'Smetannikov': Koeke

"Smetannikov" - koek of koek - 'n goeie idee vir die gasvrou, het besluit om die huis op die naweek, sowel as 'n wen-wen oplossing in die geval van die aankoms van die gaste tevrede te stel. Die nuutste weergawe van die nagereg moet net 'n paar ekstra minute spandeer om meer as 'n pragtige versiering. Sulke lekkerny vrolik wees oor al, insluitend selfs diegene wat nie daarvan hou koeke met botter room of kondensmelk.

Daar word gesê dat Smetannikov sy verskyning by die willekeur van die keiser Alexander II, wat die kok opdrag gegee om sy tafel nagereg voor te lê van 'n vat van room skuld. Waarskynlik, die hof kok, kook Smetannikov hoe om te bak dit uitgevind op die vlieg. Vandag, daar is baie tyd getoets resepte vir hierdie nagereg wat jy veilig sonder om bekommerd te wees oor hoe goed alles sal uitdraai kan kook. Want dit sal alles net perfek! Die belangrikste is - voordat dit gekook voorraad up baie suurroom.

Classic "Smetannikov"

Koek moet begin om voor te berei 'n deeg. In die vorm put 2 eiers en 'n koppie suiker, klits al die bestanddele totdat dit heeltemal opgelos is. Verlos 'n bietjie koeksoda met asyn ( 'n paar gram). Voeg 'n glas van dik room by en klits tot glad. Na wat jy kan inmeng in die deeg meel (ongeveer koppie).

Verdeel die gevolglike massa in drie dele. Die eerste deel van giet in die vorm vir die bak en plaas in die oond (200-220 °) vir 8-9 minute. Dit is die beste om 'n glas bak gebruik. Bak koek kan ook wees in die mikrogolf (600 Watts). Bak koek as die tweede. In die laaste deel van die toets, voeg kakao ( 'n teelepel) bak die laaste koek. Koel die koeke is almal gereed.

Om die room, plaas in 'n diep bak suurroom (400 g), suiker (100 gram) en 'n pakkie van vanielje suiker berei. Klits met 'n menger.

Invordering van koek, koek met kakao plek in die middel tussen wit, al die goeie pluis room.

Smetannikov - 'n koek wat lyk soos 'n skouspelagtige alle sjokolade. Vir sy produksie mengsel suiker (4 eetlepels), kakao (een eetlepel) en room (ongeveer 100 gram). Die mengsel moet kook by 'n klein vonkie 2-3 minute voor gesluit toevoeging van 'n teelepel botter.

Smetannik- koek "Prague"

Slyp twee eiers met twee koppies suiker, voeg 'n bietjie kondensmelk, vanielje suiker, yl room (400 gram). Versigtig gooi die meel by die beslag gebeur. Een Korzh Bak in oond teen medium temperatuur.

200 g room pond botter met dieselfde hoeveelheid kondensmelk, en voeg 'n mengsel eetlepel kakao lepel.

Gereed koek in die helfte gesny met 'n mes in 'n horisontale rigting. Laer olie room koek goed, sprinkel met neute. Om top mate koek, verseël dit met sy hande. Oorblyfsels van room smeer die bokant en kante van die koek, versier die top met neute en bessies.

Koek "Smetannikov"

Meng 250 g gesmelte margarien en 'n half koppies suiker, voeg 'n kwart van 'n liter van suurroom, voeg dan meel, 'n bietjie sout en bakpoeier op die proef gestel. Die konsekwentheid van die deeg moet sodanig wees dat dit kan rol oor 'n sentimeter dik laag wees. Vorm koekies gebak en bak dit in die oond (180 grade) vir sowat twintig minute, tot 'n toestand van milde toasty. 'N Paar koekies maal in krummels vir obvalivaniya.

Nog 'n kwart van 'n liter van suurroom verdunde jogurt, 400 milliliter vloeistof kry, voeg suiker na smaak. In die gevolglike soet sous week shortcakes (staan elk vir ongeveer 3 minute). Rol die koek in die krummels. Jy kan hulle sit een vir een op 'n bord, met mekaar verbind deur 'n paar stukkies van suurroom, konfyt of kondensmelk. jy kan die koek met bessies, konfyt, neute versier as jy wil.