Resep vir gestoofde suurkool in Duits. Hoe om 'n heerlike bykos te maak?

In Duitsland, is baie vleisgeregte bedien met 'n bykos soos gepekelde kool. Dit is moeilik om Kersete voor te stel sonder hierdie gereg en vark kneukel. Hierdie kombinasie is altyd dieselfde.

Hoekom so gewild garnering

Resep vir gestoofde suurkool in Duits is eenvoudig. Bemeester dit kan enige gasvrou. Die belangrikste ding - om al die reëls van kook waarneem. Behalwe soos 'n garnering het 'n aantal voordele.

1. Die voorbereiding van hierdie gereg is baie eenvoudig en vinnig.
2. Die bestanddele wat nodig is vir hierdie bykos kan gevind word in enige winkel. Hulle is beskikbaar en nie te duur.
3. Gereg ander soort suur smaak. Gesmoor suurkool in Duits, die resep van wat hieronder gegee, goed gaan met bier, asook met die gewilde produkte in Duitsland, byvoorbeeld, met varktjops, ribbes, wors, ham en worsies.
4. Gesmoor suurkool is 'n bykos wat nie net 'n deel van 'n slaai, maar ook 'n volle ete of middagete kan word. Meestal is dit 'n gereg gekook met vleis komponente. Dis Duitse kookkuns: resep "Gesmoorde Sauerkraut Duitse" in Duitsland is baie gewild. Hierdie gereg is gevind in die spyskaarte van talle restaurante en eetplekke land.

Die klassieke resep vir gestoofde suurkool in Duits

Om 'n smaaklike bygereg voor te berei, moet voldoen aan alle reëls en aanbevelings. Resep suurkool Duitse behalwe kool sluit botter of groente-olie, uie, peper, komyn, bier, appels en jenewerbessies. Natuurlik, vir die ideale kombinasie om vleisprodukte gebruik. Sulke garneer beste bedien met hoender, steel, wors en wors. Om die klassieke kool voor te berei vereis:

1. Kool Kvasha sonder wortels - 500 gram.
2. Ui - een kop.
3. Apple - 1 stuk.
4. Salo, is dit wenslik gerook - 50 gram.
5. Juniper vrugte - 3 stukke.
6. Komyn en peper - na smaak.
7. Water - twee glase.

proses van voorbereiding

Om 'n heerlike en delikate bykos te kry, moet jy presies volg die resep vir gestoofde suurkool in Duits. Om mee te begin om al die bestanddele voor te berei. Die eerste is om kool doen. Dit moet wees versigtig kap met 'n mes in kleiner segmente. Dit moet in gedagte gehou word dat die kleiner die strooi, die heerlike en geurige gereg sal uitdraai.

Uie moet skoongemaak word en in die helfte ringe gesny. Gerookte spek moet ook kap in blokkies. Die produk moet braai in 'n goed-verhitte pan met genoeg soliede mure. Vir vet moet gekapte ui voeg. Braai produkte moet tot goudbruin.

Vir vet en uie is dit nodig om uit te lê die kool, speserye en sout by te voeg. Alle komponente moet meng. Daarna het die tenk is nodig om water te gooi. Prut tot die produkte bruin moet wees. Aan die einde van die kool wil hê jy moet die gekapte appel voeg. Dis al. Hoe anders berei gesmoor suurkool in Duits?

Die resep van rooi kool met wors

Rooikool smaak is anders as die kool. Daarom is dit die voorbereiding van 'n bietjie anders. Om voor te berei wat jy nodig het:

1. Gepekelde rooi kool - 1 kg.
2. Varkworsies - 300 gram.
3. Ui - een kop.
4. Suiker - 1 eetlepel.
5. Vars appels - 1 stuk.
6. Vleis sous - 2 koppies.
7. Varkvet vir braai.
8. Speserye en sout.

kook stadiums

Wors moet in skywe gesny en dan braai in vet tot bros. In die gevolglike massa is wat nodig is om suiker by te voeg by en meng goed. Prut sous wors moet ongeveer 30 sekondes. Uie moet skoon te maak van die doppe en kap die helfte ringe. Die produk moet aan die wors bygevoeg en braai alles vir 5 minute.

Na dat, indien die mengsel gooi gekapte blokkies appel en suurkool. Die bakkie is seker om sout by en geur met speserye. In die kool met wors nodig is om die sous gooi, prut al vir 'n halfuur onder die enjinkap.

Secrets van 'n lekker garnering

Baie lekker kool draai Duitse sauerkraut en bredie. Resepte kan verskil van mekaar wees. Maar die voorbereiding van die reëls is altyd dieselfde. Voorbereiding van 'n bykos is nie baie lank nie, maar in die gaarmaakproses kan nie afgelei word. Anders, kan die kos te verbrand.

As jy wil, kan die kool suur konfyt voeg. Beter gebruik van swartbessie. Hierdie komponent kan jy die gereg smaak en oorspronklike smaak te gee. Natuurlik sal nie almal hou van die soet en suur kool. In die proses van voorbereiding moet voldoen aan streng proporsies. Byvoorbeeld, een kilo van suurkool neem slegs 'n halwe koppie van konfyt. En bygevoeg dit behoort te wees oor 5 minute voor die einde van die kook.