-Spesery korsagtig - is altyd 'n vakansie

Gingerbread - 'n mengsel soos die smaak van wat is bekend aan ons van kleins af. En hoeveel spesies waarvan daar: heuning, neute, sjokolade, koeke met kaneel, heuning, geverf en, natuurlik, Tula peperkoek.

tipes peperkoek

-Spesery korsagtig - hierdie meel gebak produkte, gemaak van 'n spesiale deeg peperkoek met die toevoeging van konfyt in dit, heuning, konfyt, neute, versuikerde vrugte en ander lekkers. Min mense weet dat die wortel ontstaan vir 'n lang tyd, maar in baie lande hierdie soort van soet simboliseer viering, geluk.

Die eerste melding van dit verskyn in Rusland terug in die IX eeu. En dit is die wortel, dit het bekend geword nadat die staal wat gebruik word vir die voorbereiding van verskillende speserye.

Die vorm van hierdie produk is plat, kan dit omsendbrief, ovaal of vierkantige vorm, maar met dien verstande op dit deur die toepassing van spesiale patroon wees.

Daar is verskeie soorte koeke:

1. Gedruk gemaak met behulp van spesiale peperkoek planke. As 'n reël, vir die vervaardiging van hout is gebruik appel of peer boom. Vir hierdie doel, is dit deeglik droog en dan later vakmanne, ambagsmanne toegepas sy ervare tekening. En dit is baie moeilik en veeleisend prosedure. Die syfers is anders as eenvoudige met gelukwensing boodskappe na die kompleks in die vorm van engele, diere, poppe.
2. Peperkoek pleisterwerk. Hulle kan blind met die hand te wees.
3. Peperkoek die silhoeët, die sogenaamde koninklike koek. Dit verskil spesiale skoonheid, vorm en geverf met behulp van verskeie elemente, soos bladgoud, vere.

Tula peperkoek

Niemand in die wêreld kan nie vergelyk word met peperkoek Tula. Die resep is noukeurig bewaak met verloop van tyd en oorgedra streng geërf van geslag tot geslag en net seuns.

Tula bakkerye was bekend oor die hele wêreld die gehalte en smaak van hul koeke. Selfs gereël 'n spesiale billike in St Petersburg, waar die Tula vakmanne in staat was om hul volgende meesterstuk te dien.

In hierdie stad het begin om gemmerbrood geverf, gevul, ongewone vorms, heuning, vla bak.

Wêreld bakkerye beweer dat die belangrikste geheime van Tula peperkoek korrek is volgens die meel en water. Maar vakmanne dring daarop aan dat die belangrikste geheime lê in die maak van dit om die land van Tula, in die Tula meel, verryk met heerlike Tula lug.

Vir enige geleentheid as 'n geskenk was dit gesogte 'n geskenk dit is 'n ware Tula peperkoek geverf te bied.

Net onlangs geopen in Tula gemmerbrood museum. Ten spyte van die klein ouderdom, die museum is reeds baie gewild onder toeriste.

Tula peperkoek resep

Jy kan probeer om Tula peperkoek kook by die huis. Hierdie resep is ontwerp vir die voorbereiding van peperkoek opgestopte. Dit sal vereis dat:

• 100 gram botter of margarien;
• 1 koppie suiker;
• 2 eetlepels heuning;
• 'n halwe koppie melk,
• 1 teelepel koeksoda;
• 'n halwe teelepel kaneel;
• 1 eier,
• konfyt of marmelade;
• 3.5 koppies gesifte meel;
• knyp fyn gemmer en swartpeper.

Vir die deeg moet jy die margarien, en die proteïen van 'n eier klits smelt. Meng al die res van die bestanddele en gooi dit in 'n proteïen, dan die gesmelte botter. Knie elastiese deeg. rol dan die helfte van sy 7,6 mm dik. Deel op bak, die gelê perkament papier. Smeer jou gunsteling konfyt, en die top cover oorblywende deeg. Gesny kan word uit die deeg oorblyfsels verskeie figure of blomme, met behulp van konvensionele vorm. Top vet geel. Bak in oond vir sowat 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Royal koek is gereed.

Geverf peperkoek: Tipe

Spesery-korsagtig - is nie net lekker mengsel, maar ook meer en die vak waarin die versiering is 'n kuns gebore.

Tot op datum, tipe versier peperkoek so baie, hoeveel, en bakkers. room die resep kan die mees unieke wees, maar in die algemeen het hulle almal gemaak op die basis van die glans.

'n tekening van 'n nog laag soet glans op die hele oppervlak van die stok: Tegnologie versierings stok kan die mees algemene wees. Opvallend is die feit dat dit toegepas moet word slegs nadat 'n baie goeie koek afgekoel het, anders sal die suiker gebruik vir Glazuren, kan eenvoudig smelt en versprei.

Die volgende tipe versiering en verf stok - is die tekens op sy gekerfde figure van deeg peperkoek. Om die gemmerbrood versiering gom, wat dit nodig het meer ru-basis versigtig om eiergeel smeer, en dan op die top van sy 'n versiering, wat ook gesmeer reeds lê.

Kuns skildery. Daar is reeds 'n behoefte verbeelding en die beskikbaarheid van vaardighede. As jy nie kan trek, kry dan uit die situasie kan 'n eenvoudige manier wees: om die glans van verskillende kleure voor te berei. Om dit te doen in haar steeds warm voeg voedselkleursel om die gewenste kleur te bereik. Weer - die kersie moet toegepas word op die afgekoelde koek.

Resep vir die glans te hou

Berei die versiersel is baie eenvoudig. Vir hierdie ons nodig het:

1. Gepoeierde suiker, as dit nie, dan gereelde suiker sal moet slyp in 'n koppie koffie grinder.
2. Proteïen uit een eier.

Meng gepoeierde suiker met 'n proteïen van eier in 'n verhouding van 250 gram poeier 1 proteïen. As die glans draai vloeistof, voeg dan meer poeier, as dik, kan jy 'n bietjie water by te voeg. Maar dit nie oordoen nie - ons nie stroop nodig.

As jy 'n suksesvolle glans konsekwentheid gemaak het, dan moet jy dadelik skuif dit in 'n pakket of 'n deeg sak en begin versier koeke as jy wil.

Hierdie tipe van glans kan gebruik word om die stok heeltemal vul, en vir sy skildery. 'N belangrike punt: as jy te veel versiersel te kry, hou dit dan aan te beveel die gebruik van 'n nat handdoek, anders sal dit opdroog.

As in die proses van aansoek om die gemmerbrood sal lugborrels te vorm, dan net 'n tandestokkie en steek hulle. Spesery-korsagtig - hierdie hele erfenis, 'n tradisie oorgelewer vir eeue. Bak peperkoek - is altyd 'n vakansie, pret en opwinding!