Room van seldery, salm of aspersies

Voedsame en voldoende hitte gereg, genaamd sop, gemaak van fyn gemaak groente, vleis, graan, vis of voël. Die sop lyk smaaklik, verskillende uitstekende volronde smaak, maklik om te verteer in die menslike liggaam. Sop kan ingesluit word in die dieet van 'n dieet of kos se kinders. Hulle is baie nuttig vir die bejaardes. 'N Algemene reël vir die maak van sulke kos: dit is nodig om te kook totdat gereed al die bestanddele, dan gekook en vee dit met die toevoeging van sop, sous of room.

resep 1

Seldery 'n lang tyd gebruik is nie net in die kombuis, maar ook medisyne, alle dele van die plant gebruik word in die dieet. Byvoorbeeld, sop van seldery voorberei met behulp van die blare en sade van die plant. Vir hierdie gereg wat jy nodig het:

• 2 koppies kookwater.
• 2 koppies hoender sous.
• 1 ui, fyngekap.
• 2 eetlepel botter.
• Peper.
• Sout.
• 3 koppies gekapte seldery blare.
• Tee lepels ¼ seldery saad (opsioneel).
• 3 eetlepel meel.
• 1 koppie laevet room.
• 2 koppies melk.

Cook seldery in hoender sous en die water teen 'n lae hitte vir ½ uur, dan omgeskakel word na die blender in 'n homogene massa. Ui tot sag gebraai in botter, voeg die meel en melk, kook oor lae hitte tot verdik. Skuif sous seldery, uitgestort melk en room gegeur met sout en peper, weer pluis, tot kookpunt gebring. Room van seldery kan bedien word as die eerste plaat vir 'n ligte middagete, asook 'n geurmiddels vir ander geregte.

resep 2

Seldery het 'n tonikum effek, 'n positiewe uitwerking op die niere en die lewer, het 'n hoë voedingswaarde. Die unieke eienskappe van hierdie plant maak dit ideaal in sop, slaaie, drankies en speserye. Jy kan die sop seldery kook sonder die room, watter produkte sal vereis:

• 1 seldery wortel, gesuiwer en in blokkies gesny; om te verhoed dat dit donker onmiddellik met suurlemoensap of asyn in koue water gegooi.
• 1 kop seldery (stingels en blare) gewas en grof gesny.
• 1 liter hoender bouillon.
• 3 medium uie, skoongemaak en in blokkies gesny.
• Sout.
• Skep ½ teelepel seldery saad.
• Vars gemaalde peper.
• Vars pietersielie, gekap vir versiering.

Gestoofde groente in hoender sous tot sag, sowat 15 minute sous is gedreineer en links na sop te maak. Groente verbrokkelde 'n puree blender, voeg 'n paar vloeistof. Roer die puree met die res van die vloeistof en voeg geurmiddels. Pietersielie en versier gevoed sop seldery warm of koud. Goedversorgde gevries.

resep 3

In 'n gesonde dieet en voeding van nuttige sluit goeie sop salm, bevat 'n groot hoeveelheid proteïen, vitamien D en omega-3 onversadigde vetsure. nodig vir die sop:

• 0.25 kg vars salm.
• 4 eetlepel botter.
• 1 huisie gemaalde knoffel.
• ¼ meel koppie.
• ¼ koppie gekapte groen uie.
• 3 koppie room.
• 2 koppies melk.
• ½ koppie tamatiepuree.
• 2 eetlepel sjerrie.
• 1 tee lepel sout.
• 1 lepel gekapte dille.
• Varsgemaalde witpeper.

Salmon, skoongemaak en in stukke gesny, ter syde te stel aan die kant. In 'n pan met die gesmelte botter by te voeg die ui en knoffel, braai 'n paar minute, voeg meel, roer aanhoudend. gooi stadig in die melk en room, kook vir sowat 5 minute (tot verdik). Gemeng met die vis, is geslaan in blender, gooi sjerrie, sout, dille en wit peper. Uitgestort in 'n pan met 'n deksel en verhit oor lae hitte vir 15 minute voor jy dit voorsit versier dille.

resep 4

Jy kan die sop van aspersies, 10 van wat sal kos porsies moet kook

• 4 koppies gekapte blare van geel uie.
• 8 eetlepels eetlepels botter.
• 2 kg aspersies verwyder hout deel lengte van 2,5 cm en sny in die res van dieselfde stukke.
• 2 liter hoenderaftreksel.
• ½ koppie room of jogurt (as jy 'n koue sop te maak).
• sout
• Vars gemaalde swartpeper.

In 'n groot pot bredie ui olie 25 minute (tot sag) dikwels roer. Voeg die hoender sous, wanneer alles kom tot kookpunt, gooi die aspersies in 'n pan, bedek met 'n deksel, verminder die hitte en kook vir 45 minute of totdat die aspersies nie baie sag geword. Review sop geroer blender, die gevolglike beslag in die pan gegooi en gekook sowat 10 minute warm sop met sout en peper en bedien aan die tafel. Wanneer die voorbereiding van koue sop, dan is dit afgekoel het, bygevoeg room of jogurt, sout en peper, gemengde en sit in 'n yskas. Dien baie koud.