Lewer in suurroom

Lewer in suurroom - dit is 'n baie lekker gereg. Dit is geskik vir beide die vakansie tafel, en vir 'n beskeie ontvangs of 'n eenvoudige gesin aandete. Lewer 'n pragtige voorkoms (gewoonlik ervare ontwerp), en voldoen aan ook voldoende verskeie vitamiene en ryk, dit is voordelig en smaaklike gereg.

Daar is baie resepte vir die voorbereiding lewer, maar die lewer in suurroom 'n besonder sagte en sag. Oorweeg 'n paar resepte vir dié gewilde gereg.

Hoenderlewer in suurroom

Verhit 'n pan voeg by dit 3 eetlepels olie. Sny dit 2-3 (opsioneel) medium ui en kook onder dekking tot goudbruin. Totdat uie gestoofde, gekap (nie te fyn) 500 gram hoender lewer. Wanneer die ui begin kleur kry, gooi gekapte lewer in 'n pan op die kant van die boog. Wanneer die lewer begin om te draai wit, meng dit met die uie by en kook oor medium hitte. Voeg dan die gekapte tamatie (dit is opsioneel). Voeg 100 gram. suurroom, dan prut alles saam, dan sit die speserye en geurmiddels. Ten slotte, voeg die setperke.

Varkvleis lewer in suurroom

•   Vars varkvleis lewer 500 g;
• 1-2 bolle;
• 1 wortel (moontlik sonder dat dit, na smaak);
• 200g room (nie olierig);
• 2 eetlepels wit meel;
• sout en peper na smaak, as jy wil.

Die lewer moet in stukke gesny en gooi die melk vir 'n halfuur (omdat die lewer word sagter en sal nie bitter smaak). Na die lewer bitter was nie, is dit moontlik om verskillende speserye melk by te voeg, byvoorbeeld, naas die tradisionele swartpeper kan wit gooi of kikker 'n gereg van gedroogde basiliekruid. Dan gooi die lewer (sonder melk) in die pan en voeg die meel, begin prut. Voeg die gekapte wortels en uie en speserye, prut alles saam. Na 'n paar minute gooi al die room en laat vir nog 15 minute. bredie. Na kook, versier die gereg van setperke.

Alle ander resepte is basies dieselfde met die vorige, net 'n bietjie verskillende bestanddele.

lewer kalf se in suurroom

• Lewer telechya - sowat 500g;
• room (20 of 15% vet) - 500 ml;
• Wit meel - 1-2 eetlepels.
• sout en peper - na smaak;
• groente-olie.

Verhit die pan, voeg 'n paar eetlepels van groente-olie, sit in 'n pan rol in meel en eier, lewer repies (klein in grootte). Braai die lewer aan beide kante om 'n donker rooi kleur. Voeg by die pan, as jy wil tamatie, paprika, wortels, geurmiddels en speserye. Giet in die pan gebraai gereg van suurroom en laat trek vir 'n paar minute. Deur die voeding tafel met kruie. Daarbenewens, kan jy voor te berei versierings van groente. Ook, kan die lewer word verskaf met verskillende souse, soos rys of aartappels as 'n bykos.

Suurroom maak die lewer is baie meer delikate, wat is die rede waarom sjefs begin om hierdie metode te gebruik vir die voorbereiding van hierdie gereg is so gewild is. Behoorlik gaar lewer in suurroom sal enige tafel op te kikker. Op sigself, die lae-kalorie lewer, maar in kombinasie met 'n vetterige room, hierdie gereg word baie "harder". Dus, mense wat 'n dieet te volg, is dit die moeite werd, of om te gebruik as 'n sous laevet suurroom, of gebruik 'n ander metode vir die voorbereiding van die lewer.

Die lewer kan enige wees, maar dit moet onthou word dat pluimvee lewer is sagter en smaakliker, en is dit nie nodig pre-behandeling om die smaak te verbeter. Dit kan ook kom kalf en lam lewer, maar dit is beter om te lewer die jong dier se besluit om 'n gereg nie hard gewerk het nie. Die lewer bevat baie yster en ander voedingstowwe, sodat die gereg baie nuttig vir diegene wat ly aan lae hemoglobien, sowel as vir kinders sal wees. lewer waardevolle gemaak hierdie gereg is baie gewild en goed-graag. Bon Appetit!