperde kaas by te voeg. Al hierdie produkte gemeng moet word deeglik groot lepel.

Die proses van die vorming van geregte

Sodra al die komponente verwerk en voorberei, is dit nodig om voort te gaan om die onmiddellike vorming van rolle. Om dit te doen, sit 'n paar gered stukke vleis op 'n snyplank, en dan mildelik smeer hulle voor die voorbereide vulsel. Volgende ringe moet toegedraai in 'n stywe rol en tydelik te beveilig met 'n tandestokkie. Deur analogie geskep en ander semi-finale produkte.

hitte behandeling

Voordat die rol van hoenderborsies in die oond, word dit aanbeveel om te draai in foelie kook. So is daar ook baie vinniger gaar en kry baie sappiger. So, die vleisgereg moet van ringe en eiers gebak word by 'n temperatuur van 200 grade vir 35-42 minute.

Hoe om die tafel te bring

Wanneer die rol van hoenderborsie (foto bo) heeltemal propechetsya in die oond, is dit nodig om te bereik, versigtig verwyder die foelie en plaas op 'n skottel. Na gedeeltelike verkoeling van die produk word aanbeveel in dik stukke en die hede gaste met enige garnering te sny. Ook, vir so 'n gereg, is dit wenslik om die sampioen sous saam met suurroom en room, brood, groente slaai en vars kruie.