Baie geleenthede om smaaklike en gesonde middagete en aandete te kook, bied ons vis blou wijting. Resep van haar voorberei met behulp van plate, boot of oond, dikwels eenvoudig en maklik om te verstaan vir iemand. Kom ons geniet onsself in hierdie gereg. In die eerste plek kyk na die eienskappe van die vis, en dan - 'n resep.
Blou wijting gadoid
Hierdie klein vis is gewoonlik baie goedkoop. Maar dit beteken nie dat sy voedingswaarde is laag. Inteendeel! Soos enige vis gevang in die noordelike see, dit is ryk aan vitamiene A en E, essensiële vetsure. Cook kan 'n verskeidenheid van maniere wees. Voedingstowwe bly in die vis, ongeag van wat jy 'n resep vir blou wijting kies. U kan hierdie produk smaak kan saffraan kabeljou of stokvis lyk. Die hoë proteïeninhoud maak dit nuttig vir mense wat oorgewig. Sowel as die bejaardes. Whiting vleis verhoog cholesterol metabolisme. Vet in dit 'n bietjie. En beskikbaar - baie nuttig as gevolg van die vermoë om die liggaam te versadig met essensiële vetsure, en die verbetering van immuniteit.
Resep vir viskoekies van blou wijting
Dieselfde kan voorberei van enige vis. Maar hierdie resep (wijting is nie per toeval gekies) is 'n baie dieet. Nie net as gevolg van die eienskappe van die vleis van die vis nie, maar ook as gevolg van die gebrek aan stadium braai. Kom ons kook 'n heerlike ete sonder die cholesterol en oortollige vet. Daarbenewens, dit is baie koste-effektiewe resep: wijting goedkoop, en behalwe vir haar in die tjops sluit slegs bestanddele beskikbaar. Ons sal maar moet geknoei met die skeiding van die vleis van die bene. Na wijting ringe is gewoonlik nie te koop nie - vis net verkoop hele karkas. Neem 'n kilo van vis, een ui en 'n wortel, 'n eier, witbrood, 'n paar lepels van suur room, paprika en swartpeper. Ontvries wijting, spoel met koue water, sny die kop en vinne. Verwyder die vel. Met kulinêre skêr, verwyder die vleis van die bene, geskei van die rant. Moet bly net visfilette, en word gebruik vir hamburgers. Oor sy soliede vorming af te neem, het jy nie hoef te bekommer nie - dit sal steeds deur 'n vleismeul te slaag. Ook geskik vir maal filet blender. Voordat jy deur die vis te blaai, maak seker weer dat daar geen bene. Week die brood in water of melk, kap die ui, rasper die wortels. Hierdie bestanddele moet ook te slyp in 'n blender of grinder. Die geproduseer homogene massa breek die eier, sout en peper. Gevorm met nat hande kan gepaneerde Koteletten in broodkrummels en braai effens voordat in die oond. Maar as jy omgee dat ete is 'n dieet, slaan hierdie stap en net uit te lê op 'n bak produkte. Top elke kotelet kan effens gesmeer met suurroom en strooi paprika - dit maak nie baie die kalorie-inhoud verhoog, maar sal 'n mooi kors maak. Bak koeke vir sowat 'n kwart uur.
Ander geregte met blou wijting
Hierdie vis is baie goed gekookte saamgestel slaaie. Byvoorbeeld, in 'n tradisionele vinaigrette. Neem 'n paar snye lende en 'n paar aartappels, kan jy 'n eenvoudige en smaaklike sop voor te berei.