Room vla sonder eiers met melk: resep

Om te versier en bevrugting van koeke en gebak word dikwels gebruik vla sonder eiers met melk, maak die voorbereiding van wat nie baie tyd en moeite te neem. Dit is uniek in die sin dat dit kan gebruik word nie net in die tuisgemaakte nageregte, maar ook as 'n self-treat.

algemene aanbevelings

Die tegnologie vir die voorbereiding van so 'n room is gebaseer op 'n vinnige, of langdurige verhitting formule. In die eerste geval is dit gebrou op die stoof. Die tweede basis vir 'n toekoms room is in 'n waterbad verhit.

Alle deeltjies bestanddele gekombineer in 'n spesifieke volgorde, gooi melk en verhit totdat die verlangde tekstuur. Klaar gewig moet voldoende digte suurroom lyk.

Om die vla sonder eiers met melk voor te berei, is dit nodig om net 'n hoë-gehalte bestanddele gebruik. Op hierdie hang af van die smaak van die finale produk. Verjaar melk tydens verhitting kan krul, en te vet - brand op.

Tydens verhitting, die toekoms van sy room vir 'n oomblik kan nie sonder toesig gelaat. Dit verg konstante roer. Anders dit kan brand op of neem knoppe. Verder moet jy ook die koel room roer. Anders sal die kors verskyn op die oppervlak, wat nie gekoppel kan word aan die belangrikste massa. Om die duur van die koel proses, die room te verminder, kan die bak met dit gedompel in 'n wyer vaartuig gevul met koue water.

Vir die kleur van die finale produk is aanvaarbaar om sjokolade of borrie gebruik. Laasgenoemde sal die vla 'n mooi geel kleur gee. Sommige resepte behels die byvoeging van kaneel, vanielje of brandewyn. Hierdie room is 'n meer geurig. Dit word dikwels gebruik vir promazyvaniya koeke of as 'n vulsel vir koeke. Daarbenewens is dit bedien met koekies, pannekoek en ander soet gebak.

Die klassieke weergawe

Room gemaak deur die onder-beskryf tegnologie, dit blyk so lekker dat dit nie net gebruik kan word vir die maak van koeke, maar ook om te eet as 'n selfstandige nagereg. In die eerste geval, sy lede moet 'n bietjie minder meel by te voeg. So kry jy 'n vloeistof vla. Resep melk (sonder eiers) behels die gebruik van 'n eenvoudige stel bestanddele, waarvan die meeste is beskikbaar in elke huis. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• 'N pak van botter.
• Twee en 'n half eetlepels meel.
• 220 ml melk.
• 'N Koppie suiker.

volgorde van aksies

Die beker is gooi 'n bietjie melk. Dit is nodig om die meel te los. Die res van die melk saam met die suiker en gestuur word aan die bord. Wanneer dit verhit word daar bygevoeg verdun die meel en meng deeglik om die voorkoms van klonte te voorkom.

Die gevolglike basis waaruit die room bereid daarna sal gekook (sonder eiers, melk), verwyder van hitte en laat afkoel. Wanneer dit afgekoel, is dit geleidelik by die pre-geklopte botter. Dit moet voortdurend besig menger. As gevolg hiervan, sal jy 'n pragtige homogene massa het. Dit kan gebruik word vir die smering van kolwyntjies en koeke.

Opsie met kondensmelk

Volgens hierdie resep blyk baie lekker en ongewone room (vla) sonder eiers met melk. die gebruik van eenvoudige en goedkoop produkte te kook, maak die verkryging van wat geen invloed op die gesin se begroting. Op die oomblik moet jy die volgende stel:

• Een pot van kondensmelk.
• 250 ml melk.
• Paar eetlepels van die eerste-klas meel.
• 'N halwe pakkie botter.
• Twee eetlepels wit suiker.

Op versoek van vla room (sonder eiers, melk), 'n foto wat jy kan sien in vandag se artikel, voeg 'n bietjie vanielje.

Beskrywing van die proses

In 'n klein kastrol gooi melk en stuur dit na die plaat. Wanneer dit 'n bietjie warm, is dit gegooi met 'n kwart koppie, en die res is terug na die vuur. Warm melk verwyder van die hitte en bedek met 'n deksel.

In 'n aparte bak, meng die meel en suiker. Daar gooi ook warm op die eerste, en dan die warm melk. Alle deeglik gemeng en weer gestuur word aan die brand gesteek. Die gevolglike mengsel gekook tot dik. Tipies, hierdie proses neem ongeveer vyf minute. Moenie vergeet om die inhoud van die pan roer!

Die houer word dan uit die verdik massa van 'n plaat verwyder, bedek met kleefplastiek en verkoel. Terwyl die room afgekoel is, kan dit geklopte botter, voorheen tesame met kondensmelk. Die gevolglike mengsel geleidelik bekendgestel in feitlik klaar soet massa. Vla room (sonder eiers, melk) tydens die verbinding van twee komponente nodig om voort te gaan klop met 'n menger.

Variant met stysel

Room gemaak op hierdie resep, is 'n groot alternatief vir suurroom. Hy is 'n buitengewoon sagte, lug struktuur en 'n aangename smaak. Nadat hy nogal 'n bietjie van die tyd en 'n minimum van voedsel, jy berei lig en donsig room (vla) sonder eiers met melk. Die resep van voorbereiding behels die gebruik van 'n spesifieke stel van komponente, insluitend:

• 'N halwe liter melk.
• 'N Koppie suiker.
• 75 gram van botter.
• Die volle eetlepel koring en aardappelzetmeel.
• 250 milliliter van 35% -s 'room.

Draai-gebaseerde tegnologie

Die hele proses van voorbereiding van so 'n room kan verdeel word in twee hoof stadiums. Die eerste is 'n koel brou massa, die tweede verskaf - in verband met sy room.

In n bak met 'n dik bodem gooi stysel en suiker. Daar gooi ook in koue melk en klits deeglik geroer, probeer om die voorkoms van knoppe te vermy. As dit is 'n huis, is dit wenslik om vooraf kook en laat afkoel. Winkels melk kan nie onderwerp word aan verdere hitte behandeling.

Pot met 'n soet mengsel om die stoof gestuur en gekook tot dik, nie te vergeet om voortdurend roer. Die gevolglike massa van hierdie proses moet lyk draderig jellie. Dit is in 'n ander bak gegooi en afgekoel.

Net in die toekoms room (vla sonder eiers, melk) vyf minute, voeg die botter. Alle deeglik geroer om homogeniteit en bedek met kleefplastiek.

Na afloop van die gevolglike massa heeltemal afgekoel het, kan dit lei tot die volgende stap. Die afgekoel room is uitgestort in 'n geskikte houer en kragtig sweep menger. Daarna is hulle liggies opgeneem in soet melk-olie mengsel. En voeg die geklopte room in die vla wenslik in klein porsies is. Hierdie resep is goed, want dit laat jou toe om die digtheid van die finale produk aan te pas. Diegene wat wil te dig massa te kry, moet jy die room sweep tot pieke swak. Hierdie produk is ideaal vir promazyvaniya koeke tuisgemaakte koeke, soos Napoleon.