Geregte uit hoender gizzards

Vleis, is voorkeur gegee nie net as gevolg van lae pryse nie, maar ook as gevolg van hul nut en moontlikhede om heerlike kulinêre spesialiteite voorberei. Enige geregte hoender mae nuttig as gevolg van sy hoë proteïeninhoud, foliensuur, yster en vitamiene. Die gebruik daarvan in voedsel kan die struktuur en toestand van die hare of naels te verbeter, om die intestinale mikroflora te normaliseer, en dus ontslae te raak van dysbiosis en kinders, en volwassenes. Beproefde resepte sal help om gesond te geregte voor te berei uit hoender gizzards. Sop, slaaie en regte, en die belangrikste geregte.

resep 1

Die gebruik van resepte in 'n verskeidenheid van nuttige groente en geurmiddels, kan jy voor te berei heerlike geregte van hoender gizzards, soos Brusselse spruite. Om dit te doen, moet jy die volgende produkte:

• ½ kg hoender mae;
• ½ kg Brusselse spruite in soutwater gekook;
• 2 eetlepel van groente-olie;
• 1 koppie water (water gekook mag effens ostuzhennoy wees);
• 1 tee lepel van dille, gekap;
• 1 lepel van pietersielie, gekap;
• sout;
• peper;
• ½ blikkies swart olywe, ontpit.

Die mae gewas, skoongemaak, en versprei in 'n kastrol met warm olie. Gebraaide totdat dit van kleur verander, gegeur met sout en peper. Giet in water totdat gereed om te blus baie lae hitte uur 2. spruite Voeg en te blus almal saam 5 minute Stof dille, geroer, geblus minuut. Versprei op 'n bord, versier met olywe en pietersielie.

resep 2

Die room sous, gewoonlik berei verskeie vleis en vis geregte, insluitende geregte uit hoender gizzards. Bestanddele vir hoender gizzards gaar in 'n roomsous:

• 700 g hoender mae;
• 2 eetlepel van groente-olie;
• sout;
• peper;
• Basil;
• 1 lepel botter;
• 1 tee lepel meel;
• opsioneel kookwater;
• 200 ml nie-vet room.

Hoender mae gewas, sny in die helfte, gebraaide (kastrol gebruik) in 'n klein hoeveelheid van groente-olie tot verbruining. Giet kookwater sodat dit amper bedek hoender ventrikels blus onder die deksel op lae hitte vir ongeveer 'n uur. Gegeur met sout en peper. Aan die einde van die blus vloeistof is byna nie te wees nie. In 'n groot pan, braai sonder vette en olies meel totdat romerige, voeg botter, braai 'n minuut, die hele tyd roer. 'N dun straaltjie gooi die room, die voortsetting van roer. Wanneer die massa is glad, giet die sous in die pan met die maag, voeg basiliekruid. Bredie vir nog 'n minuut, roer. Dien op slaaiblare met groente

resep 3

Jy kan 'n uitstekende slaai van hoender gizzards berei. As hulle afkooksel in advance, terwyl hy op die voorbereiding sal minimaal wees. Vir die slaai gaan benodig:

• 250 g hoender mae;
• 1 ui,
• 2 van gepekelde komkommer;
• 1 wortel;
• 1/3 koppie mayonnaise;
• sout;
• peper.

Hoender gizzards kook, nadat hulle afgekoel het, in repies gesny. Wortels en uie gebraai tot goudbruin. Komkommers in repies gesny. al die bestanddele gemeng word. Gegeur met sout en peper, mayonnaise, slaai verskuiwing. Heerlike slaai is gereed!

resep 4

'N Wonderlike sop uit hoender mae gesweis kan word van die volgende produkte:

• 0.5 kg hoender ventrikels;
• 1 koppie pêrel gars gesorteer en skoongemaak;
• 1 ui, in ringe gesny in blokkies;
• 1 wortel, Rasper groot;
• 2.5 liter water;
• sout;
• rooi peper;
• groente-olie vir braai.

Hoender ventrikels gesuiwer van films en gewas. Sny in 4 stukke. Gars gewas met water en hou eenkant gegooi eenkant. Koue water uit die ventrikels en die gloeilamp is aangepas op 'n lae hitte tot kookpunt, verwyder skaal, gekook vir ten minste 'n uur of tot gaar ventrikels. In 'n pan verhit die olie, braai die ui tot deurskynend, versprei wortel bredie totdat solank dit nie te kikker. Water gedreineer uit gars, is gort by die sop. Kook tot gaar gort, versprei in wortel sop met uie, gegeur met sout en peper, dan kook verwyder van die hitte en gooi dit in bakke.