Semolina frikkadelle - die resep is bekend van kleins af

Soms nogal gewone maaltye in 'n ander ontwerp kan 'n hele nuwe gevoel veroorsaak. So, byvoorbeeld, semolina vir kinders is dikwels baie negatiewe reaksie, hoewel later dit soms raak vir hulle byna die gunsteling gereg. Hoe is daar om te raai? Die antwoord is eenvoudig - jy moet net om te eksperimenteer in die toepassing van eenvoudige en gesonde geregte. omdat kinders, toesig te hou oor volop verskillende geregte volwasse tafel, intuïtief wil dieselfde verskeidenheid, of ten minste 'n nuwe ontwerp gewone kulinêre hul moeders. Daarom kan ons probeer om 'n bietjie te kul en voor te berei vir gunsteling kinders nie net pap, en, byvoorbeeld, semolina patties met jellie.

Semolina frikkadelle, 'n resep wat lank geen noemenswaardige verandering is, ons probeer om 'n werklikheid te maak. Om dit te doen, moet jy die volgende bestanddele: semolina - 200 gram, gepasteuriseerde melk, 300 gram, gekookte water - 200 gram, 2 eetlepels suiker. Baie selfs van kleins af in die gemoedere van die lewe prentjie van gebrande of klonterig semolina, dus, om hierdie foute te vermy, te verduidelik hoe om semolina lekker hamburgers en soet kook.

Giet in die pan met 'n kapasiteit van twee liter gepasteuriseerde melk en water, 'n bietjie sout, om minder te verbrand en die melk is nie ontsnap. Hou in gedagte dat hoe kleiner die maal grutten, sal die vinniger gereed pap wees. Ons gee byna kook vloeistof (90-92 ° C) en sif deur 'n sif grutten of eenvoudig te voeg dit skep, begin gelyktydig intensief knie dit tot grutten eenvormig gegroei sonder die vorming van so 'n bekende met kinderjare knoppe. Voeg die semolina moet vinnig genoeg en die vuur op dieselfde tyd te verminder, of die eerste gedeelte van die begrawe korrels begin om te stel, aangesien laasgenoemde nie tyd om te swel het, en weer gevorm knoppe. Na die laaste gedeelte Gooi grutten kook vir 'n verdere 2-4 minute tot dan, totdat 'n dik romerige konsekwentheid verkry. suiker by te voeg en knie. Verwyder van die hitte en gee pap brou 7-10 minute bedek met 'n deksel, want hierdie keer meer gluten swel, gee 'n meer viskeuse pap.

Nou pap moet afkoel sodat ons nie brand terwyl dit kook semolina tjops. Hierdie resep behels die vorming van afgeronde koeke soos frikkadelle. Om dit te doen, kies ons 'n eetlepel van die afgekoelde pap en hande in die gewenste vorm. Frikkadelle sprinkel semolina of broodkrummels. Op sterk verhitte pan met 'n dik (verkieslik 'n yster of 'n non-stick coating) voeg 20 gram van botter. Olie moet kook (indien om water drup, dit begin spuit gee) Sit die semolina burgers, die resep waarvan ons, in werklikheid, uitgespreek. Plaas in 'n pot hulle vry moet wees, dit was gerieflik om te draai. Braai elke kant vir 2-3 minute tot 'n pragtige goudbruin. Verwyder hulle 'n bord en bedek met niks om te bros kors bewaar.

Ons gaan na die tweede fase. Ons sal jellie voor te berei. As jy het gevries of vars bessies en vrugte, dan is dit die beste opsie nie, want dan is die poeding sal natuurlike, ryk in smaak, kleur en geur. Vir hierdie neem ons 300-400 gram van swartbessie en maal in 'n blender. Berry homogene massa filter deur kaasdoek of 'n beslote mesh sif, bevry van sade en skil. suiker by te voeg om dit, met die fokus, natuurlik, op u kind se behoeftes, en weer deeglik gemeng word. Voeg die sap puree 1 eetlepel lepel van stysel. Op die stoof bloot die pot met twee liter water en kook dit. Geleidelik by en roer volem bessie sap en kook tot die vloeistof begin verdik. Kissel moet afkoel tot 30-35 ° C.

Semolina frikkadelle, 'n resep wat geneem is as 'n basis, bring tot 'n logiese gevolgtrekking. Die vase lê frikkadelle en gooi jellie. Aantal jellie aan te pas voorkeure van jou kind. Bon Appetit!