Resep vir meringue in die oond en mikrogolfoond

Buitengewoon lekker meringue koek (en baie ander goodies) verskyn in Frankryk. Die resep is eenvoudig, maar die vakmanne het die klassieke meringue draai in 'n lus vir elke smaak, en voeg by die gewig van al die bestanddele.

Ten spyte van die eenvoud van die resep meringue, kook dit vereis die nakoming van sekere reëls. In die eerste plek, moet jy die beste vars eiers kies vir hom. hulle klits jy hoef net die skottelgoed skoon te maak, anders sal jy nie die gewenste skuim konsekwentheid te bereik. A suiker in 'n proteïen moet baie stadig en versigtig bygevoeg, anders sal die skuim "gaan sit."

In ons tyd, dit was in staat om die mikrogolfoond te vervang is nie alleen nie, maar ook om die oond. Dit is lank reeds gedink het hoe om te kook die meringue in 'n mikrogolfoond, en van die gevolglike goodies om heerlike koeke en nageregte te maak.

Resep vir meringue in die oond en die mikrogolf.

Hierdie resep kan 'n klassieke genoem word nie, maar op die ou end dit blyk lekker verrassing vir tee. Om dit te kook wat jy nodig het eiers - 3 stukke. (Meer presies, 3 proteïen), suiker - 200 gram, sout en sitroensuur.

Hierdie resep vir meringue in die oond is baie eenvoudig. Eierwitte moet in 'n diep bak is, uitgestort word, voeg die meeste tot 'n daling van sout en 2 tafel. l. suiker. Dit alles, klits tot dik skuim, en die volume moet twee keer te verhoog. voeg dan geleidelik na die res van die suiker en sitroensuur, en weer skud versigtig, as gevolg van hierdie hang af van die kwaliteit van die meringue.

Grill mikrogolf moet die foelie en smeer met 'n bietjie olie lê. Klein lepel versprei oor haar geslaan massa, verlaat tussen die "druppels" afstand, soos hulle versprei 'n bietjie. bak dan koeke in 'n oond vir sowat 'n uur of in 'n voorverhitte mikrogolf by t 130 grade (tyd -. ongeveer 30 min). Gereed meringue geëet kan word as koeke, maar jy kan hulle 'n koek olie room maak. In elk geval - baie lekker.

Meringues met aarbeie en room.

Om hierdie koek met room en aarbeie berei, neem sodanige voorskrif meringue in die oond soos hierbo beskryf. Probeer om die koeke te maak met 'n deursnee van 8-10 cm.

Neem 250 gram van room, meng dit met 1 tafel. 'n teelepel vanielje suiker. Die gevolglike mengsel vul 'n deeg sak en druk op die halfpad gedroogde meringue. Was die aarbeie en sny in 4 stukke. Vir elke koek om op 'n kwart sit.

Meringue met koffie en roomys.

Koek wat jy nodig het om voor te berei in ooreenstemming met die eerste resep. 1 tafel. Konvensionele oplosbare koffie lepel om dieselfde hoeveelheid warm water te vul en wag totdat cool. 1 koppie swaar room en 3 van die tabel. l. Klits suiker en meng met die koffie oplossing. Die gevolglike room word in 'n deeg sak en druk dit op die koek. Op die top van elke nodig het om die kersie op die ontpit (kan vars wees, geblikte kan wees) en scoop roomys sit.

Meringue met amandels en lemoene.

Benewens konvensionele meringue bestanddele wat jy nodig oranje 1, 2 eierwitte 120 g amandels, ongeveer 100 gram van verpoeierde suiker en suurlemoenskil.

Om die amandel room voor te berei wat jy nodig het 'n bietjie sout die blankes en sweep hulle geleidelik die bekendstelling van die poeier, fyn uitgerafelde amandels en skil. Die gevolglike massa is nodig in die vorm (vul halfpad) met 'n bietjie meel te sit, sprinkel en op elke koek van lemoenskywe. Bak vir sowat 15 minute Intussen, moet jy na skud die proteïen met suurlemoenskil en suiker, en wanneer die amandel pasta zapechetsya, sit op die top van elke koek op 'n lepel proteïen massa, dan terug te sit in die oond en hou daar totdat die boonste laag nie opdroog.

Meringue met vye en datums.

Hierdie nagereg, ongeag of jy dit neem vir 'n resep of meringues in die oond sal die meringues in die mikrogolf bak, dit blyk baie lekker. Die finale bak massa, die voorbereiding van wat beskryf word in die eerste resep, wat jy nodig het om fyngekapte vye en dadels, wat 'n ongewone nagereg smaak gee voeg.